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标题: 我的城隍庙 [打印本页]

作者: 晨枫 时间: 2015-11-15 23:24
标题: 我的城隍庙
本帖最后由晨枫于 2015-11-15 10:29 编辑

上海人没有不知道城隍庙的，但上海人现在不大去城隍庙了，那是外地人去的地方。

城隍庙本来真的是一个庙，供奉土地公公，保佑乡里平安。这是当年上海还是小县城的时候就有的东西，江南小县城大多有一个这样的城隍庙，还有就是文庙，离这里不远。县太爷府邸估计也在这里附近。这是当年的县城中心，时间久了，城隍庙周围聚集起很多商家。上海开埠成为大都市后，这里聚集的商家更多了，而且是与十里洋场恰成对照的“土气”商家，和南京夫子庙、北京大栅栏差不多的性质。

记得小时候，外公常带我去城隍庙。那是文革中，百业齐喑，但城隍庙依然还是热闹的地方。妈妈带我去的总是淮海路，那里有更多的布店、衣服店、绒线店，我最烦到这些地方去，但没有办法，只好一肚子不情愿地跟着去。南京路倒是去得比较少，据说淮海路上东西多，款式好，价钱也比南京路便宜一点点，上海人都去那里。南京路上倒是有我非常喜欢的模型店，在陕西路附近，风雷剧场对过，现在的梅陇镇广场那里。模型店里有卖模型套件，可以自己做简单的模型飞机、模型船，但我最喜欢的是店里陈列的模型飞机和舰船，不仅精巧，那是“真的”军舰和飞机啊，在根本见不到实体飞机和舰船的小时候，那是比女明星好看得多的东西。呃，那时候也没有女明星可看，连《大众电影》都没有。

但是城隍庙不一样。小街小巷曲里拐弯的，像一个迷魂阵，而且从小孩子的眼里看来有亲近感，没有高楼大街上的渺小感。很多好玩的小小店家，有的专卖剪刀，有的专卖筷子，有的专卖图章，有的专卖纽扣。即使在那个对消费主义批倒批臭的年代，这里依然泛溢出灵秀和乐趣。这是小家碧玉、平民百姓式的细巧，没有什么豪华的东西。

中国人好吃，据说除了桌椅，四条腿的都吃。江南人不仅好吃，还吃得精巧。陆文夫的《美食家》把江南美食写得出神入化，不过城隍庙里的吃食没有那样高大上，最出名的是下里巴人的五香豆和梨膏糖。五香豆是上海人很普通的吃食，蚕豆烘炒熟了，裹上细盐、五香和其他说不出名目的香料，有咬劲，但并不脆硬。五香豆不能直接咬巴咬巴了吃，得先放嘴里含一会儿，品品味道，然后用舌头和牙齿使上一点巧劲，把五香豆的皮给完整地剥了，嚼了吃了，最后才吃那豆仁。这么慢慢吃，一把五香豆可以吃好一会儿。也不能吃快了，要不咸得厉害。我喜欢五香豆，但外公更喜欢给我买梨膏糖，他总是喜欢让我喜欢上他更爱吃的甜食。

梨膏糖说是用梨熬成膏，然后加糖做成。反正我没有吃出梨味，但是酥酥的，挺好吃。梨膏糖有很多口味，记得有桂花味的，有玫瑰味的，最喜欢吃的是带松子的。上海没有什么松树，松子是很稀罕的东西。外公还喜欢给我买酥糖，像头发丝绕成一团，很甜，而且吃起来稀里哗啦，我不喜欢，但外公特别喜欢。倒是外公给我买的绿豆糕我喜欢吃，青绿的颜色，里面夹着豆沙。

不过文革时代的城隍庙有很多部分不开放。城隍庙本身是四旧，当然不开放；很多楼阁也关闭着，像现在老庙黄金和绿波廊的地方，还有很多这个阁那个楼的也不开放，大概只有不超过一半的店面是开放的。那些红漆阁楼有点失修，也没人，看起来阴森森的，有点鬼里鬼气。还好大白天人山人海，人气冲天，把鬼气都冲走了。

