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标题: 回乡偶记2018：上海篇（三） [打印本页]

作者: 晨枫 时间: 2018-6-15 08:03
标题: 回乡偶记2018：上海篇（三）
朱家角、周庄、乌镇、西塘据说合称江南四大名镇。不过说起来，同里、甪直、枫泾……都不错，所以这四大名镇各有各的名单。不管怎么说，朱家角是这些名镇中交通最方便的，因为朱家角现在通地铁了。坐2号线或者10号线到虹桥高铁站，然后转17号线，就到朱家角了。地铁站离古镇有两站路。走着去可以，否则跳上公交更省力一点。时间不短，毕竟还是有点远。朱家角已经是大上海的边缘了，再往前一步就是江苏了。当年都是市郊长途汽车才到的地方。也正是因为通地铁，现在朱家角平日就人山人海，退休大叔大妈广场舞跳腻味了，就往周边小镇拱，加上这里也是洋人旅游到上海周边一日游的主要去处之一，每天都是熙熙攘攘的，节假日就更加可怕了。但还是值得一去。

古镇外面被一圈假古镇包围，假古镇再被一圈真新镇包围，弄得朱家角变成大地方了，从头到尾公交好几站呢。不知道是淡季的缘故，还是改邪归正了，古镇现在不收门票，可以长驱直入。没有直上放生桥，信马由缰，绕到另一头开始。一进去，就看到河边的知青饭店，朱家角有知青吗？

小时候家旁边也是这样一个小镇，没有朱家角大，更没有朱家角有名，但也是水乡小镇。经常看到木船吱吱呀呀地摇过去。桥洞下乌篷船在吱呀声中消失，这是儿时记忆中永远的定格。不过始终没有弄明白，这摇橹是怎么把船推动起来的。

小镇也是这样的青石板小街，沿街两排小店，里面黑乎乎的，没有什么东西，哪像现在的朱家角，商品丰富得溢出了，必须摆到街上了。那时候不逃学，因为逃学也没有街好逛，没有游戏好打，没有电影院好钻，没有妹子好泡。呃，妹子是有的，每张课桌都是一男一女，规定的；中间画好三八线，这倒是没有规定，是约定俗成的。泡妹子？那是资产阶级思想、流氓行为，要严打的。不泡妹子革命现实主义、革命浪漫主义从何谈起，呃，工宣队、军宣队、贫宣队没说。革命下一代、早上八九点钟的太阳都是毛主席语录里掉出来？咳，那就管不了了，反正不许泡妹子。连“妹子”这个说法都不许，女同学，或者简称同学。实在需要说话了则目光斜视、不呼其名：“喂”！

小镇上也有中药铺，有酱菜铺，这些现在都绝迹了。没有熟食铺，那在大上海也不多见的。老上海对方圆 “几部车子”（老上海对换几辆公交的说法）范围里有熟食店那是门清，但那是挺奢侈的东西，没有人家经常买熟食的。蜜饯铺则是城隍庙里才有的，真正的江南小镇上反而没有，那时吃得起这些东西的人不多，小镇养不起这样的小铺子。不过现在的城隍庙也变了，搞大上的铺子多了，传统老派特色少了，酱菜铺、蜜饯铺、瓜子铺这些都变味了，反而朱家角的这些还能找到一点老味道。

现在的朱家角当然什么铺子都有，只有想不到的，没有做不到的。各式扎肉、蹄子、走油肉是这一带的特色，周庄、同里都有，朱家角也少不了。一字摆开的万山蹄子、走油肉红光闪闪，滋润欲滴，但这是看着胃口大开，还是胃口倒足？恐怕各人的反应不同。大热天的放在外面，也不知道多少时候了，我是不敢吃这东西，尽管很诱惑。也没有看到有人买。

看到街边的店家里一排鱼缸，这是供人坐着把脚伸进去，让小雨啄食脚皮的。据说很舒服，外国也有，还好贵。总是觉得怪怪的，没有尝试。这种店叫什么，吃脚皮店？

信步逛到河边，河边老屋都是黄金地产了。当年也是黄金地产，因为窗外就是河，用水时窗外打一桶水，用完后窗外一泼。现在的人们嫌这嫌那，当年没有那么多讲究，还真就是这样的。小镇河边大多是石条砌筑的，房子直接造在河岸，河边大多没有人行道，但清早走过高高的石桥的时候，会不时听到“哗”的一声，那是水边人家又往河里泼了一桶水。什么水？那就别多想了。小镇人家都有默契，几点到几点是打水的时候，几点到几点是泼水的时候，几点到几点刷马桶，不会乱套的。

有些河段还是有街道、人行道的，河岸上就有上下的石台阶。镇上妇女们到这里打水、泼水，小孩子是不许到这里来玩的，怕掉进水里去，可能也怕小孩子恶作剧，把水弄脏了。熊孩子不是现代特产，什么时代都有的。

