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标题: 简单健康美味之培根粒燕麦饭 [打印本页]

作者: 肖恩 时间: 2017-6-28 11:08
标题: 简单健康美味之培根粒燕麦饭
最近事情多，一直找不到合适实际拍照片，麻烦大家自己脑补下肉比较多的肉粽或糯米鸡的样子将就下，味道也差不多。

原料：培根粒、快熟燕麦（Rolled Oats）

先说说这个燕麦，自从LD孕检发现血糖高以后我们就基本不吃升糖指数GI较高的大米饭和面条了。替代的主食我们挨个试过一圈后最后选定的是黑面包和燕麦饭。燕麦饭以其方便快捷营养健康并且口感接近米饭而受到LD的肯定。我们用的这个是只压扁没磨碎的，这样作出来以后可以看到很多燕麦是一颗颗的，口感比较好。

步骤如下：
1、培根粒1KG（我是买现成的，自己切就太麻烦了，1KG可以做好几次）用滚水小火煮10分钟左右以去除盐分，不然太咸，同时也避免后面烤的时候粘在一起；
2、用大滤勺将培根粒沥干水分，若时间多可以晾干点更好；
3、培根粒放入空气炸锅200度烤15分钟左右，听到里面有噼里啪啦的声音并且色泽金黄时就差不多，10分钟左右时最好拿出来摇几下让受热均匀；
4、按需取适量培根粒和燕麦放入平底玻璃盒或别的耐高温容器并混匀（也可以培根粒平铺在下面燕麦盖在上面），根据自己喜爱加入适量水（我们是刚好淹到最上面的燕麦），盖上盖子后进微波炉高火5分钟左右（三个人的量，自己可根据情况增减）即可；
5、我们还会将玻璃盒立即从微波炉取出用筷子将燕麦饭翻一遍，让底层的水分也散发掉一些，这样口感没那么软，更接近米饭。

作者: 肖恩 时间: 2017-6-28 11:20
沙发先自己坐了后面好补照片

作者: 云淡风轻 时间: 2017-6-28 11:48
真想投蛋！

作者: 肖恩 时间: 2017-6-28 11:52

云淡风轻发表于 2017-6-28 11:48
真想投蛋！

咋了？

作者: 删除失败 时间: 2017-6-28 11:56
这个组合有点怪呵，燕麦减掉的肥培根不是又吃回来了？

作者: 删除失败 时间: 2017-6-28 11:57
这个组合有点怪呵，燕麦减掉的肥培根不是又吃回来了？

作者: 肖恩 时间: 2017-6-28 12:09

删除失败发表于 2017-6-28 11:57
这个组合有点怪呵，燕麦减掉的肥培根不是又吃回来了？

量少就没事，对我这种肉食动物而言是无法忍受没肉吃的，而且大部分油脂会被空气炸锅除掉，烤完后你会发现下面厚厚的一层油。

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