设为首页收藏本站

爱吱声

 找回密码
 注册
搜索
查看: 3393|回复: 11
打印 上一主题 下一主题

西洋炖牛肉(POT ROAST)

[复制链接]
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-1-18 22:13
  • 签到天数: 45 天

    [LV.5]元婴

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2011-12-22 03:21:52 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
           LD回家说他们公司食堂里做的POT ROAST很好吃,吵着让我在家里也给做。于是上网GOOGLE了一下原料和做法,自己炮制了一下:

    1。牛肉块淖水用清水洗净。


    2。把牛肉块放入炒锅略微煸炒一下,加点料酒去腥。

    3。拿一口砂锅,往里放入炒过的牛肉块,加入两罐牛肉清汤(BEEF BROTH),注意此汤已经含盐。


    4。加入百里香(THYME)。


    5。加入迷迭香(ROSEMARY)。


    5。大火烧开,再转小火烧1个半小时到两小时。


    6。准备蔬菜一盘:胡萝卜、芹菜和洋葱,均切小块。


    7。土豆两个,切块。


    8。牛肉酥软后,加入蔬菜,再煮半个小时。


    9。出锅。

    评分

    参与人数 1爱元 +5 收起 理由
    到处停留的叶子 + 5 精彩

    查看全部评分

  • TA的每日心情
    开心
    2017-6-24 22:11
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    沙发
    发表于 2011-12-22 03:51:05 | 只看该作者
    香!用慢炖锅做也不错。不用看火
  • TA的每日心情
    慵懒
    2015-12-10 13:55
  • 签到天数: 5 天

    [LV.2]筑基

    板凳
    发表于 2011-12-22 03:52:14 | 只看该作者
    巧妇!
    你家领导尝过你亲手做的之后,公司那口他就不再惦记了吧?

    点评

    最近又有点吃腻了, 看又要开发新品种了.  发表于 2011-12-22 04:56
  • TA的每日心情
    慵懒
    3 小时前
  • 签到天数: 3055 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2011-12-22 04:57:31 | 只看该作者
    跳起来赞一个

    点评

    谢谢捧场!  发表于 2011-12-22 04:59
  • TA的每日心情
    无聊
    2021-8-3 07:02
  • 签到天数: 515 天

    [LV.9]渡劫

    5#
    发表于 2011-12-22 06:57:14 | 只看该作者
    一直不知道怎么炖牛肉,这下有了教材了。

    该用户从未签到

    6#
    发表于 2011-12-22 08:42:52 | 只看该作者
    8错,肯定好吃
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-16 14:50
  • 签到天数: 818 天

    [LV.10]大乘

    7#
    发表于 2011-12-22 09:11:57 | 只看该作者
    看得我一惊啊,百里香、迷迭香,这都是我有的精油啊。。。

    点评

    这是人家常用的做菜香料好伐...就像我们用八角、花椒似的。  发表于 2011-12-22 09:56
  • TA的每日心情
    开心
    2017-9-24 15:05
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]炼气

    8#
    发表于 2011-12-22 11:46:05 | 只看该作者
    这个是我冬天喜欢做的的。 不过偷工减料,没加百里香什么的,另外家了点儿西红柿,也没有炒, 直接炖来着,很受欢迎。关键是荤素什么都有了,一个菜搞定一顿饭, 加个烧饼就齐了。 适合懒人

    点评

    惭愧, 看来我真是懒了,我把这个多放点儿水, 少放点儿盐, 也当菜,也做汤喝  发表于 2011-12-23 20:13
    嗯,愿意的话再做个汤就齐了。  发表于 2011-12-22 20:59

    该用户从未签到

    9#
    发表于 2013-3-7 12:56:01 | 只看该作者
    这些个配料……我还是国内土鳖的菜谱吧。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-9-11 09:06
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    10#
    发表于 2013-3-8 23:59:58 | 只看该作者
    加油!!!!

    该用户从未签到

    11#
    发表于 2013-3-9 05:59:55 | 只看该作者
    好~ 下周做这个
    牛肉你一般在哪里买?

    该用户从未签到

    12#
    发表于 2013-3-9 18:16:59 | 只看该作者
    吃了这个就进入共产主义了,现在牛肉实在太贵了,以后还会更贵

    手机版|小黑屋|Archiver|网站错误报告|爱吱声   

    GMT+8, 2024-11-11 05:24 , Processed in 0.043235 second(s), 21 queries , Gzip On.

    Powered by Discuz! X3.2

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表