爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 06:28
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.下
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 12:11 编辑 $ D% W# g  D9 {3 f. l( Z

8 I; n/ V4 m* J7 J/ Z庄子的光华 （六） 庖丁解牛  上7 W8 P" r+ p* K: {8 L# R7 W6 b0 h
. C2 k# T4 P8 A  }% V
上篇主要内容是原文和译文，不知道看到的各位，有何感想？或许有人会轻轻的想，这老调已经谈了上千年了，不就是熟能生巧的故事么？我以前也是这么想的，可是现在又有了新的理解。2 b. v' g' @' I( y) m  U

: G7 ]2 V1 S5 }  Q" m& t1 Y8 H& H9 u$ Y% P
庖丁解牛   叶子的随想篇  之一6 Z5 c7 o% z+ Q. N. d& [0 e
) B. p( m$ h8 O8 `% j# ~8 H
其实在这里我首先想要解的这头牛，或许正是庖丁解牛这个故事的本身吧？ （神牛你要对号入座我也没有意见。）
+ Q9 d2 J5 X/ @) ^- i+ x; x8 ~  d/ }% E/ k& o: l9 C( |2 x7 H6 S+ D; v
开始一小段，是远远的一瞥。  F5 t2 g; m- S. l# B& H) z" F( O3 d( I
: J: j2 W9 D9 l3 Z: b* N
庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　
) F; Z9 d2 i* j; C3 q& t6 H
3 Z1 }8 p8 a: E. m" B7 G' x- ~简而言之，庖丁解牛，发出的声音和动作形象，和一个配乐的舞蹈那样赏心悦目。
% h& l7 @1 f* H7 s, {% O3 f9 M+ X$ {" P7 E0 T/ g: V% B
这可能么？这是怎样做到的呢？接下来庖丁的回答，就有点复杂了，刚开始看到这一大段未免让人眼花缭乱，尤其是动物保护协会的，恐怕还要提个抗议什么的。因为他在说，这些年俺解了几千头牛（写到这里又差点笑场，爱坛的大牛们你们不要打喷嚏……）! K2 P% f: x1 f7 P% f
$ b6 a6 a2 X6 S7 T- e0 |3 F- k3 E
对，庖丁是个姓丁的厨师，他生活的主要部分是宰牛，而宰牛这个工作，说实话，对大部分人来说，并不是一件让人身心愉快的事情。他是怎么把这样一件很不让人愉快的工作变得如此赏心悦目，悠然自得，心满意足的呢？我看这才是我们需要关注的重点。
" t5 p* j* H: j* |7 _* `
) e% l: o  m+ k  E. K庖丁他刚开始就说了：
4 m% ?' F0 ]) {. R8 t5 B9 n
臣之所好者道也，进乎技矣。（我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。）

* V1 S+ q+ k$ u9 y; g7 f6 T/ \
) ^& K+ a2 G* u/ W当然技术也是重要的，他花了三年的时间，才能够全部掌握牛的生理结构……% P* v- I: m. m8 H* K
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。（开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。）
. b! P' l! [* o
# r! |, m1 Z: W5 _9 t& l" d  |: T" E
庖丁将解牛这个过程变得如此随心所意，因为他领悟了解牛之道。他的解牛之道，第一步就是通过实践了解牛的生理结构。第二步，了解之后，他懂得以无厚入有间，省力而不伤刀刃。
/ ?# r0 z" b$ y6 A! v5 d5 a5 n0 Z2 f
因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？（因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！）

& m4 P9 x+ {0 @4 b1 _  i" s: e5 z* _6 f1 K3 B
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。（好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。）
4 G7 K- l( m; [! g7 b9 j1 z0 W5 e

; |+ n2 r6 d' O2 @2 a6 f9 p最后最关键的，他虽然已经成为解牛的大师，但仍旧小心谨慎，对牛体依然尊重敬畏。5 ]- d) G2 z7 m. Y" G6 P7 o
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。（虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。）

+ a1 n' ]$ t  o9 n1 K6 \- M3 ^" f. A2 N2 g0 o) N6 y1 C" j
每当解完一头牛，庖丁提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。我们要是能够对自己做的每一件事情，都有这种心满意足感，那该多幸福啊！
1 b. D$ w/ n: M- _9 D; Q$ ^% T
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

2 d/ y* j$ C: g
- q4 h2 v, Q  r: A6 Q' I各位看官，至此，我马上要把这头牛解好了，但我还没有最后提刀四顾，因为还有最后一句：
2 k: V: S% e" y" ^, Q0 l% f, Z0 J- V! ^
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