南翔小笼的地方倒是开着，人也不算多。记得那小笼，真是小小的一笼，4个小小的包子，皮薄得透明，里面泛出金黄色的汤汁。外公教我要用筷子小心地从“头”上提起，汤包像水袋子一样垂着，一不小心就弄破了。先在放点姜丝的醋里蘸一下，然后小心地咬开一点皮，把汤汁吮吸出来，再蘸一下醋，这才把小笼馒头吃掉。上海人包子和馒头不分，统统叫馒头，所以现在的小笼汤包或者小笼包子的说法已经不正宗了，正宗说法是小笼馒头，当然北方来客就要一头雾水了，这馒头可是一点没有馒头的样子。

九曲桥、湖心亭还是那个样子，九曲桥可以走人，湖心亭也是封资修的地方，不开。荷塘里稀稀落落有几株莲花，红鲤鱼倒是不少。但豫园是开的。

豫园是这里的一个古典花园。江南其实这样的花园很多，并非只有苏州才有。上海当然有豫园，南翔有古漪园，青浦有曲水园，同里有退思园，都是很精致的江南园林。文革中，苏州园林只有拙政园、狮子林还开着，留园、沧浪亭、西园什么的都不开，但上海豫园倒是开着。这不光是因为这是上海最重要的江南园林，更是因为这里曾经是小刀会的总部。

小刀会是清末江南农民起义组织。历史上，上海产业工人虽多，但都被资本家腐蚀了，一点革命斗志都没有，只有小刀会可以攀得上是根正苗红的革命起义，所以文革中为了这个，也要继续开放豫园。不过只开放外园，尤其是小刀会总部那里的大假山。外园是豫园的花园部分，另外还有内园，这是住所部分，内园不开放，直到文革快尾声了才开放，这才是现在豫园入口进去的地方。豫园里人不算多，亭台楼阁，小桥流水，绕了半天，其实就在墙那边，或者在不大的水塘对面。记得有一道长墙，墙头是砖瓦砌就的长龙。小时候没有觉得什么特别，现在才知道，这是园林艺术里的杰作。

这还是商品匮乏的时代，上海是中国人的购物天堂，涌到上海来采买东西的人很多。不过那个时代的采买可不像现在，大多是来买日用品和食品的，大白兔奶糖、华夫饼干、光明牌奶粉、金华火腿、腊肠、腊肉、三枪牌毛巾、上海牌手表、红灯牌收音机、帆船牌肥皂（俗称白肥皂）、扇牌洗衣皂，还有各式服装、面料、热水瓶等。采购间隙，当然就是到城隍庙来玩。那真叫人山人海，每天都和体育场散场差不多的阵势，通常是看不见地面的。外地人多，上海人也多，大家都没有什么地方去。外滩可以看船（那时还有福建、浙江、江苏来的木质帆船，船头上画了大大的眼睛，还有五颜六色的彩饰，看着有点吓人，据说是吓唬海鬼的？），但船看多了，就没有看头了。那年头，江对岸的陆家嘴还是黑乎乎的一片，说不清是厂房还是仓库，一点也不好看。还是城隍庙好看，至少颜色多一点。

改革开放后，城隍庙里更热闹了，先前不开放的鬼楼现在也开张了。城隍庙前通向方浜中路的石板道两侧开始出现小吃店，除了那是很是流行一阵的肉末土司（一片面包滚上打入鸡蛋和肉末的面浆，在油里炸一下，和French Toast有点相似，但彻底本地化了）、油炸萝卜丝油墩子和重油菜包（没错，上海人那时还真是叫这东西菜馒头），就是上海春卷了。现在似乎流行越南春卷，细细的，紧紧的，里面常有点粉丝、胡萝卜丝和其他东西，挺好吃，但什么也比不上记忆中的上海春卷。那是宽宽扁扁的，通常不会太鼓鼓囊囊，里面是烂糊肉丝的馅儿，汤漉漉的。做的时候软塌塌地躺在那里，下大油锅里一滚，立刻神气起来。但吃的时候要格外小心，那里面的馅儿可是真心烫嘴，但要吃的就是这股烫劲，不烫了还不好吃，凉了的上海春卷还是直接扔出去算了。家里过春节的时候，奶奶的饭桌上也必定有上海春卷。后来奶奶年纪大了，家里大厨由大姑姑接任。现在她们都离世了，在苏州洞庭西山的山坡上两相陪伴，伸手可及的距离。上海春卷也遍寻不见，只能在记忆中品味了。

