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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 06:28
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑
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庄子的光华 （六） 庖丁解牛  上
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5 F, p, R( M* K上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。7 z1 ]8 _  B  h$ [) S
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. f5 E1 i- X5 O) V! O# ?庖丁解牛   叶子的随想篇  之一9 b3 U* Z) m; n3 N: y
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其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）
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% Y* o' ^8 X+ N( _. ]3 T6 x开始一小段，是远远的一瞥。
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" g7 U) i) D1 g) f( N, i) D- P庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
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6 V  W* K" ^/ O$ `5 G0 e3 F简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。2 A2 Z5 i" f7 i+ _& q1 n

; `+ u& H/ t$ Q* `, }这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）
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对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。
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" i% h9 e. R( D5 [- }庖丁他刚开始就说了：) e7 a/ n; X1 b$ |$ y( t9 o
臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）

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9 i0 t9 m+ [0 Z当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……' K- d: i/ ^- X4 b! i1 Q
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）
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3 @8 r' l% S4 U8 O' o4 N& c- Q庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。8 H9 l. u; R' _& A
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因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）
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良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）

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最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。# Q& {- ?9 U3 O' `% c& ^
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）

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* X& g0 d4 K4 a/ t每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！
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提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

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各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：2 U9 N; z# v; r' l3 D
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文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

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对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？: n1 _% x" T2 T0 ]# B9 u% [& u, D5 U

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: n. m5 K% J- m# y; l8 f. u& R沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？( D. I! Z8 I/ q4 ?/ K, Q

' Y4 ^! V  r6 D' S% \' i对我而言，明显是未完待续，哈哈。
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0 Q9 E/ Z) s' C) y' `庖丁解牛   叶子的随想篇  之二  Y$ B! D8 h0 U3 q: {! o, c
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这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。
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潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。1 T) ]( C1 u, R1 R- v4 V
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庄子他编这种故事为啥呢？  r2 W6 N; o9 @5 `
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上文是我曾经掉了下巴的：
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吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！  H3 h. [# s% l) W4 ]! {
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（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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  R* I0 {4 C7 Y& K  h已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）
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& k) F' f3 h" i- a4 j9 b后面还有一句：' z* ?( j0 C1 g' A! N
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为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
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译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。
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( S0 l1 W: p5 r* v0 ?( A首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？8 }2 N( U' b  p" R1 _8 @6 T* M
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难道就是我们说的：好奇心害死猫？) s, F5 v4 m* v  b( G

" l8 A4 E$ p8 O* A; I, V) a0 |6 N哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。
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3 N3 h+ \% R! ?/ I督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。3 X9 k% v5 R5 F5 R7 D
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然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。0 B, a2 A' D9 w: Z6 T" ?+ y
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庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。
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* O8 N+ _3 ]4 W/ O9 h; i9 t9 I3 Z在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。
2 o0 W7 K" x  j8 @宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。
( ~5 X; o# i5 c0 w' K3 M5 y怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。
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逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
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我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。% Z1 f. T. K( E( p( G

9 D1 i3 d, J, e, n) D0 Q  E这就是庄子一贯的思想：顺应自然。- a/ `0 F( Z% J' b$ p9 i

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3 G, C: j+ E' ^传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
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- N- R* ]0 g" ^/ c, Y$ ~尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。
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3 W* f7 c) {1 g  n庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。+ s# N+ f1 c2 A* r  y) M# F

9 d$ N( T; j" M1 I无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。
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" D) f! e5 C' R0 l( |' K关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。; k7 z" d& V5 q+ z

0 w% {/ h/ }' k7 L- t& s; j最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
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作者: tanis    时间: 2015-1-6 07:34
手机回复错点成反对。。。
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这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:25
tanis 发表于 2015-1-6 07:34
1 v* g. d3 B3 y* a手机回复错点成反对。。。% r' J5 U, `3 I) \; l

) O8 m4 p9 O* _这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未 ...
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肯定是未完待续啊！哈哈~~. k2 [* j0 |) A1 s5 {9 S
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关于庖丁解牛的感想，我写完了，有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。* q; `" z5 ]5 \* R

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庄子养生主，后面还有两个故事和一个结尾，公文轩见右师的故事，老聃死了秦失去吊唁的故事。. W9 f, O! t8 j& \
右师大人天生只有一条腿，但是日子过得也不错。老聃死了，他的朋友秦失去吊唁，大哭三声之后就走了。) S0 ^$ Y7 P* e* I5 Q- s
想来说明的，也是庄子的顺其自然的思想，不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度，更不容易被人理解吧。
作者: 看客    时间: 2015-1-6 15:36
拜服，再拜
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:18
看客 发表于 2015-1-6 15:368 W2 |0 l" K+ `# n$ Q
拜服，再拜

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我躲开~~~
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多谢看客捧场。
作者: tanis    时间: 2015-1-7 10:49
原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~



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