【家常宴客】南京素什锦 --- 宴客菜的好选择 + 家常宴客

平沙落雁

哈，刚才又做了这道素什锦，去年第一次做，差不多用了整整大半天工夫，这次连偷懒带快手，才用了两小时。

黄豆芽没买到，用黄豆芽的妹妹绿豆芽代替的，特别提出来赞一个，合掌瓜特别提味儿，又脆又有一丝丝甜味儿~~

绿豆芽，合掌瓜，藕，金针菇，黄花菜，黑木耳，芹菜，菠菜，豆腐干丝，胡罗卜，一共十样菜，凑成个素什锦，没敢放雪里蕻，怕太咸，也没敢放韭菜，怕味道太冲，少油少盐是王道，最后浇点儿香油提味儿提香（啊，画家提香躺着中枪~~~）

多谢山菊姐提供的好菜谱，这个菜成了过年的保留节目了呢~