沉宝 发表于 2018-2-26 21:48
我的两分钱:
1) 热粥并没有对牛奶进行了“灭活”,中国人的问题是乳糖不耐受,乳糖的成份还在那里。但是, ...
冰蚁 发表于 2018-2-26 21:59
直接高压锅吧,压个5分钟,10分钟的就好了。
齐若散 发表于 2018-2-26 22:18
那就得先泡豆子了
皇家骑警总监 发表于 2018-2-26 23:06
加糖@jellobean 即可,其余都是旁门左道
r52097 发表于 2018-2-26 22:25
不用泡。小时候用高压锅炖猪蹄加黄豆,都是父母下班后才开始做,晚饭时就已经酥烂了,连骨头都可以嚼碎咽 ...
料理鼠王 发表于 2018-2-26 21:55
slow cooker 可是厨房神器。只是时间太长了。
jellobean 发表于 2018-2-26 22:59
我经常压这么一锅。内容物比你这丰富。我加鹰嘴豆,加薏米barley。有时加莲子,白果。我喜欢白果糯糯的口感 ...
hotmen 发表于 2018-2-26 23:42
你这样算:本是同根生相煎何太急 吗?
沉宝 发表于 2018-2-26 23:35
slow cooker省掉了泡豆子的步骤,总时间上其实省了。由于不用担心糊锅底,你可以睡觉前做上,第二天早上 ...
冰雪迎梅 发表于 2018-2-27 00:51
douj豆浆机弄成糊糊才省事
料理鼠王 发表于 2018-2-26 21:55
slow cooker 可是厨房神器。只是时间太长了。
东湖珞珈 发表于 2018-2-27 02:40
楼主家里没有神器instant pot吗?
石工 发表于 2018-2-26 11:00
泡豆子这道程序最好不要省。豆子里水溶性的寡糖很丰富,泡水的话,气体减排效果明显。
省事还是用豆子罐 ...
冰蚁 发表于 2018-2-26 08:59
直接高压锅吧,压个5分钟,10分钟的就好了。
马鹿 发表于 2018-2-26 18:00
你没压过豆子, 电压力锅得0分钟
冰蚁 发表于 2018-2-26 18:02
你更猛。0分钟。
即晴 发表于 2018-2-26 13:52
全脂牛奶,不怎么健康啊。买百分之百脱脂的。
高压锅,慢炖锅,都是煮豆子的利器。先把豆子泡一夜,高压锅 ...
MacArthur 发表于 2018-2-27 06:43
没有太明白 - 你的意思是豆子需要多泡泡,把寡糖都泡掉了,吃下去不容易产生气体?
...
东湖珞珈 发表于 2018-2-27 02:40
楼主家里没有神器instant pot吗?
皇家骑警总监 发表于 2018-2-26 10:06
加糖@jellobean 即可,其余都是旁门左道
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