爱吱声

标题: 后院来的美味【葱花摊饼】 [打印本页]

作者: 盈盈    时间: 2017-8-2 08:52
标题: 后院来的美味【葱花摊饼】


我家后院菜园子里的青葱今年长得特别壮,长得都有手指头粗!我经常摘了做各种美食。

这款葱花摊饼我做了好几次,儿子和俊爹都很爱吃。

材料:
一小把 青葱
1 只 中型 鸡蛋
1 小勺 芝麻
2.5-3 大勺 的 中筋面粉
3 大勺 水
一撮 食盐
一点 胡椒粉
几滴麻油




1. 把院子里摘来的青葱洗净滴干水,切成葱花备用。

2. 把鸡蛋、水、麻油、面粉和芝麻拌成面糊,加入胡椒粉和食盐调味。拌入葱花。

3. 热上一口平底锅,加入一点点的食油,倒入一大舀的面糊,摊开成饼。翻面,两面煎香即可。




欢迎到我的英文博客玩--
http://www.echoskitchen.com/2017/08/scallion-crepe.html

作者: 看客    时间: 2017-8-2 09:27
收藏了

作者: 云淡风轻    时间: 2017-8-2 11:21
简单 适合我这种懒人
作者: 大道至简    时间: 2017-8-2 11:50
这香饼,配着一碗温粥,就吃的更美啦
作者: 安德鲁沙    时间: 2017-8-2 15:47
战略性马克。。。
作者: smileREGENT    时间: 2017-8-11 14:16
本帖最后由 smileREGENT 于 2017-8-11 14:19 编辑

今天试着自己做了一次。。。
第一次做面糊,一开始水加多了,赶紧又加了点面粉,面粉又多了,赶紧又掺了点水
手边没有胡椒粉和麻油,用了黑科技十三香和小磨香油代替。
最后一共摊了三张饼

第一张翻个翻得太急,整个烂掉了,味道倒是不错
第二个吸取教训,煎了好久才翻个,非常完整。
煎第三个的时候,得意忘形,摊的有点厚。不过这样一来煎得也久,看起来反而是最好吃的一个

意外发现了甜面酱和火腿肠(王中王那个牌子,最爱)
干脆刷了面酱,火腿肠过了遍油,又加了生葱丝
哇,贼香!

作者: 盈盈    时间: 2017-8-15 23:33
smileREGENT 发表于 2017-8-11 14:16
今天试着自己做了一次。。。
第一次做面糊,一开始水加多了,赶紧又加了点面粉,面粉又多了,赶紧又掺了点 ...

好有画面感哦!
作者: 老爷王    时间: 2018-8-23 03:29

作者: kar98k    时间: 2018-8-23 07:54
没饼吃,是因为没有后院




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