广州掠影（1）民以食为天

graceusa · 发表于 2011-8-22 14:51:03

本帖最后由 graceusa 于 2011-8-21 22:51 编辑

27年前，还是在校大学生，暑假入选上海市三好学生考察团，到改革开放的前沿阵地实地考察（实为公费旅游），广州是第二站。

除了雀巢咖啡，对那次在广州逗留期间的饮食不再有任何印象。

这次，飞机落地前我问小葛，到广州你最期待什么，她答：早茶！

那我们就天天饮茶吧！

广州是个午夜12点还有很多大人带着孩子一起去麦当劳吃汉堡薯条的城市。可满大街的女孩却都是幼骨纤巧的身材。怎么吃都不胖？！

小葛说：妈妈我不适合在广州生活。
我不解。
她解释说：这里的男生和女生一样，也非常娇小。

天地一沙鸥 · 发表于 2011-8-22 14:55:56

本帖最后由天地一沙鸥于 2011-8-22 14:56 编辑

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在深圳应该不存在小葛的问题吧？

空气精灵 · 发表于 2011-8-22 15:06:25

唉,看得我只咽口水

盈颖 · 发表于 2011-8-22 15:53:17

er。。。。我们这边的人是比较矮小

如果说吃的，去一趟顺德吧，很多国家级的厨师都是顺德的

空气精灵 · 发表于 2011-8-22 15:56:27

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说说顺德什么东西最好吃吧,我只知道双皮奶好象是那里最好.

盈颖 · 发表于 2011-8-22 16:24:47

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每次去顺德都会吃你所说的双皮奶，炸牛奶（好好味

），买点大良崩沙。

还会特意开车去顺德陈村旧墟吃黄但记陈村粉，配上多种肉和调味，或者笼仔蒸，或是用汤煮，或是包着馅料煎，做出各种口味。我的最爱就是凉拌陈村粉了。

还有伦教糕，但口味问题，自小不是很喜欢吃。。。

总之，“食在广东，厨出凤城”啦。

不感冒 · 发表于 2011-8-22 17:12:39

千不该万不该在这个时候点开啊，本来就饥肠辘辘了，这下又流掉好多口水。。。

农民家的狗 · 发表于 2011-8-22 18:06:02

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我爱广州，热爱他的包容和博大

XYZX · 发表于 2011-8-22 22:38:14

广州好吃的东西太多了，食在广州真是句大实话。
记得当时在广州街头一类似连锁快餐的店里吃到的点心都能甩北京不少广式早茶店的点心几条街。
顺便说，广东人瘦有可能是跟地处亚热带地区有关。新陈代谢快，消耗大。论据是海南本地人身材也是相当相当地苗条。

瓦片儿匠 · 发表于 2011-8-22 22:52:24

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顺德号称粤菜起源之地，不少粤系名菜都出自顺德，而传统粤菜的许多食材也是出自顺德

瓦片儿匠 · 发表于 2011-8-22 22:58:02

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楼主去得炳胜还是陶陶居？炳胜多年前不过一个大排档罢了，但是就这10来年功夫因为味靓价平成为广府餐馆中的翘楚，生意好得让人吃惊啊，他家最好的点心应该是金沙汤丸。

graceusa · 发表于 2011-8-23 02:10:17

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陶陶居和炳胜都去了，炳胜去的是海心沙那家，环境、服务特别好，味道so so.

即晴 · 发表于 2011-8-23 02:45:56

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谗人！小葛开始注意男生了。

葛公没一起去吗？

graceusa · 发表于 2011-8-23 03:48:39

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去了，去了。
他不去哪行啊！他是“主力”。

有他在，我们可以多点些花样。

graceusa · 发表于 2011-8-23 03:50:48

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谢谢。
已经回来了，下次一定去顺德。

梦晓半生 · 发表于 2011-8-23 08:56:29

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看格丽丝这些片片，好像是西关拍的，而那装点心的盒子也象西关人家的出品。

梦晓半生 · 发表于 2011-8-23 09:00:04

本帖最后由梦晓半生于 2011-8-23 09:00 编辑

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现在不知顺德有啥新的菜发明出来。大概6年前的粥水打边炉有的美国朋友最近才知道，居然介绍给我，做得比较好的是沙面的有腥气，也不贵。

青袂 · 发表于 2011-8-23 11:26:07

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好想吃顺德的鱼生

青袂 · 发表于 2011-8-23 11:27:41

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上次去广州只有半天时间，还是专程和同事去了广州酒家喝早茶。觉得枸杞鱼片粥很好喝。广州的糖水也不错，第一次吃了海带的糖水。

逍遥探花 · 发表于 2011-8-23 11:48:58

还是喜欢在北方大碗喝酒大口吃肉.....

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