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[其他] 我丢失了的大盘鱼来了

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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-10-12 04:17
  • 签到天数: 1014 天

    [LV.10]大乘

    跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2016-9-27 04:52:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    郁闷的礼拜一,本来想给你们贡献一下新探索的美食,结果写好了却丢失了。
    嗯,不想做厨子的教师不是个好警察,咱不颓,重写,哼哼,难道你还能再次吃了俺的大盘鱼不成?
    冯贡说了,要做相声界的演员,演员界的导演,这么以来,才能显示出自己d才华啊。乌龟为啥木有兔子跑得快,因为选错了道路,如果在水里面,乌龟一定赢了兔子啊。
    所以咱要做教师群体里身材好的,健身界能做美食的,美食界能吼秦腔的,秦腔界会做化学试验的,这么一来就找到自信了,咱是唯一的。你如果心情不好了,就想一想咱这方法,利马觉得自己高达上了。
    跑题了,说好吃的呢,周末咱就爱在家捣鼓,先在中午给媳妇娃做了肉丸子汤,好做好吃,农民半个小时就乘出来了。
    首先买到意大利口味的肉馅,就这个东东

    然后切葱姜末,加五香粉,一点淀粉,料酒,然后带上手套抓肉馅使其混合均匀。然后用葱段炒香,加入开水后再烧开,然后挤丸子。最后加入青江菜,粉丝,虾皮,煮一煮,开锅,撒上香菜叶子。

    晚饭就是俺犯错误的东东,蒸晋糕,把媳妇的蒸锅烧干了,呵呵,下跪求饶

    可恶的是,娃们不喜欢这个粘糯米做的东东,都要农民俺来消灭,我这是搬石头砸自己的头啊,这么一大盆,肿么办呢?
    昨天创造性的来做大盘鸡的姊妹篇,大盘鱼,听都没听过吧!生活来源于创造啊,原创的东东哎,咱要受版税,爱元拿来啊!!!俺是猜谜,从不发红包,至今不出,攒万元户呢!
    鱼是同时大哥吊的,不知道啥品种,收拾利索了,鱼身上划几刀,用葱姜丝,五香粉,料酒和盐腌制。然后用姜片,八角,葱段小火炒香了,开始小火煎鱼。等到两边鱼皮都黄了,加入开水,煮鱼,汤发白了就收汁,同时加入土豆块,青江菜叶子,等到汁水还有半寸深,加入一罐西红柿酱,小火煮一会,翻鱼一下,这样西红柿鱼就好了。加入煮的面条(不要煮过了,半熟),用西红柿酱汤小火焖一会。撒入香菜叶子,开吃。给岳父发了个照片,老爷子说比岳母的手艺都要好,哈哈

    好一个忙碌的周末啊!

    评分

    参与人数 24爱元 +126 收起 理由
    mezhan + 4
    七月群山 + 6 淡定
    pkhelen + 4
    即晴 + 4 伙呆了
    王不留 + 4

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  • TA的每日心情
    擦汗
    13 秒前
  • 签到天数: 3313 天

    [LV.Master]无

    沙发
    发表于 2016-9-27 05:10:54 | 只看该作者
    居然是意大利的肉馅,居然放香菜,差评。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-10-12 04:17
  • 签到天数: 1014 天

    [LV.10]大乘

    板凳
     楼主| 发表于 2016-9-27 05:11:59 | 只看该作者
    齐若散 发表于 2016-9-27 05:10
    居然是意大利的肉馅,居然放香菜,差评。

    懒人菜嘛,不要太太挑剔凹
  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    地板
    发表于 2016-9-27 06:52:38 | 只看该作者
    晋糕看上去很好吃的样子,而且是糯米,符合我的标准。加分!
    回复 支持 1 反对 0

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-12-3 00:05
  • 签到天数: 1333 天

    [LV.10]大乘

    5#
    发表于 2016-9-27 07:32:10 | 只看该作者
    太牛了!
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2024-12-13 08:38
  • 签到天数: 1740 天

