赞歌献给喀什的平凡英雄

故乡在喀什

       赞歌献给喀什的平凡英雄

当前网络讨论喀什的很多。剪不断，理还乱的多涉及民族团结。其中，有的争论引发网暴，及个人抑郁症。更有些当事人甚至还不得不远走他乡。
民族团结是大叙事，这下面却有极为具体而烧脑的：猪肉。很多人一听就炸。认为猪肉和新疆，南疆，或者维吾尔族绝不应联系在一起。
其实这很荒唐。2000年左右，同事请我教小孩子们周末学英语。一对维族小姐弟从汉堡包谈到了猪肉。小弟弟说：猪肉就是粪便。这种说法在1990年代有些市场。我就把维吾尔语粪便和猪肉仅只同音，给他们讲明白了。这种“误解”在不同语言，甚至同一语言的不同方言里是非常普遍的。如在独联体，中国人少说“回”这个汉字，以免俄语人士对污言秽语的联想。新疆人和甘肃人打牌也要注意用词的差别。但后来，这个义务的英语补习中断了，听孩子们说我讲的东西让其父母很难堪。所以，每每我遇见他们，对方总有些躲闪。
不过，喀什也有一批维吾尔族与猪肉污名化正面硬扛。他们平凡，勇敢，远超绝大多数喀什人的想象。在我的眼里，他们是我们这个时代的平凡英雄。
第一位平凡英雄是喀什行署一位维族厨师。这位师傅把拉面，手抓饭，烤肉等做到了喀什饮食界的天花板，另一方面他能把猪肉为主的汉族餐食搞得色香味俱全。最绝的是，他不尝猪肉。他是喀什的一个谈资，和传说。
在泽普的一顿饭让他成了传奇。只可仰望，不可超越。那顿饭在1985年7月，为北京来的胡耀邦做的。喀什的接待工作在新疆颇有特色。有的安排非常惊艳。这位大厨的大肉宴是其中之一。但喀什没有把住当时政治的脉。把大肉宴按照最高礼仪推出来了。结果，胡颜大怒。搞接待的干部莫名其妙，但师傅处之泰然。他说：一百个人有一百个人的口味。 一张嘴没有调过来没啥大不了的。这种暴风眼的平静和后来南疆民族工作的现实，及中央民族政策过山车式的大开大合，形成了鲜明的对比。那顿饭，后来很多人总结，猪肉这样貌似地方政治擦边，考验认知，甚至有些“站队”性质的地方特色话题，不过是“问题在南疆，根子在中央”。像厨神这样淡定，超然的人物非常少。从政治大环境来刨根，来分析的就更少了。
再一位平凡英雄，把养猪和种棉相结合，是县供销社的领导。1980年代中后期，战争风险已基本化解。但新疆的经济产业未来在哪儿？
那时候，新疆生产建设兵团正在撤汰与重建间折腾，正常推进新疆的事业就是“政治不正确”，猪肉的话题，在喀什很多人嘴里 已可以在政治上上纲上线。
不过，那时候经常从喀什去南边几个县的都知道，英吉沙有一个特别好的排骨面门店。这与其他地方形成鲜明对比。英吉沙县供销社出了个养猪的维吾尔族主任。他遭受非常多置疑，排斥。而坚持养猪的理由简单：养猪利于给棉田提供肥料。在棉花和畜牧两个方向同时发力。英吉沙的这条经验要能坚持并推广，那么南疆的发展会是什么光景？
有没有一个人，维吾尔族，把所有猪的污名踩在脚下，理直气壮地把生猪产业化，为喀什消费者谋福利？有。这个人就是我姑父。他最可贵的品质是：信仰。他的信仰就是：中国共产党是新疆各族人民的大救星。在他的看来，新疆和口里别的地方没有大的差异。要说差异，无非就是没有找到发展的道路而已。
我印象最深的是我回去后，他与我们在全聚德喀什分店吃饭。点了几道北京全聚德的小菜。但店员说没有。一问，居然是迎合喀什清真特色的考虑。我姑父就拍案而起，把经理教训了一顿。
生猪是喀什发展的好产业。他对猪业有一整套理论。这是单位一老土著告诉我的。当时他的猪场因为周转，找这老同事借了一笔钱。后来，老同事干脆投资入股。姑父对猪业的通透，让他对喀什时政的观察也比其他人深刻。比如：猪业与牛羊业的对比。据他比较，一头猪比一头羊的效益大约相差5倍。一头猪1年产肉量大约比一头羊也多5倍。想起听他说养猪经，我不禁想笑。从那个老同事的口中，我知道了喀什猪肉市场的“卷”和残酷。但姑父就是乐此不疲。
最让人忍俊不禁的，是比较姑父和别人的猪场。喀什有个挺有名的乳业公司。在疏附县奶场边一条路上凭空“长”出一堵土墙。翻过土墙，穿过几栋土棚子，就藏着几个猪圈。颇有曲径通幽之“妙”。
姑父的猪场则圈宽槽正，向阳背风，防寒保暖还兼顾了通风。我和老同事聊起来，他一本正经说，在喀什共产党就应该这样“正大光明”的养猪。我深以为然。
     一代人有一代人的担当， 上面几个平凡英雄，是在一个乌烟瘴气的大环境，选择了自己的担当。当前的喀什，需要他们，需要更多的平凡英雄。