如今河边小屋大多改建成咖啡馆或者饭店了，好些改得不错，有韵味，尽管塞了不少假古董，营造了不少假情调。比如一家人家，楼梯下塞了一个旧钢琴，角落里有一个旧打字机，原味小镇上哪来这些东西？但是怎么说呢，这东西和菜肴一样，正宗不正宗不少最重要的，好吃才是硬道理。很多河边咖啡馆和饭店把临河那一侧打开，如果不是加建阳台的话，至少是落地门窗。有时间、有雅兴的话，河边蓬帘下喝一杯清茶，发发呆，其实还是不错的。从小街上看过去，影影绰绰的食客们在努力吃喝，那些农家菜天知道是哪里来的食才，本地都没有田地了，也都不下河捕鱼捉蟹了，哪来的本地肉菜鱼鲜？

午饭时间到了，走进一家。对农家酒席没有兴趣，反正只有一个人，想叫一碗面。这里离苏州近。都说江南人吃米饭多，这不假，但苏州的面是很有特色的，陆文夫的《美食家》里有精到的描述。朱家角的面有苏州面风范。但人家只对大桌酒席感兴趣，等了半天也没消息，去TMD，走人！那么多餐饮店，还怕饿死不成？再不济，饿一顿都没事。胖也是有优越性的，大饥荒的时候，别人皮包骨头了，我们正好风姿绰约不是？胖人能坚持的时间更久啊。当然，没有几步路，省一顿午饭钱的雄心壮志就破产了。

晃晃悠悠，也不知道东南西北，好像出来了。镇口有一道“城门”。记得家乡小镇上也有这样一道“城门”，上面好像也题字的，记不得说的是什么了。小学没读完，镇上破四旧，这些东西都拆光了，小街拓宽，镇口架上机耕桥，小河里漂浮的则是水泥船……现在小镇已经尸骨无存了。有时会想象，要是家乡小镇没有填河造楼，成为又一个城郊小区，现在说不定也是“上海一景”？读书的“x小附中”（不是笑话，是真是）或许不至于被拆掉了事？

回到朱家角，巷子里有一家“孙艺坊”，据说苹果中国到这里拍过广告。确实弄得不错。很会搭景，也会配色。并不鲜艳，但挺雅致。主人家好像是画画的，或者有画画的朋友。周围放着好多画，共出售。小院墙上也画了一幅江南水乡，斑斑驳驳地剥落了好多，反而更加有味道。门边的过廊往后院看去，一道陡直的木头楼梯通上二楼，上海老房子里常见的，但现在没有了。斑驳泛黄的墙皮，陈旧得说不清颜色的老木头，加上点灰尘和一束阳光，就齐活了。

放生桥当然是朱家角最大的景点，这里的人也最多，其实看头倒不少最大。放生桥的传说就不重复了。前些年这里确实有好多人来放生，但桥根放生，下游又捞起来，竟然成为产业链了。大概这太有碍观瞻，实际上也伤害可怜的鱼儿，现在不许放生和钓鱼了。

过桥拐弯，又是一片新天地。支流小河上桥更多了。说不上来这些是老桥还是新造的，记得江南低平的石板桥不多，大多是高耸的拱桥，这样桥下可以走稍微大一点的船。对于水乡来说，能走大船是很重要的。河边意外看到一条水泥船。文革中，江南缺木材，就用水泥造船，到处都是水泥船。这东西密封好的话没事，一旦漏水，那水泥船就跟石船是一个意思了。甲板上有一个圆盖子，船老大要时刻关注是否盖好，不能漏水。但没有这盖子还不行，船里补漏没法弄，造的时候也需要这么个洞。小孩子喜欢往里钻，但大人坚决不让，怕闷在里面出事。

这段边上有不少大户人家，有名的课植园救灾这里。这是朱家角最大的园林，原来是当地西派豪绅在清末民初建造的，亭台楼阁半中半洋，是为特色。园林不小，但特色其实不大，有一大片原来就是农田，主人要农业救国，这里是自己搞农业研究用的。更有意思的是不远处的和心堂。这是又一座私宅。占地比课植园小多了，门面就是一间门面样子，一点不起眼。里面较深，也有所扩大，但整个来说依然不能算大，顶多豫园内园的1/3？但这里非常精致，绝对是精致的江南园林中的精致型的。

一进大门，就是一个半亭，从北墙伸出来，三面通风。里面不大，可以看书、品茶、下棋、聊天。夏天时，三面高大的花窗打开，听听两边窗下水池中的涌泉声和金鱼戏水声，看看眼前的盆景，吹吹凉风，静静地看看书、喝喝茶、下下棋、聊聊天，绝对是一件舒心的事。

