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标题: 路边摊，驴肉火烧 [打印本页]
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-10 14:19
标题: 路边摊，驴肉火烧


配着一碗鸡蛋汤，舒服......

作者: nightcat    时间: 2011-10-10 14:23
这真的是驴肉？
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-10 14:26
nightcat 发表于 2011-10-10 14:23
这真的是驴肉？

确实是驴肉
作者: 空气精灵    时间: 2011-10-10 14:43
口水
作者: 苏鲁锭    时间: 2011-10-10 15:01
就是肉少了点
作者: 一无所之    时间: 2011-10-10 15:17
卖相很好~~
作者: 老爷王    时间: 2011-10-11 03:27
看到真的驴肉了
作者: 绿葱头    时间: 2011-10-11 05:56
这个多少钱，记得以前在保定吃驴肉火烧，街上小摊上到处都是，味道不是很好。最后找到一真正的吃起来才是那么回事。
作者: 猫元帅    时间: 2011-10-11 09:11
很奇怪。驴肉就没见过鲜的，都是这种加工好的、咸的没边的。
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-11 10:17
绿葱头 发表于 2011-10-11 05:56
这个多少钱，记得以前在保定吃驴肉火烧，街上小摊上到处都是，味道不是很好。最后找到一真正的吃起来才是那 ...

驴肉火烧六块钱一个。
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-11 10:19
猫元帅 发表于 2011-10-11 09:11
很奇怪。驴肉就没见过鲜的，都是这种加工好的、咸的没边的。

估计要看到新鲜驴肉，得去河北保定或者河间那边吧。驴肉酱好再运输销售，估计是一个跟手艺有关系，其他地方酱肉做不到这么好的工艺，另外一个就是酱肉比鲜肉好存储运输。
作者: 包子饺子    时间: 2011-10-11 15:35
路边摊条件不错啊，这个驴肉颜色怎么发白，酱的不是发红么
作者: zealangel    时间: 2011-10-11 21:59
路边摊弄得太精致了吧，当年在天津吃的驴肉火烧还配片生菜呢。
作者: 宁娜    时间: 2011-10-12 01:06
驴肉? 口水ing
作者: 扔石头的    时间: 2011-10-12 10:38
肉太少啦...
作者: 北宸    时间: 2011-10-12 10:46
驴肉是什麼味道呢， 可不可以描述一下?  不知道為什麼有一個印象，驴肉酸酸的??
作者: XYZX    时间: 2011-10-13 21:43
在北京而想吃的同学不妨去试试王胖子驴肉火烧。在同类型里应该算还可以的。
具体信息可在点评网上找。
作者: 空气精灵    时间: 2011-10-13 22:07
北宸 发表于 2011-10-12 10:46
驴肉是什麼味道呢， 可不可以描述一下?  不知道為什麼有一個印象，驴肉酸酸的?? ...

驴肉嘛，我没怎么感觉出来有特别的味道，似乎介于牛肉和猪肉之间吧，我是指肉的粗细度。没有任何酸味。
我马肉也吃过，也没什么特别感觉，就是觉得肉很粗很老很费牙。
对了，鸵鸟肉好象和驴肉肉质上有点象。不过味道确实是驴肉香，尤其山东做的驴肉煲，那叫一个香啊。
作者: 秋天蚂蚁    时间: 2011-10-14 04:10
驴肉火烧确实香，那火烧，那肉，都很好吃的，
一般我吃得时候都是配玉米粥，鸡蛋汤没试过。

好久没吃了。
作者: 青方    时间: 2011-10-14 09:49
想起大学毕业的时候，和一位哥们儿买了2斤驴肉，吃着肉喝着小酒，真让人怀念！
作者: 云鹤散人    时间: 2011-10-14 13:24
单位食堂伙食不好，不少的午饭都靠它搞定。可惜单位楼下的火烧里闷子加的太多，哪里有这么好的卖相啊
作者: 无澍    时间: 2011-10-14 13:42
话说，刚毕业那会，木钱～～吃顿这个就当去了趟KFC了
作者: jellobean    时间: 2011-10-15 08:26
山赛路边摊
作者: 潜了又潜    时间: 2011-10-15 16:50
猫元帅 发表于 2011-10-11 09:11
很奇怪。驴肉就没见过鲜的，都是这种加工好的、咸的没边的。

俺就买过一回新鲜的，然后做了，在西西河炫了一回，以后再去那个摊子消失了   
作者: 逐鹿中原    时间: 2011-10-15 16:55
口水流一地，我在郑州，和这个驴肉火烧一模一样，8块一个
作者: 猫元帅    时间: 2011-10-15 20:29
潜了又潜 发表于 2011-10-15 16:50
俺就买过一回新鲜的，然后做了，在西西河炫了一回，以后再去那个摊子消失了    ...

有一些号称驴肉似乎是马肉。
作者: 定风波    时间: 2011-10-16 21:02
保定府美景,盖世无双! 河间府驴肉,比得上天上龙!
作者: 定风波    时间: 2011-10-16 21:09
无澍 发表于 2011-10-14 13:42
话说，刚毕业那会，木钱～～吃顿这个就当去了趟KFC了

说实话,这个比KFC不便宜, 当然比KFC更解馋
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-19 10:03
定风波 发表于 2011-10-16 21:02
保定府美景,盖世无双! 河间府驴肉,比得上天上龙!

抽空一定得去河间转一转，哈哈 正好我有个大学同学在那边当土霸王。
作者: 潜了又潜    时间: 2011-10-19 15:07
猫元帅 发表于 2011-10-15 20:29
有一些号称驴肉似乎是马肉。

现在肉驴养殖的多了，所以马肉倒不大容易搞到。
作者: 逍遥探花    时间: 2011-10-24 11:31
潜了又潜 发表于 2011-10-19 15:07
现在肉驴养殖的多了，所以马肉倒不大容易搞到。

驴肉和马肉的味道应该不一样吧......再说，养马好像不太出肉，驴的话要是品种对出肉率挺高的。
作者: 老票    时间: 2011-10-25 19:19
昨晚上去吃了，看到照片才发现连那个筐子都一样...   

要是在北京，就很可能是一家吧...


我吃的地方是在北京，朝阳门南小街，长安街路口向北，路西边就是，挺小的一个店面，写着“驴肉火烧”。


味道不错，羊肉汤也不错，就是羊肉味道淡了点。  驴肉火烧5元一个，精肉火烧6元一个，羊肉汤10元一碗。   我吃了三个火烧，一碗汤。

作者: nightcat    时间: 2011-10-25 20:34
老票 发表于 2011-10-25 19:19
昨晚上去吃了，看到照片才发现连那个筐子都一样...   

要是在北京，就很可能是一家吧...

驴肉火烧啥味道？膻不膻？你怎么知道吃的是驴肉而不是其他动物的肉？
作者: 老票    时间: 2011-10-25 21:02
nightcat 发表于 2011-10-25 20:34
驴肉火烧啥味道？膻不膻？你怎么知道吃的是驴肉而不是其他动物的肉？

不膻，味道还可以，刚才又去吃了...  加了一碗番茄鸡蛋刀削面。
作者: 穆都    时间: 2011-10-25 21:18
貌似永年人喜欢吃驴肉



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