爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 06:28
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 2 n. n$ v' r* M, O6 ^* H1 h* R, B
& _1 r5 @/ y+ h3 U
庄子的光华 （六） 庖丁解牛  上
6 f1 s) L9 M7 N, G: ?/ T; n& L
  h. T. r3 b! D+ V8 l% `" F上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。( R5 X, Q; x$ Z* x

! x% L" f+ ]3 Z
1 R& ]" c$ l1 G; Q  r庖丁解牛   叶子的随想篇  之一8 ~9 r) }' V$ {7 W! T
; F$ ^4 o3 _9 x1 o# G
其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）! w' g, {: I9 }* f; m% C
* O' l" d! I. N
开始一小段，是远远的一瞥。
. r2 H, @1 o* o, ^. v) ^
( x0 @" o1 J0 Y庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
' f- y  P  L1 q9 n, b  |& {% a1 m
: F2 z2 ^9 o4 b3 `5 c0 ~简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
% l" L' D' M' a! p! d8 g  Y/ y- @  K4 ?' R/ G7 K
这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）
, D" K* u1 E- @0 O+ c" |* u, P  U! f! B! H. ]9 Y( N
对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。( t6 y  t6 c! m2 \$ R

; }; Q" _# T( N庖丁他刚开始就说了：
! H4 W- |: z5 I. J
臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）
; X. x- i( `) M
0 `$ b" r/ l+ ~  d$ J9 p) X. X" ]: I
当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……
' E1 t6 y+ `5 q# W* D. i- ~
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）
# E: \' n/ X5 [) d, e. U% ?

+ H  ^  C- t+ y+ m+ _庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。
2 s- e) n1 W1 v" r, ^. w7 N0 u
9 P" K) h  T! |& a& \: d9 X
因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）
# a# K( ~7 S# ?* \

- @  Y% A: Q; k! c6 P' g, {$ T
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）
1 _& |/ B4 _. t5 r- W! E- B( F

$ k; v  u$ T3 D# d: q最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。
1 A6 F& G7 T8 X4 N
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）
' G8 U& B" p+ W: B: f

/ s! O8 d, w& N8 s; j5 T每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！
* P, u+ S  g9 C6 E3 L$ B: Z7 g
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

! [2 H: `, ^# U& K
' z; m" t; n3 ^+ E: W" {* I/ ^各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：$ y4 @; t8 u5 s$ b
' d5 \& i9 @) g+ g2 M" f$ r5 I& A
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

2 V( X( U4 J( n1 n/ l- Q8 t0 D( }' Z
对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？- J. U( G0 c6 r. w( X% T: S: v

8 k! l, e4 S7 L' R
) D- Z) R" l" P6 M% Z  D
$ h9 q) \2 C* y8 }3 {3 d----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------
4 V2 m/ N! ]. \6 B7 g6 s3 R; k, u: e+ w) @. P! R1 D
沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？- _( J) j% ]/ x& c7 s: n+ K5 T
9 n, I# F# o5 z9 O
对我而言，明显是未完待续，哈哈。+ A3 Y+ n* H- Z8 I5 r
5 a' J" @3 e: c

' L) y$ U8 I  z! |6 S. N----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------5 s' x6 k" A) r$ \" l0 }

# _; Y/ X& z# s# |8 x) u庖丁解牛   叶子的随想篇  之二
4 b& n# _2 t6 D( h) n
, D: B; _9 R! A这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。5 F, m$ D( U" i

# e  T. j8 @8 @3 Z" e: b6 ?潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。
, [: F- ~8 |8 I  A2 c( |4 p7 T# R) g" k# \/ S
庄子他编这种故事为啥呢？
  b: h, V1 f! i! z8 b
3 m8 D" \/ [# E- f6 ^上文是我曾经掉了下巴的：" F) H7 X+ j* k: o

( X" h" c7 Z5 y5 ]吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
" Y7 H$ p5 C, _/ _. F
$ t& N1 i4 q( q3 s+ `2 Y4 u( A（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
. Z# t9 R0 G1 d* z1 N
0 @  J( H  c& c6 i已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）8 k' q" V% u& C7 |6 t. W& z

6 }4 C0 \0 H9 i6 }' E0 d, U  \后面还有一句：  p5 ~- U, ^( I
) H: K7 f% `6 M/ ~2 B8 X
为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
& H8 u& V) a. K8 l, G" x- m. K
译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。* G& n8 }0 {( C+ [" a% S
+ ~+ n. @; h$ e8 M  T
9 N) d# Y# [+ o0 Z4 K

