以前在贫困的印度穆扎法尔布尔农村地区,每年从5月中开始直到7月,都会有数百名儿童突然发病,先是从睡梦中哭醒,继发癫痫然后陷入昏迷,约40%会死亡。经过科学家们二十年的研究,猜测过多种可能,现在终于明白了是因为空腹吃荔枝太多导致的低血糖所致。那里是印度荔枝主要产区,未成熟荔枝中含有低糖素抑制通过糖原异生合成葡萄糖,迫使细胞消耗糖原作为能量,糖原耗尽就导致低血糖。 1 w+ B6 D' w. l! J; R6 K + P2 o; |9 x5 U4 |! e) k6 x
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甜的水果含果糖都很高,但吃死人还是很罕见的。在我们太饿或运动太多时也有过低血糖发作的经历,一般也就休息一会就好了,因为我们的身体会及时将糖原和脂肪啥的转换成葡萄糖来供我们使用。但新发现的荔枝里面的这个东东应该是会抑制身体生成葡萄糖的能力,而这些贫困家庭的儿童平时营养就不好,再加上吃的不成熟的荔枝这个含量还很高,所以一旦发作就非常严重。