) V# A, C( M& \+ ]0 e: S
( P1 H! |0 s8 f1 \0 f1 c. e3 @对啊，解牛就解牛了，为啥这个庖丁解牛放在养生主，而文惠君又领悟了什么养生的道理呢？？% o) X3 w( f) J$ \

5 y1 v1 M0 g7 a3 Q7 P& t+ q) ^3 o8 [; [  l; v6 q, a5 V

7 @7 G7 P# V& N% B" ?0 y  x# n' S+ Z----------------------------休息一下的分割线---------------------------------------, T5 U" a) s6 E- m

/ E- r6 i9 n5 W9 C6 t( R: j沙发上小谭在问：文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
; {; f- T2 X0 U6 B1 \* x1 c
# T$ `4 }& w  T4 |  ~% ]0 \$ s对我而言，明显是未完待续，哈哈。- B) D7 A5 A6 D
& p$ u3 X! s4 `" t
: J* P; r7 O- ]; c: z# G3 W
----------------------------继续解牛的分割线---------------------------------------
9 M# q7 C1 M, @, S  S' U5 m$ m( j) p+ ?
庖丁解牛   叶子的随想篇  之二2 }. l4 A- j- z0 H
1 L( A+ O* N& Y2 D, _
这个庖丁解牛的故事，放在这篇文章中，是作为一个举例说明。要明白庄子举这个例子的用意，则需要联系上下文来阅读。书上，网上，恐怕已经有很多解释和翻译，也会看到很多的感想，我个人认为这正是庄子的思想厉害之处，因为他并没有标准答案，他的文字和故事，常常让读者自由地发挥和联想。( @# Y) D1 q5 E- ^: O. _
; g  ?* X" v4 P. ]' A+ o/ ~8 Q3 L' c2 f
潜潜同学评论说，庄子是个伟大的文学家和诡辩家，这点我很同意，他是个非常有意思的古人。
- d* s+ ~8 l* t: J8 ~* Q" a! E
0 [5 C  r/ {  C: o/ B庄子他编这种故事为啥呢？
) P8 z# N0 ]; V& n  l/ N1 ~( X3 \3 w  b4 H, f) I; \3 x# \1 t8 K- E
上文是我曾经掉了下巴的：
2 z/ j5 a- |  a: a8 X  ^
5 {2 Y  o$ K9 i7 i6 F' m吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
" \4 U, G" K- Q& l/ S% w# ^% L  d% ]9 _" l
（参考译文：我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
8 o8 A7 ]4 S, X2 U5 H3 `% c% j
8 Q0 D, u) M1 e已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。）- @' x' c0 t- U
6 w6 |; m7 f; A
后面还有一句：6 M* P( j$ m! c; g0 }

: g) ?7 h) V  a7 q
为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
( N" K' O4 p: v
译文大意是说：做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循虚无的自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。  ?' _+ ]' V( h/ q% b3 ?/ @- v
/ C, C9 a  \; G! T1 n/ @7 |7 F$ ]

  q* D' B/ N& L; ^8 N) G6 |
5 H" z- c9 u, E! j  t; j7 ^" d首先是生有涯而知无涯的理解，生译作生命毫无问题，生命是有限的，那么知是什么呢？为何追求无限的知识是危险的呢？以我之见，他说的知，是人对这个世界的认知，认知和知识稍有些不同，但作为翻译问题也不大，问题在于，人对世界的认知可以是无限的。那么危险在何处？
7 F9 a! C, Q9 H! L7 o: G& O
/ Q1 _# x8 ~( P9 l) d6 S难道就是我们说的：好奇心害死猫？
( b% b2 v8 b! x8 {
& v" J5 \/ C. f( H" a哈哈哈。庄子狡猾地没有解释，他后面在说的是：做人啊，不管做好事还是做坏事，都要讲一个程度，做好事呢，不要做到名气很大，做坏事呢，不要做到监狱里去，这样就行了。( m& F9 D5 W% j- X
3 {  e& u0 n' U# J
督是什么东西呢？督就是人的脊脉，中间是空的，缘督以为经，讲白了就是避实就虚顺其自然。这样就可以保身，全生，养亲，尽年。2 V- D+ B1 {. _3 T9 ]

