爱吱声

标题: 第一帖，重口味！！！ [打印本页]

作者: 三十三天外客 时间: 2011-10-24 13:00
标题: 第一帖，重口味！！！
为了验证码啊！！
嗯！俺呢就是个吃货，那就说说吃罢！不过这是第一个帖子总得提高知名度赚点人气撒！那就说点大家都知道但没吃过或是不敢吃的东西。。。。。
那个胆小的抵抗力差的注意啦啊，出状况了可不干俺事啊！

第一个：肉蛆

蜂蛹和蚕蛹大家应该都吃过，美味的很，留念的很，但是肉蛆呢？？嘿嘿！！不知道几个有哪样的胆子。
俺第一次听别人起这东西的时候满脑子都是蛆，屎蛆

哪里还有听他们说什么蛋白质高，可以提高免疫力之类的。。。可是之后的几天他们老是在俺面前念叨着，俺这条大馋虫就有点受不了，有那么好吃？有那么好吃！真有那么好吃？真的有那么好吃！于是跳下去了。。。。。。。。
俺们吃的那是人工饲养的，苍蝇都是无菌环境用猪肝养大的，然后生的蛆！（后来才知道野生的跟好吃！）吃法也有很多种。一种挑大拇指般大的，吃的话也比较讲究营养这一块，所以都是直接把蛆放盘子里端上餐桌，餐桌上准备了个针，直接拿一直蛆用针在蛆身上扎个小洞，然后就可以直接把蛆体内脓汁吸出来，跟吸鱼头里的脑浆一样爽滑可口，喜欢清淡的，就用针在蛆身上扎个洞后直接把脓汁挤到一个装满粗的盘子里，然后再使用，因为比较粘稠，所以蛆的体汁会在粗里化开，很鸡蛋清一样。也有偏小的，这种用来油炸，或者炒也行，但是咖啡味道比较重。

大家有机会可以试一下哈！！！

作者: 三十三天外客 时间: 2011-10-24 13:10

作者: 三十三天外客 时间: 2011-10-24 13:48
第二个：蚂蟥
蚂蟥分为三种：水蚂蟥，旱蚂蟥跟寄生蚂蟥。蚂蟥这东西有很高的药用价值，有抗凝固、破瘀血的功效, 主治血痊病、血管病、瘀血不通、无名肿毒、淋巴结核等症。但是直接吃怕是没有这个说法的，那俺是怎么品尝到的呢？？
那是一年夏天，受一个在湖北某县当常务副县长的老同学的邀请，去他们那考察。话说在他们的那工业区里头瞎逛的时候发现有不少人工养殖水蛭的，随行的几个官员见俺对这东西感兴趣就在那lalalalalalalal。。。。。。殊不知俺想的是：这东西不知道味道怎么样？？？？？？一大帮人都愣了，那养殖场主更是咽里几大口唾巍颤颤的说：”这，这东西好像，好像不能吃。。。。。。。。“
还是俺那老同学反映快：”不能吃？你吃过吗？“”没。。。。“”你没吃过怎么就知道不能吃？“”可是。。。。“”就这样吧，咱们今天就尝尝稀奇！“
要尝稀奇，卫生也很重要。当时就搞了几十条漾着，好把脏东西吐出来。第二天，做了两种吃法，一种是吸饱了活牛血滚了面粉油炸，一种是就这么炒着吃！
油炸的吃在嘴里，一咬开那半凝固血就流出来了，腥，不好吃。还是炒的好一点，不过味道也不怎么样！

找了好久才找到！！

作者: 麦积山00 时间: 2011-10-24 14:46
吃蛆很普通，有的地方叫肉芽；吃蚂蝗不多见。

作者: 花似荼蘼 时间: 2011-10-24 17:36
我吃过的乱七八糟的东西也不少了，老鼠，猫，驼鸟等等（当然只敢浅尝）但是印象中却没吃过玛璜。

作者: zealangel 时间: 2011-10-24 19:19
前头那个图好像不是蛆，看的和云南这边的竹虫很像。这里是炸着吃，没啥味道。

作者: zouhl123 时间: 2011-10-24 20:39

zealangel 发表于 2011-10-24 19:19
前头那个图好像不是蛆，看的和云南这边的竹虫很像。这里是炸着吃，没啥味道。 ...

同意，好像是竹虫。。。

作者: XYZX 时间: 2011-10-24 23:37
果然是重口味......
这卖相也实在太直接了当。还是厦门土笋冻含蓄些。

作者: 飞翔的芦苇 时间: 2011-10-25 02:58
第二个比较稀奇，还有没有别的稀奇的吃的东西？

作者: 三十三天外客 时间: 2011-10-25 09:33
本帖最后由三十三天外客于 2011-10-25 09:37 编辑

麦积山00 发表于 2011-10-24 14:46
吃蛆很普通，有的地方叫肉芽；吃蚂蝗不多见。

肉芽指很多蜂蛹，蚕蛹，竹虫等等，当然蛆在一些地方也这么叫。蛆很多人吃，但那多是炒或

炸的，像直接吃活的就没几个有那个胆了。想想一大盘子的活蛆不断的蠕动着。。。。。。就

像这样

它还有个很形象的名字“春潮涌动”

作者: 三十三天外客 时间: 2011-10-25 09:42

花似荼蘼发表于 2011-10-24 17:36
我吃过的乱七八糟的东西也不少了，老鼠，猫，驼鸟等等（当然只敢浅尝）但是印象中却没吃过玛璜。 ...

