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标题: 迎春面 [打印本页]

作者: 潜了又潜    时间: 2016-3-14 23:13
标题: 迎春面
本帖最后由 潜了又潜 于 2016-3-14 23:19 编辑

春天来了,应该如何表示?不妨吃一碗迎春面。



春天应季的蔬菜似乎还少见,不过嫩芽、嫩苗也可以作为春天的代表,比如嫩蚕豆、嫩黄瓜,还有香芹苗。

普通的鸡架,把不宜食用的部分去掉,再清洗干净,加两片姜,一样可以煲出如水的清汤。



嫩的菜,洗净后放入烧开的汤里,滚两三分钟就好。

细面条煮几分钟,捞出后放入前面的汤里,调味只需一点盐。

可以感觉到春天的味道吗?


作者: MacArthur    时间: 2016-3-15 00:43
我什么都没看到。。。 我什么都没看到。。。
作者: 潜了又潜    时间: 2016-3-15 10:41
MacArthur 发表于 2016-3-15 00:43
我什么都没看到。。。 我什么都没看到。。。

麦帅是个讲究人,所以没把卖相差点的放出来。吃面有讲究双浇的,所以再配上炒好的笋丝雪菜炒香菇,里面有鸡丝、豆腐干丝,味道狠不错
作者: jellobean    时间: 2016-3-15 12:07
嫩黄瓜你也舍得吃
作者: 潜了又潜    时间: 2016-3-15 13:23
jellobean 发表于 2016-3-15 12:07
嫩黄瓜你也舍得吃

买来不吃怎么办
作者: 勤劳工作的猪    时间: 2016-3-15 16:42
顶花儿带刺儿的小嫩黄瓜,就这么让你活生生扔锅里了



话说,我还没尝过呀,看得口水都快流出来了




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