爱吱声

标题: 乱谈-茶 [打印本页]
作者: 灯火辉煌    时间: 2018-8-20 20:50
标题: 乱谈-茶
昨天在猫帅的记录里谈到喝茶，回复了我日常的习惯：薄荷+茶磨了后+盐冲开水喝。其实这个只是个人口味的问题。

小时候喝的茶，是砣茶，几块钱一砣。有客人来了，掰一块放茶壶里，冲水，喝到没味了，再换茶叶。自已出来工作了，买十几块钱的茶，冲玻璃杯里喝，觉得自已很有逼格。大概这个样子：


后来，到了潮汕，才发现自已见识少，茶叶有红茶、绿茶、生普、熟普、铁观音，数不胜数。到别人家做客，男主人是用功夫茶来招待的，这个样子：

生意场上，老总的会客室总有这样一套茶具，茶喝完，生意也差不多谈好了。


过年过节，去走亲朋好友家，女主人是用菜茶来招待的：


家里煮了一锅骨头汤，一碗碗下去，很考验肚量。

日常饮用的茶，客人家叫油茶：

初入口有些苦，后回甘，配上一笼韭菜饺，一个简单的早餐搞定。

潮汕人叫擂茶：


茶叶、薄荷、花生米、黑白芝麻一起磨成渣，放盐，冲开水，加入米花、加上一碟菜粿，味道超赞。

我是图方便，只用茶叶、和薄荷磨成渣，冲水喝。

随便写写，坛里肯定有许多正宗的潮汕人，千万别笑话我。

作者: colin1992    时间: 2018-8-20 21:31
长见识，特别是吃茶，有古意
作者: propane    时间: 2018-8-20 21:40
看饿了
作者: jellobean    时间: 2018-8-21 00:02
灯火辉煌是什么地方的人呀
作者: 冰雪迎梅    时间: 2018-8-21 01:19
油茶，老家也有，上中学时很喜欢。
作者: 冰雪迎梅    时间: 2018-8-21 01:19
油
茶，老家也有，上中学时很喜欢。
作者: tanis    时间: 2018-8-21 02:48
看那个骨头汤菜茶看饿了~~
作者: colin1992    时间: 2018-8-21 05:40
北方也有油茶，不过主要配料都是面，并没有放茶叶-_-||
作者: 灯火辉煌    时间: 2018-8-21 07:56
jellobean 发表于 2018-8-21 00:02
灯火辉煌是什么地方的人呀

我是四川的。
作者: 灯火辉煌    时间: 2018-8-21 07:58
colin1992 发表于 2018-8-21 05:40
北方也有油茶，不过主要配料都是面，并没有放茶叶-_-||

都是汉字，不同地方有不同含义
作者: 灯火辉煌    时间: 2018-8-21 08:03
tanis 发表于 2018-8-21 02:48
看那个骨头汤菜茶看饿了~~

这个通常是过春节，搬新家，请客必备
作者: 宝贝小猪    时间: 2018-8-21 08:23
男主人是用功夫茶来招待的，这个样子：
话说图中妹子是男主人什么人？
作者: 灯火辉煌    时间: 2018-8-21 08:30
宝贝小猪 发表于 2018-8-21 08:23
男主人是用功夫茶来招待的，这个样子：
话说图中妹子是男主人什么人？

校长的关注点就是不同，就等着你来问。网上找功夫茶的照片，都没有看见男主人。大多数是校长秘书之类来招待的。
作者: 灯火辉煌    时间: 2018-8-21 08:45
colin1992 发表于 2018-8-20 21:31
长见识，特别是吃茶，有古意

真是吃下去的
作者: lorry    时间: 2018-8-21 10:11
客家人也喝擂茶。
作者: 无言    时间: 2018-8-21 10:38
colin1992 发表于 2018-8-21 05:40
北方也有油茶，不过主要配料都是面，并没有放茶叶-_-||

就是油炒面，还有茶汤也没有茶叶。



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