一只老鼠三只鸡，龙虎斗都是好东西，不过像猫对烹饪技巧要求很高不然肉就酸了。至于鸵鸟

，如果是现宰现做那味道确是一绝，不过市面上的大都是被冷冻储藏过的，这就不怎么样了！

这就要有一定的机缘了。相较之下还是鸵鸟蛋靠谱些。。。。。。。。。

作者: 三十三天外客 时间: 2011-10-25 10:03

zealangel 发表于 2011-10-24 19:19
前头那个图好像不是蛆，看的和云南这边的竹虫很像。这里是炸着吃，没啥味道。 ...

确实不是，后面补了一张。说起云南美食，俺就对两个东西映象特深，一个治好了俺的厌食症

，一个把俺放进了医院。
当年俺吃遍了祖国大江南北的绝大多数美食，正要向国外进军时，突然之间味觉消失了，吃什

么都如同嚼蜡（亲身证明蜡是有味道的，俺嚼过，这个形容是错的）没有味道，且呕吐不止，

人一月之间暴瘦40多斤到现在都没恢复过来。俺的那帮食友不忍，便轮番邀请俺试吃，话说那

天到了傣柬边境，在一个小村子里尝到了一种叫做“螃蟹酱”调料酸酸辣辣的还有点苦，刹那

间像是到了天堂，那种感觉真是太幸福了，味觉回来了。后来有跟俺患一样毛病的食友也靠这

玩意治好了，当然也有没用的，应人而异。有需要的同学可以去试试！！
话说这毛病好了这后啊俺就猛吃，狂吃，要把这几个月落下的都个补回来！正感满足的时候听

到一个传说，说是一种辣椒极辣，在做菜时只需在菜汤中滚几下便够味了。俺不信，俺说北方

的超级变态辣都没那么夸张，你拿来俺尝尝！首先俺先吃了两根那种小米椒，把俺辣的胃隐隐

做痛，不过没事。那位挂不住了又给俺两根小灯笼椒，下肚之后就像火烧一般俺还自强撑着，

之后就不行了直接坐地上了，再后来就给拉去洗胃了！！！。

作者: 三十三天外客 时间: 2011-10-25 10:11

XYZX 发表于 2011-10-24 23:37
果然是重口味......
这卖相也实在太直接了当。还是厦门土笋冻含蓄些。

嘿嘿，确实确实。那土笋冻当真是又滑又爽啊！！只是只产于寥寥几地，当真是可恼可恨！！

作者: 三十三天外客 时间: 2011-10-25 10:15

飞翔的芦苇发表于 2011-10-25 02:58
第二个比较稀奇，还有没有别的稀奇的吃的东西？

稀奇的自然是多了，只是介于俺只是个半文盲写的不好，又找不到图片。就只说些大家都知道

的，吃法比较怪的。

作者: 喜欢 时间: 2011-10-25 10:34

……挤到一个装满粗的盘子里，然后再使用，因为比较粘稠，所以蛆的体汁会在粗里化开，很鸡蛋清一样。

提问：啥叫“粗”？难道是“盐”的另一种叫法？

作者: 云鹤散人 时间: 2011-10-25 10:38
把蛆叫做肉芽还是在《围城》里看到的。不过俺们这边还真没见过有吃的。

作者: 三十三天外客 时间: 2011-11-2 10:32
第三：蝎子
蝎子好吃，很多人都吃过！有烤的，有泡酒的
也有油炸的，它还有个很好听的名字———————— 雪山飞狐！
不过俺们呢不这吃，俺一般都是吃醉全蝎（毒性大嘛！），就是把一只活蝎子洗干净泡在烈酒里（越烈越好），等到蝎子将死不死时捞上来，剪掉毒刺。咔嚓！一口干掉！也有不泡酒的直接蝎子用盐水洗净，空水，剪掉毒刺直接吃。大补！不过这种吃法难度较大，容易受伤！