方浜中路也开始有活气了。这里倒一直是住人的，但低矮的两层沿街木屋已经看不出是什么颜色，人们都是苦大仇深的样子。外公的老家就在这里，外公指给我看过。太外公当年在这里有一座房子，但是他把房子卖了，供孩子们读书。家里有中国第一个留洋的女博士，她后来嫁给同留洋的大法官倪正月了。另一个女儿留学密西根大学，后来嫁给名气更大的罗家伦。外公的弟弟则留学英国，回国后成为中国医学界神经科的创始人，毛泽东晚年时还作为专家门诊给看过病。那年我考大学，突然莫名其妙发高烧，妈妈担心我得了脑炎，把他请来，他还开玩笑说，我出诊的至少是省军级干部。不过外公在嘉兴秀州中学毕业后，就自谋生路了，以后自学美术、音乐、摄影，外公的故事我在《外公的琴声》里提到过了。

再后来，实践是检验真理的唯一标准了，恢复高考了，我也爱上喝盐汽水了。城隍庙也有了新的吸引力，福佑路的小商品市场火爆了，不仅有小商品，还有沪上时髦的牛仔裤。我对时装无感，但悄悄地说一句老实话，漂亮女孩穿上紧身的牛仔裤确实更漂亮，尤其是刚流行的有点弹力的牛仔裤，春秋时配上纯白的毛绒绒的宽松羊毛衫，那种简单、经典的美真是看不厌，不过对脸蛋、体型也很考验；盛夏时，穿上比裙子还短的牛仔短裤，配上也是刚流行的宽松本白印花丝质蝙蝠袖平领衫，更是……好看。刚从无性社会走过来的人，对性感什么的没有概念，只知道好看，真的。不过为了好看，我也被喜欢上了福佑路，类似的还有柳林路、华亭路……

晚上城隍庙也开了。文革时，晚上城隍庙是黑漆漆的。那时好像只有新北门和前门能进出，没有现在那么多支路可以进出，晚上是关门的。城隍庙里没有住家，晚上店家都关门了，不关上大门，岂不让牛鬼蛇神、阶级敌人晚上可以出来活动了？再说，那是人们很少外出吃饭，晚上快到吃饭时候了，都回家了，店家想开门都没有人来了。那个时代的整个夜上海都是黑漆漆的，只有国庆，晚上市里主要建筑上张灯结彩，南京路、淮海路更是沿路拉灯，这是全上海人逛夜景的时候。记得有一年，城隍庙晚上也挂灯了，大家兴高采烈地去夜游城隍庙，第一次看到飞檐悬阁挂灯的样子。但时代不同了，人们生活好了，心情好了，兴致高了，晚上也不甘呆在家里，也要到城隍庙。这时庙本身也开放了，开始时里面也是塞满了摊贩，但总算能看到城隍老爷和把门将军的样子了。方浜中路的街面房子也开出了店家。

再后来，我来到了这个一年里每一个月都见过下雪的国度。这些年里，经常回上海看望父母。现在老父走了，看望老母。每次回上海，总想着再去城隍庙，但只去过很少几次。豫园扩大了，好些地方似乎“疏通”了，没有了印象中的拥塞，但味道也淡寡了。城隍庙周边的道路拓宽、拉直了，城隍庙里也多了很多新的仿古建筑，本来只有两层的地方现在都是三四层了。每一寸街面房子都塞满了店铺，窄小的街道充斥了叫卖声。多了很多金铺和珠宝店，老庙黄金前的小广场上放着一个大大的金元宝。当年的城隍庙也不是安静的地方，但现在就是充满噪杂了。南翔小笼的地方挤得站的地方都没有了；湖心亭也开了，里面可以听评弹，要是你挤得进去的话。

