糍饭糕

平沙落雁

[材料]1。大米糯米各一杯，盐适量。

[作法]1。头天把大米糯米分别蒸熟，趁热混在一起，加入适量盐之后捣烂。

2。取一方盒子，里面铺保鲜膜，把米饭装进去，压实，放入冰箱过夜。

3。第二天早上把米饭砣切成片，因为饭很粘，切一刀要用冷水把刀冲一下再切第二刀。

4。第二天早上起油锅（像炸油条那么多油最好），烧热（切记一定要烧到八九分热）之后，依次下米饭片。

5。待米饭片炸成金黄色即可。

sylvia

好吃。

即晴

爱吃糯米做的一切东东。。。

平沙落雁

sylvia 发表于 2013-1-20 01:34
好吃。

嗯嗯，介个我小时候最爱吃了

平沙落雁

即晴 发表于 2013-1-20 01:36
爱吃糯米做的一切东东。。。

快来，还热着呢~~~

牛铃

哎呀，这就是我昨天在舌尖帖里说的炸粢糕么，好看好吃

山菊

这个应该得最佳山寨奖~~~连盘子都像哦！

我也喜欢油炸过的糍粑~~~N年前在清谈也贴过。不过我是全部用糯米，而且包了豆沙馅再炸的。可惜图片都挂了

rainbow_shi2001

这个好吃，我妈以前经常做，不过她老人家现在貌似没兴趣了。