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楼主: 晨枫
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[舌尖上的爱坛] 今日晚餐

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  • TA的每日心情
    开心
    2024-6-29 02:36
  • 签到天数: 2184 天

    [LV.Master]无

    21#
    发表于 2021-6-28 23:53:03 | 只看该作者

    co 同感...
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  • TA的每日心情
    慵懒
    20 小时前
  • 签到天数: 3045 天

    [LV.Master]无

    22#
    发表于 2021-6-29 03:20:12 | 只看该作者
    晨枫 发表于 2021-6-28 21:05
    spaghetti也行,用过的,口感不如中国面条

    我喜欢用linguine或fettuccine,扁宽的更象中国面条,也更筋道。
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  • TA的每日心情
    慵懒
    2016-3-18 07:18
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]炼气

    23#
    发表于 2021-7-2 08:09:02 | 只看该作者
    上海冷面我记得也是用花生酱的
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  • TA的每日心情
    慵懒
    20 小时前
  • 签到天数: 3245 天

    [LV.Master]无

    24#
    发表于 2021-7-3 03:53:02 | 只看该作者
    晨枫 发表于 2021-6-28 08:26
    面食出锅后,除非马上趁热吃,否则放久了就容易糊成一团。冷水里过一下,就没有这个问题,大概是黏糊的表 ...

    面其实可以用意大利面的angelhair代替,不会煮过,而且口感很好。
    芝麻酱看看有没有trade joe,有deep roast sesame sauce,相当于调好了的:有醋,糖,芝麻酱~
    Trade Joe的Tahini也是芝麻酱,而且是纯芝麻酱~
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    该用户从未签到

    25#
     楼主| 发表于 2021-7-3 08:56:44 | 只看该作者
    北京阿新 发表于 2021-7-2 13:53
    面其实可以用意大利面的angelhair代替,不会煮过,而且口感很好。
    芝麻酱看看有没有trade joe,有deep ro ...

    这个是重要信息,记下啦
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  • TA的每日心情
    慵懒
    20 小时前
  • 签到天数: 3245 天

    [LV.Master]无

    26#
    发表于 2021-7-3 10:10:26 | 只看该作者
    晨枫 发表于 2021-7-3 08:56
    这个是重要信息,记下啦

    Tahini应该比较容易买到,walmart,Amazon都有

    点评

    给力: 5.0 涨姿势: 5.0
    给力: 5 涨姿势: 5
      发表于 2021-7-3 10:56
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  • TA的每日心情
    无聊
    3 天前
  • 签到天数: 2786 天

    [LV.Master]无

    27#
    发表于 2021-7-4 14:22:57 | 只看该作者
    jellobean 发表于 2021-6-27 10:36
    太素,鸡丝都没有

    那一块块的,不是炖牛肉么?
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  • TA的每日心情
    慵懒
    20 小时前
  • 签到天数: 3045 天

    [LV.Master]无

    28#
    发表于 2021-7-5 00:31:21 | 只看该作者
    熊掌 发表于 2021-7-4 14:22
    那一块块的,不是炖牛肉么?

    烤麸,面筋制品
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