入秋时分，再访城隍庙。周边的街道宽大平直，商贾云集。原来的住家都搬走了，这里成为纯商业区。城隍庙里似乎也宽敞了很多，不像以前那么拥挤了。从南翔小笼那里看过去，浦东的上海中心、世贸中心似乎是特意打造的布景，与九曲桥、湖心亭恰成对照，这或许可以作为上海的明信片了。当年风云一时的金茂大厦则隐入上海中心的背后，似乎也象征了上海发展的步伐。入夜，所有楼阁都张灯结彩，比当年国庆灯彩要辉煌百倍，但当年的那种震撼似乎不见了。意外的是，游人少多了，印象里从来没有见到过城隍庙里游人这么少的时候。而且这里似乎成了外地人和外国人的天下，上海人不见了，连店家里都是外地人在做。店家很努力，游人很尽兴，但是遗憾的是，老城隍庙的味道也随风飘散了。没有人住的地方，攒起的人气像无根的浮萍，浓郁的地方特色也成为蜡像馆一样的东西了，看到的、听到的、闻到的只是似是而非。也或许什么都没有变，变的是我，记忆中的味道永远是最美好的。

城隍庙依在，但已经不是我的了。上海依在，更不是我的了。想想也是，离家那么多年，我也不是上海的了。日子就是这样一天天过去的，时过境迁，物是人非。挺好。

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想发在心情小筑那里，好像那里还没有恢复，就发这里吧。

作者: graceusa 时间: 2015-11-16 00:18
那个模型店是葛公的最爱

离长征医院很近，他没事就跑去店里，现在他还保留着当年做的轮船和飞机模型。

作者: 晨枫 时间: 2015-11-16 00:24

graceusa 发表于 2015-11-15 10:18
那个模型店是葛公的最爱
离长征医院很近，他没事就跑去店里，现在他还保留着当年做的轮船和飞机模型。 ...

长征医院我倒是不知道在哪里，可那一带全变了，模型店已经尸骨无存了。葛公的模型都带到美国来了吗？这要好好保存啊！哪天拍两张照片贴上来？

这两天在吃上海带来的梨膏糖和五香豆。梨膏糖还是松子的最好吃，五香豆……这东西怎么会上瘾？吃了几颗竟然停不下来了，真是太没有出息了。

作者: graceusa 时间: 2015-11-16 00:33

晨枫发表于 2015-11-15 08:24
长征医院我倒是不知道在哪里，可那一带全变了，模型店已经尸骨无存了。葛公的模型都带到美国来了吗？这要 ...

没带到美国，上次回去他翻出来给我看，可惜没拍照。
长征医院就在成都路南京西路那块啊，占地很大的。葛公小学阶段都在那一带混

五香豆梨膏糖有年头没吃了。这次回去买了牛扎糖和松子粽子糖。还看到万年青饼干了

作者: 晨枫 时间: 2015-11-16 00:37

graceusa 发表于 2015-11-15 10:33
没带到美国，上次回去他翻出来给我看，可惜没拍照。
长征医院就在成都路南京西路那块啊，占地很大的。葛 ...

长征医院！我想起来了，就是老二军大那里？

那些模型要好好收藏好，不要弄丢了。不过真要带到美国，也不大好带，一碰就坏啊。

五香豆、梨膏糖也是这次才吃到。上次该是高中之前了？上大学肯定不吃这些东西了，忙着天下兴亡匹夫有责呢，丢不起这个人啊。

作者: 库布其 时间: 2015-11-16 09:25
在夏威夷玩的时候，遇到一个上海80年代出来的老先生在做义工，聊了聊。说起来世博的时候回去，再也不想回去了，回不去了。眼神很是伤感和复杂。

我想我理解他的心情。

作者: 中关村88楼 时间: 2015-11-16 09:59
德大西菜社还在吗？

作者: 晨枫 时间: 2015-11-16 10:53

中关村88楼发表于 2015-11-15 19:59
德大西菜社还在吗？

好像还在，但搬家了，到南京西路功德林那个方向去了。

作者: 不懂中 时间: 2015-11-16 12:52
最后一个结尾，看着默默的伤感。有时真的在想故土难离，但离了又怀念。回来了又有落差。人太奇怪了。但总得往前，总得进步。

作者: mezhan 时间: 2015-11-17 09:32
城隍庙的鸡鸭血汤最让我难忘.

