自干五信心满满的一天（1）

水风

MacArthur 发表于 2022-6-6 09:51
人家从幼儿园开始吃面包喝可乐，你啃的是啥？

也是俺们山东老土，没有洋饭可吃，只能啃点八爪鱼，桃花虾，梭子蟹等土产。。。

天津人吃的是讲究。但味道不敢恭维。尤其是做海鲜。别的都好，就是太咸。海鲜这东西，吃的就是本味。咸了还不如吃腌蟹子呢。

北京的确是内陆传统。上研究生的时候，有个生物公司跟我们合作，专门诚意满满的请吃海鲜。四个人，花了两千，感觉啥也没吃到啊。还不如去吃烤鸭呢。

水风

七月群山 发表于 2022-6-6 10:40
很可能有，但是我没吃过。比目鱼北京叫偏口，塔么，大概是长相怪异不上桌，老人家那边规矩大，父母那边又 ...

鳎目鱼，北京读音是塔米。我们那里也读塔米。那东西其实真不多见。因为是浅水鱼。不像是普通的海鱼，下网就能捞上来。

我小时候吃的多，是因为我家附近都是滩涂，一望无际的大泥沙滩，其实也不算沙滩，都是细土的泥地。渔民在海边就拿竹竿，然后挂上渔网摆个迷宫。各色鱼儿进去就出不来了。所以捞到的比目鱼就特别多。我们那边比目鱼其实分的很细，两只眼睛都在左边的叫鮃鱼，都在右边的叫鲽鱼。然后根据颜色长短形状，还有大概十几种吧？

也不是都好吃。有些比目鱼就骨头硬，肉又少。比较喜欢软骨的。

flounder，对了，好像中国店翻译的比目鱼都是用这个。你在德州，靠海么？