    [LV.Master]无

    6#
    发表于 2016-9-27 08:05:05 | 只看该作者
    第二道菜名曰乱炖
  • TA的每日心情

    2016-11-25 09:21
  • 签到天数: 11 天

    [LV.3]辟谷

    7#
    发表于 2016-9-27 08:28:27 | 只看该作者
    你老这是写的有多匆忙,错别字啊,虽然不影响阅读啊
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-10-12 04:17
  • 签到天数: 1014 天

    [LV.10]大乘

    8#
     楼主| 发表于 2016-9-27 08:31:06 | 只看该作者
    msddk 发表于 2016-9-27 08:28
    你老这是写的有多匆忙,错别字啊,虽然不影响阅读啊

    哎呀,就凑合着看嘛,咱是性情中人,帖子都是不经修饰的原生态嘛
  • TA的每日心情
    开心
    2024-12-3 23:17
  • 签到天数: 1178 天

    [LV.10]大乘

    9#
    发表于 2016-9-27 09:41:55 | 只看该作者
    厉害!用作科研的精神作菜!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2020-5-10 00:00
  • 签到天数: 1237 天

    [LV.10]大乘

    10#
    发表于 2016-9-27 10:06:50 | 只看该作者
    要时刻想到自己是成人学校的中文老师,不能容忍错别字
  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 06:44
  • 签到天数: 3074 天

    [LV.Master]无

    11#
    发表于 2016-9-27 10:30:45 | 只看该作者
    不错不错
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-1-26 20:50
  • 签到天数: 575 天

    [LV.9]渡劫

    12#
    发表于 2016-9-27 10:49:01 | 只看该作者
    关中娃,甑糕 竟然用 晋 字,莫非是结的秦晋之好?
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-10-12 04:17
  • 签到天数: 1014 天

    [LV.10]大乘

    13#
     楼主| 发表于 2016-9-27 20:38:39 | 只看该作者
    潜了又潜 发表于 2016-9-27 10:49
    关中娃,甑糕 竟然用 晋 字,莫非是结的秦晋之好?

    村里人不识字嘛
    回复 支持 1 反对 0

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-11-5 21:07
  • 签到天数: 829 天

    [LV.10]大乘

    14#
    发表于 2016-9-27 21:34:32 | 只看该作者
    手工剁的肉馅可能更好。你这是偷懒了。

    该用户从未签到

    15#
    发表于 2016-9-27 22:05:23 | 只看该作者
    主材配料的百分比整出来好供大家学习
  • TA的每日心情
    开心
    昨天 22:22
  • 签到天数: 1855 天

    [LV.Master]无

    16#
    发表于 2016-9-27 22:31:54 | 只看该作者
    第二道菜成功的秘诀都在西红柿酱上了
  • TA的每日心情
    开心
    2024-5-9 09:19
  • 签到天数: 1325 天

    [LV.10]大乘

    17#
    发表于 2016-9-27 23:17:19 | 只看该作者
    额折,面条好象是意面。额木乱得很。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2019-10-12 04:17
  • 签到天数: 1014 天

    [LV.10]大乘

    18#
     楼主| 发表于 2016-9-27 23:31:17 | 只看该作者
    hongwei 发表于 2016-9-27 23:17
    额折,面条好象是意面。额木乱得很。

    完蛋了,这是真乡党啊,看出匝是糊弄地
  • TA的每日心情
    开心
    2018-11-16 00:16
  • 签到天数: 4 天

    [LV.2]筑基

    19#
    发表于 2016-9-27 23:51:29 | 只看该作者
    之前听别人说过,搅拌好的肉糜团成丸子,在五六成热的水下锅,然后不断撇清浮沫,这样的丸子不会成肉汤,而且弹性口感好。但我还是经常搞成肉汤,估计是淀粉和肉糜的比例有问题,或者是火候太久。

    西红柿鱼的做法有点意思。好像之前在阳朔吃啤酒鱼的时候,也要放一点西红柿。回头我也试试,谢谢分享。
  • TA的每日心情
    慵懒
    2023-12-6 00:54
  • 签到天数: 1562 天

    [LV.Master]无

    20#
    发表于 2018-8-24 15:16:31 | 只看该作者
    看起来比我的酱爆猫鱼好一些
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