老票

先提醒楼主老兄重新排一下版哈，看起来略凌乱有点吃力...


然后补充一下关于国内“教族分离”的有关规定：

‌教族分离司法解释‌主要包括以下几个方面：

1.  ‌教育与宗教相分离的原则‌：根据《中华人民共和国教育法》第八条的规定，国家实行教育与宗教相分离，任何组织和个人不得利用宗教进行妨碍国家教育制度的活动。这意味着在学校或其他教育机构中，不得开设宗教课程或进行宗教活动。

2.   ‌具体的分离措施‌：教育与宗教相分离的具体措施包括“五个分离”，即宗教与教师分离、宗教与学生分离、教材与教义分离、学校活动与宗教活动分离、学校场所与宗教场所分离。此外，根据中办发(2011)18号文件的规定，严禁在学校传播宗教思想、设立宗教场所、组织宗教活动、穿戴宗教服饰等。

3.法律条文支持‌：《中华人民共和国宪法》第三十六条第三款规定，国家保护正常的宗教活动，但任何人不得利用宗教进行破坏社会秩序、损害公民身体健康、妨碍国家教育制度的活动。这一条款为教育与宗教相分离提供了宪法层面的支持。

4.实施范围和对象‌：教族分离的实施范围包括所有教育机构和活动，特别是学校和师生。学校不得进行任何形式的宗教活动或传播宗教思想，师生也不得在校内外组织宗教活动或穿戴宗教服饰。

5. ‌国际背景和普遍性‌：教族分离是继文艺复兴以后的现代文明原则和制度，被全世界绝大多数国家普遍遵从和实行，包括沙特、美国等国家。


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再补充一下习五一教授提出的“族教分离”概念：

习五一强调“宗教信仰自由”、“政教分离”、“民族与宗教分开”是中国共产党人治国理政的宝贵思想财富。她认为“教族一体”论的现实危害在于导致民族的封闭和宗教的排他性，从而增强对宗教发源地的凝聚力，可能出现离心和异化迹象

族教分离的定义和意义

“族教分离”意味着宗教与民族身份的分离，即将宗教信仰视为个人的私事，去除其社会职能和政治化倾向，实现政教分离和教育与宗教的分离。这一概念的提出是为了让宗教回归其信仰的本质，防止宗教被用于社会政治活动，减少宗教歧视、冲突和暴恐事件的发生。


族教分离在法律和社会实践中的应用

我国宪法规定“宗教信仰自由”，其实质是使宗教问题成为个人的私事，去除其社会职能和政治化倾向。这意味着宗教不再具有社会职能，不能用于社会政治和文化教育活动。法律面前，信教者和不信教者一律平等，宗教信仰不影响其在法律上的权利和义务。



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楼主文中提到的很多平凡人，都在为上述这些观点做贡献，都是平凡英雄。

大黑蚊子

马来西亚和印尼都养猪，猪肉大量出口
我疑似在坡县见过打着halal标志的猪肉
马来和印尼的猪肉据说因为是传统杀法，放血比较干净，比澳洲猪肉好吃很多

前几年在那拉提玩，大街上也开着大肉店，疫情期间生意似乎也还可以