同样蝎子千万不能吃多,有毒伤肝要根据自己的身体状况来定夺，是不是可以吃？吃多少？怎么吃？

作者: 小绿爷 时间: 2011-11-2 12:22
够重口味

，我想我可能没勇气

作者: 无澍 时间: 2011-11-7 19:42

麦积山00 发表于 2011-10-24 14:46
吃蛆很普通，有的地方叫肉芽；吃蚂蝗不多见。

俺们那正好相反，小时候蛆倒是没有吃过，不过蚂蝗烧烧、烤烤、炸炸确认不错

作者: 阿雷 时间: 2011-11-8 20:51
眼界大开，那些玩意都是见过没吃过。

作者: 奉孝 时间: 2011-11-8 21:05
这玩意倒是都能吃，但是楼主的吃法是闻所未闻，真是老饕。

作者: 猫元帅 时间: 2011-11-9 10:03
我不喜欢吃蚕蛹这类东西的原因是太白了，那种口感即使加了料也感觉很不好。

肉蛆这种东西可能要好一些，可以油炸，因为小所以口感并不差。

作者: 苏鲁锭 时间: 2011-11-9 16:38
吃过蝎子，蛆和蚂蟥没吃过
小时候吃过癞蛤蟆，在日本吃过生马肉，柬埔寨吃过蜘蛛和水蟑螂

作者: Radiohead 时间: 2011-11-9 20:16
我抵抗力很低，刚吃好，刚才差点呕吐出来了。

楼主很强大。。。

作者: XYZX 时间: 2011-11-12 16:38

三十三天外客发表于 2011-11-2 10:32
第三：蝎子
蝎子好吃，很多人都吃过！有烤的，有泡酒的
也有油炸的，它还有个很好听的名字———————— ...

蝎子是美味啊，算不上重口味。

作者: 逍遥探花 时间: 2011-11-12 16:40
果然是重口味啊~~~~~

作者: Radiohead 时间: 2011-11-20 11:40

三十三天外客发表于 2011-10-25 10:03
确实不是，后面补了一张。说起云南美食，俺就对两个东西映象特深，一个治好了俺的厌食症

，一个把俺放进 ...

吃过所谓超级变态辣，别人都抗不住了，俺好像没什么感觉

小米椒？可有图？俺很想吃一下。

作者: 子奉不语 时间: 2011-11-20 12:09
由于现在不能吃辣，所以我已经告别吃货党了。

作者: qqq54 时间: 2011-11-21 10:57

重口味，不过有机会一定要试试

作者: atoi 时间: 2011-11-23 21:22

Radiohead 发表于 2011-11-20 11:40
吃过所谓超级变态辣，别人都抗不住了，俺好像没什么感觉

小米椒？可有图？俺很想吃一下。

看贴子也想起在海南买辣椒酱的事了，据说很够味儿，于是临行前买了许多，因为坐飞机无法携带，打算用快递的方式邮回老家给家人品尝，结果邮局拒邮，遂退货了。至今再没机会品尝。真是一大憾事。

作者: atoi 时间: 2011-11-23 21:24

zealangel 发表于 2011-10-24 19:19
前头那个图好像不是蛆，看的和云南这边的竹虫很像。这里是炸着吃，没啥味道。 ...

在云南吃过一种叫“水蜻蜓”的东东。感觉挺像的。也是你们说的所谓的“竹虫”吧？挺好吃，不过放到嘴里的感觉着实有点恐怖。

作者: 二郎神 时间: 2011-11-23 22:42

三十三天外客发表于 2011-11-2 10:32
第三：蝎子
蝎子好吃，很多人都吃过！有烤的，有泡酒的
也有油炸的，它还有个很好听的名字———————— ...

这东西我在好的酒店吃过，感觉一般。

作者: skylark 时间: 2011-11-23 22:58
厉害这都吃得下啊俺看了只觉得

作者: atoi 时间: 2011-11-24 18:05

atoi 发表于 2011-11-23 21:24
在云南吃过一种叫“水蜻蜓”的东东。感觉挺像的。也是你们说的所谓的“竹虫”吧？挺好吃，不过放到嘴里的 ...

那东西好像抓舌头。。。心理作用吧，挺恐怖。。。

作者: 时素 时间: 2011-11-25 14:20
炸蝎子不错，还能袪毒，中医认为惊蛰节气吃最好

作者: 流水无情 时间: 2011-11-26 05:32

三十三天外客发表于 2011-11-2 10:32
第三：蝎子
蝎子好吃，很多人都吃过！有烤的，有泡酒的
也有油炸的，它还有个很好听的名字———————— ...

蝎子我吃过，是油炸的。

作者: 大西洋 时间: 2011-11-26 06:08

三十三天外客发表于 2011-10-25 09:42
一只老鼠三只鸡，龙虎斗都是好东西，不过像猫对烹饪技巧要求很高不然肉就酸了。至于鸵鸟

，如果是现宰现 ...

云南腾冲有个鸵鸟园，吃过鸵鸟宴，写过一个帖子，http://www.aswetalk.org/bbs/thread-2846-1-1.htmll

作者: aahuan 时间: 2011-11-26 16:07
果然重口味啊

作者: 三十三天外客 时间: 2011-12-27 10:37
好久没续了，补上
“三吱儿”：
刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”。（共三吱儿）菜谱简单，这需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

PS:
吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用过程，传神的归纳在一起，真是。。。。。

作者: 白头翁 时间: 2011-12-27 11:17

作者: 安静 时间: 2011-12-27 11:30

三十三天外客发表于 2011-11-2 10:32
第三：蝎子
蝎子好吃，很多人都吃过！有烤的，有泡酒的
也有油炸的，它还有个很好听的名字———————— ...

我喜欢吃油炸蝎子

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