本帖最后由 山菊 于 2015-10-10 19:21 编辑
上个月朋友送我一朵开过了的昙花,我做了烀饼。晒在微信里,不少亲友都问:‘昙花可以吃吗?’朋友说昙花其实就跟广东人喜欢的霸王花差不多。我知道干的霸王花用来煲汤很不错,有种特别的香味。鲜的昙花据朋友说烧汤也很鲜,有点黏滑~~~
这是她发在微信群里的照片:
还有昙花开时的倩影:
还有她做的冰皮月饼:
我因为不是太喜欢黏黏的感觉,也没想喝汤。正愁早餐吃什么呢~~~灵机一动就舔了些材料做成烀饼啦:)
先看材料:
鸡蛋(实际用了两个)打匀,材料都切碎(还有几根香菜),再加了点玉米面,还有盐和胡椒粉调成糊糊:
不粘锅抹点油,小火煎熟:
口感不错,有点像切碎的洋葱。似乎没有什么特殊的味道:
撒点烧烤辣椒面,配碗小米粥~~~完美的早餐:)
这种简单营养又好吃的烀饼是早餐的好选择!蔬菜可以随意加减~~~最常见的是用瓠瓜。其实任何蔬菜都可以,这个是用茴香叶子做的,里面加了干西红柿:
前几天另一个朋友送来一把香椿~~~她家的香椿树还在发嫩芽呢!香椿有轻微的毒性,最好用开水焯一下,趁热放碗里再倒扣盘里几个小时后再用水泡上放冰箱,一周都没问题。这是香椿煎蛋,菜多蛋少:)
昙花很好种~~~去年冬天从另一个朋友家掰了两片叶子,听她嘱咐先泡在花瓶里。慢慢泡出了些根须,今年春天种在花盆里,很快就长出新叶:
现在已经长这样啦~~~希望明年能开花:)
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