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标题: 传说中的番茄焖饭 [打印本页]

作者: 清风徐来 时间: 2015-2-10 09:53
标题: 传说中的番茄焖饭
本帖最后由容易于 2015-2-10 14:07 编辑

@山菊姐姐特别会生活，常给我们带来很多好的经验。其中关于美食的帖子，我最喜欢。每次看完，我都会头脑中预想一下自己如何去实践操作，虽然真正的实践并不多。

因为我现在做饭总是捡最容易省事的做法，操作过程繁复琐杂的基本不考虑，所以看到这款山菊姐姐推荐的番茄焖饭，我顿时眼前一亮，来了兴致。

焖饭我做过羊排焖饭（也就是手抓饭啦）、土豆焖饭，番茄焖饭还真没听说过，看上去蛮简单的样子，所以一定要试验一下的。

真正的操作也的确简单。

按照手头有的材料，我加了番茄（小个的2个）、香肠、胡萝卜，橄榄油一勺，盐、粗黑胡椒粒。

电饭锅中先放入淘好的米，上面放入材料。考虑到番茄的含水量，米中水量适当减少一点。

米饭焖熟之后，番茄去皮和米饭搅拌起来就OK了。儿子的评价，很不错！我尝之，有淡淡的番茄甜香。需要说一下的是，我用的番茄是朋友农场里种的无添加无农药有机番茄，味道浓郁醇厚，像小时候的番茄味道。

搭配的小菜是自制卤牛肉、虾皮炒生菜。