里面厅堂一进又一进，院落不宽，但很深，颇有幽趣。最赞的是木工。建筑上精雅的雕饰不说，黄花梨木家具是一绝。不像是仿古的，但这些原件现在可是不好找。还有精美的瓷画。最难的的是大量明式家具。清朝家具精细繁复，巧夺天工，但魄力和新意不足。明式家具简明优雅，就要大气多了，现在也珍稀多了。管理说是原装的，但也有人说是现主人（一个发了财的美籍华人？）收集的，不是原装的。我不懂这些东西，碰上一个自称历史老师的人，他很懂，听口气也不像中学老师，可能是大学里教古建或者明清家具的？

后花园比前院要宽大，但依然不能算大。有意思的是和心亭。这是十分罕见的双亭。也就是说，两个亭子像连体婴儿一样，连接在一起。和心亭与和心堂其实没有关系，只是碰巧从名字上攀亲家了。这是从长江上游的四川迁来的，三峡大坝施工前紧急抢救下来，整体搬迁到这里的。这是四川一个小地方的老百姓为了感谢清明廉正、造福乡里的乡官而建造的，应该是明清时代的建筑？很多精美的雕饰和绘画，历史和艺术价值很高，可惜保护的不好，破损得厉害。最糟糕的是，为了让游人看二楼的雕饰和绘画，旁边造了一个钢结构楼梯，游人可以上二楼参观。本意是好的，钢结构楼梯的设计也没有问题，缺乏考虑的是这样的木结构不加特别保护的话，游人上下的重量就是不可承受之重。现在地板已经软了，要是哪个熊孩子上去跳几下，不定出什么乱子呢。整体结构也不硬朗，不仅危险，也不利于保护。继续开放当然便于游人赞赏精美的木构和绘画，但应该在地板下用不显眼的钢结构加强。

晃晃悠悠在花园里，左看看，右看看，悠哉游哉，不知道什么时候被不知名的小虫咬了一下，好痒。手上的一个包两个星期才退下去。可恶的虫子，好久没有这样被咬了。

回来的时候还是走虹桥，大概正好一般高铁到站，10号线上人满为患。也好，地铁和高铁都是需要人气的，坐的人少了，又要有人指责劳民伤财、政绩工程了。

作者: jellobean 时间: 2018-6-15 08:30
好像看过滴

作者: MacArthur 时间: 2018-6-15 08:52

经常看到木船吱吱呀呀地摇过去。桥洞下乌篷船在吱呀声中消失，这是儿时记忆中永远的定格。不过始终没有弄明白，这摇橹是怎么把船推动起来的。

看不下去了 -- 航空发动机都琢磨明白了，这个东东很难理解吗？

谈摇橹

摇橹比赛 -- 动作大可以看得更清楚一些，橹板平面如何反复变动的。。。

作者: 晨枫 时间: 2018-6-15 11:04

MacArthur 发表于 2018-6-14 18:52
看不下去了 -- 航空发动机都琢磨明白了，这个东东很难理解吗？

这个看起来太费劲，还是航空发动机容易弄明白

作者: 笔笔 时间: 2018-6-15 12:59
鱼吃脚皮叫作鱼疗，旅游的地方专门对游客的走累了可以放松一下。

作者: 能饮一杯乎 时间: 2018-6-16 06:54

MacArthur 发表于 2018-6-15 08:52
看不下去了 -- 航空发动机都琢磨明白了，这个东东很难理解吗？

摇橹是我儿时的拿手菜，纯靠观察摸索掌握，摇一橹产生两个主要方向的力：向前推力、反作用力，还有一个抗浮的小分力，摇到尽头快速反腕（不然橹会浮起来），向前一橹相反方向摇。又产生两个主要方向的力：向前推力、反作用力，这两个反作用力相反、抵消，摇橹船之字向前走，在夕阳静水慢摇时，水边看去特美。

一般是推拉动作，幅度不大，嚣张的动作是人面对船尾，双手握橹作左右运动，消耗极大。

各位见笑了。

作者: noexit 时间: 2018-6-16 13:00
苏州奥灶面据说源自崇明呀

作者: 龙门皓月 时间: 2018-6-17 00:40
真心吃不来毛蚶，前次去上海，当地几个哥们神神秘秘拉到一个小店，说是吃个不让卖的好东西，一看脏兮兮的，血淋淋的，乱想着肉眼看不见的寄生虫，现在还想起来后怕，被逼着吃了六个，还说这玩意儿用白酒下消毒。阿拉那么优雅的，怎么吃这种粗野的呢？边吃边说当初80年代上海爆发甲肝就是因为这个，我突然想起了2003年的果子狸，一阵哆嗦。

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