作者: 晨枫 时间: 2015-11-17 10:02

mezhan 发表于 2015-11-16 19:32
城隍庙的鸡鸭血汤最让我难忘.

这次没有注意到。还有面筋百叶汤、油豆腐线粉汤……

作者: 老票 时间: 2015-11-17 14:12
城隍庙的小吃坑过我。。。。。。。。。。刚到魔都，兴冲冲的去吃了，灰溜溜的回来了。

隔年岳父母来沪，再三劝说也要去上这个当，去了吃了失落了回来了。

最后带他们去南翔吃了小笼，居然还行哈。。。

咸豆花，里面是有油条的，不错哈

作者: 晨枫 时间: 2015-11-17 14:17

老票发表于 2015-11-17 00:12
城隍庙的小吃坑过我。。。。。。。。。。刚到魔都，兴冲冲的去吃了，灰溜溜的回来了。

隔年岳父母来沪， ...

街头巷尾的老盛昌的小笼都比城隍庙的强，城隍庙真是成了骗人的地方了。悲哀。

作者: pcb 时间: 2015-11-20 21:47
唉！
教我吃生煎和小笼的导师已经不在了

作者: migi29 时间: 2015-11-21 00:04
那个模型店好像叫翼风，记得那时候只买得起橡皮筋动力的弹射模型飞机。风雷剧场好像是专演杂技和木偶剧的，还有文庙，晨大没有提起啊！
俱往矣！青春岁月

作者: sylvia 时间: 2015-11-21 00:13

graceusa 发表于 2015-11-15 11:33
没带到美国，上次回去他翻出来给我看，可惜没拍照。
长征医院就在成都路南京西路那块啊，占地很大的。葛 ...

在这儿的中国店看到万年青饼干了，挺好吃的.

作者: 晨枫 时间: 2015-11-21 00:38

migi29 发表于 2015-11-20 10:04
那个模型店好像叫翼风，记得那时候只买得起橡皮筋动力的弹射模型飞机。风雷剧场好像是专演杂技和木偶剧的， ...

对，就是翼风！幸亏你还记得名字，我已经想不起来名字了。风雷剧场后来叫上海马戏场？

我去城隍庙的时候已经晚了，文庙那边没有过去。文庙开放是很后来的事情了，大概是90年代以后？我已经离开上海了。

作者: 晨枫 时间: 2015-11-21 00:38

sylvia 发表于 2015-11-20 10:13
在这儿的中国店看到万年青饼干了，挺好吃的.

万年青饼干？听着耳熟……

作者: pcb 时间: 2015-11-21 01:08

晨枫发表于 2015-11-21 00:38
万年青饼干？听着耳熟……

最爱奶油五香豆

作者: 晨枫 时间: 2015-11-21 01:52

pcb 发表于 2015-11-20 11:08
最爱奶油五香豆

带回来了两大包，正在慢慢啃呢。

作者: sylvia 时间: 2015-11-21 02:05
本帖最后由 sylvia 于 2015-11-20 13:06 编辑

晨枫发表于 2015-11-20 11:38
万年青饼干？听着耳熟……

上海泰康食品厂出品，葱油味，因其表面的万年青花卉图案得名.

作者: sylvia 时间: 2015-11-21 02:07

晨枫发表于 2015-11-20 11:38
万年青饼干？听着耳熟……

作者: graceusa 时间: 2015-11-21 04:34

晨枫发表于 2015-11-20 08:38
万年青饼干？听着耳熟……

你肯定吃过

作者: 晨枫 时间: 2015-11-21 04:44

graceusa 发表于 2015-11-20 14:34
你肯定吃过

看到样子，确实吃过。那时还有苔条饼干，青绿颜色的，方的，不知道现在还有没有。

作者: 面朝大海 时间: 2015-11-21 06:34
城隍庙每次回去的时候还是要去一次的，买一些扇子，筷子，梳子之类的小礼物回来送人。
其实，主要也是为了找找过去的感觉，这就是乡愁吧。

作者: pcb 时间: 2015-11-22 04:48

晨枫发表于 2015-11-21 01:52
带回来了两大包，正在慢慢啃呢。

口水ing
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