6 u, Y+ C3 Z7 Q! t+ u7 o% o4 y首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？
8 Y% [4 G+ M8 U5 y6 l% m7 _$ B0 p  B; T3 l- c7 |" @
难道就是我们说的：好奇心害死猫？* d; `7 }9 R8 X7 l& ~6 Q2 Y! D5 E/ S; F
9 G2 n8 |( x) H+ s
哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。# o/ c, A# Z4 P# b1 f

! K, D) Q+ \/ z& l2 E. E  Q; a督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。
( Y7 h# `5 F7 D; y; [1 W1 j$ V; d* Z6 Y4 K: j
然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。, w& P1 x0 L" ^7 b6 h

1 Q. L) _% S/ _+ }/ `/ L* X+ o: j庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。
* Y2 K& O3 s$ H" F
  I" F! T$ R* D; o在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。& f4 u% V  K0 e  ^' L9 ]  G7 p4 C# F: l
宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。' V4 f, d- d" ^) ~: I* c4 J" e9 X0 u* G& H
怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。& _2 }7 x( n6 C' W

% J9 v, T9 m9 y# I7 q) E逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
3 a/ v' t" e3 c* C4 h
8 u  a9 Q# C0 u我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。3 S/ O5 {  C( g/ |. P- V

, k3 j  R$ f- c这就是庄子一贯的思想：顺应自然。; Z6 P, }% x/ F

( V: y8 e  ^5 f: l/ p$ x5 X3 N, ?5 r( A' J9 r- R, U1 K
1 z( Q+ p: y! C  Y, H7 P
传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
3 r% B) S7 q9 R) ~4 \8 ~+ O
8 w$ }, _4 }4 Y尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。
$ E6 ^3 p  J# t4 }' M
% y6 h- X' v1 P庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。3 U% Q+ q4 v8 y* T
% {/ T4 ]# ]4 u" ?  n% F( e
无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。
: H9 }  L9 Z. G1 L7 K
8 u$ S5 m( D* h) L" ?) x
2 y) J, b7 _$ w9 I
8 @* N1 ^1 z: _# L! J. t: i8 M+ |, b% K' e7 ]

7 b, {6 l+ g% d7 F( ~关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
9 K) c3 f: v0 }$ ^' o7 H4 t. w+ @9 }) q7 g& D! S5 ?2 _
最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
4 f' g; S5 S% J5 n# r6 o
作者: tanis    时间: 2015-1-6 07:34
手机回复错点成反对。。。4 G4 \9 M: D( h- P" y$ S2 P& b% G( S

- [$ P, t9 E- H" v  s这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:25
tanis 发表于 2015-1-6 07:34
6 f% R- c- d4 Y9 U7 S手机回复错点成反对。。。1 h. O! u2 ]; h/ d
0 i# ~, M, f: t9 t) B8 w% _0 z6 Z& T
这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未 ...
7 n' Y- R6 t8 g/ e# c8 S. D- \: |
肯定是未完待续啊！哈哈~~
" ~1 n/ U. j6 I* C8 l! c4 o
* t9 ~1 w+ f# X4 K1 j关于庖丁解牛的感想，我写完了，有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。& C# \. S; k9 d4 [: |
" z. F5 E7 u% R. d/ G0 ?: V

3 D" A; ?% d6 l庄子养生主，后面还有两个故事和一个结尾，公文轩见右师的故事，老聃死了秦失去吊唁的故事。
8 v1 y" i$ P# a& j右师大人天生只有一条腿，但是日子过得也不错。老聃死了，他的朋友秦失去吊唁，大哭三声之后就走了。
- a  O& H$ C0 M* \想来说明的，也是庄子的顺其自然的思想，不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度，更不容易被人理解吧。
作者: 看客    时间: 2015-1-6 15:36
拜服，再拜
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:18
看客 发表于 2015-1-6 15:36
' z7 ~  _4 v3 Q  y拜服，再拜

1 Q! u! f: K; U- n% q5 c
/ B5 J  u( E+ }# {; }我躲开~~~; Z! S& m2 t3 m2 i

2 w5 c/ P+ K5 y- n  i% p5 T- U2 x多谢看客捧场。
作者: tanis    时间: 2015-1-7 10:49
原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~



欢迎光临 爱吱声 (http://129.226.69.186/bbs/) Powered by Discuz! X3.2