# R+ u$ b0 z* N& \6 T% g1 z然后他开始举例子，什么叫做缘督以为经，第一个故事就是庖丁解牛。* s4 n5 J3 [# D5 I6 h4 l: Y/ C3 ~

; \" B+ I% z2 m, d# q" r1 g1 J庖丁解的不是牛，他解的就是庄子说的自然。顺其自然的意思，就是顺从事物本来的样子。( v# d0 \$ t4 V  l$ S. c
5 S, g) h% M: j* s' |4 n9 Y4 F8 P
在我看来，整个故事就是一个隐喻，我们对待生活的态度，应该是庖丁对待宰牛的态度。
) A9 x3 f! |( D) U7 p- R' }宰牛这件事情是有难度的，对大部分人来说，不好玩，不容易。但是如果你想吃牛肉，就必须做这件事。
$ B* C8 e- a' O% N怎么宰牛也可以有各种方式，可以用砍的，可以用割的，但庄子推崇的，是庖丁的解牛方式。
$ X: Z  o' h6 `9 a, l" s- s9 j3 ~& a( @: x: A' V' A
逢骨能砍，遇筋能割的利刃，固然好，但它们掌握在普通的屠夫手里，也是很快就会钝而无用的。学会规避硬骨头和了解筋脉的纠结之处，一把刀的寿命可以很长。解牛可以像音乐舞蹈那么美好。
5 ?5 k% X6 n2 M: M, G  a; H
3 x: o7 h/ ^) D* Q! O我觉得这才是文惠君领悟到的东西：对于无法逆转的规律，要认清它的来龙去脉，理解它的本质。在牛的身上，无法逆转的规律就是牛骨头和牛筋，知其不可奈何而安之，不要去和它硬碰硬，硬碰硬即使解决了问题，但也弄伤了自己的刀，而刀是有寿命的。5 \4 _; ?0 ]+ v

! \9 z7 F, c$ s9 P6 H7 F这就是庄子一贯的思想：顺应自然。& M4 E+ ~: C4 j" M  H
! F- u- T& w) K
  Y; S  Q6 z" S9 y; |

7 c! a$ Z" m, U8 s7 M. x* T& f传统的儒家有一种“知其不可为而为之”的精神，无疑这常常是社会进步的动力，比如造出更为锋利的刀就是一种进步。
& u0 S3 q; E( K* p" w; T( [; W% ^* g
尤其是当我们年轻的时候，没有一点这样的精神，很难在各方面有所进步。但到了一定的年龄反观自己，或许更需要读一读庄子的书，重新领会一下庖丁解牛的含义。5 {3 ^5 U. R* S( m" o  h' l, R

- q; {3 ?  e4 `. U庄子说的顺应自然，肯定不是消极认命（消极认命的话，那就不要吃牛肉好了），顺应自然，说得是对于规律，需要认清它的来龙去脉，理解了事物的本质，知道它的必然性，顺应规律，才能把对自己的伤害减到最小。* [, s) f0 f, z! n. O# d4 ~4 T
# Z! D8 F/ ~; D# k/ z8 H# {
无独有偶，荷兰的哲学家斯宾诺莎也曾经说过：心灵理解到万物的必然性，理解的范围有多大，它就在多大的范围内有更大的力量控制后果，而不为他们受苦。
$ P. |, z7 x2 g; N5 ~9 M7 ]! O) o) y# E, f1 J1 ^' a" s# L
& g: S2 v+ n( }1 x5 j) U3 Q7 Q* M

/ E) d' ~+ s8 e4 @; j3 k# |8 G9 [1 K5 T* m( K& @
3 Q* |/ U3 B/ y& c
关于这个庖丁解牛的读后感就写到这里了。
/ J" U8 l2 v9 }' Z+ o2 Y, I: r3 N8 l) W3 T5 r# p: j; g
最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。希望我们都能够活到最后一把刀的寿命。
7 h' \3 t% p: C$ O' p
作者: tanis    时间: 2015-1-6 07:34
手机回复错点成反对。。。( U% p, l" }* K1 v  K% O$ K

# s$ N7 b2 T* L$ e这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未完待续呢？
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:25
tanis 发表于 2015-1-6 07:34# M0 C7 G0 \; j- u* j  K
手机回复错点成反对。。。3 c2 K$ w3 o3 \3 \4 R- a) g& B

, c5 v; \8 N7 P9 x+ p: b6 E这篇原文我还真没看过，文惠君这最后一句是画龙点睛呢？ 是升华主题呢？ 还是未 ...

2 }  k6 f' Z7 Y# p肯定是未完待续啊！哈哈~~' K$ E" V1 w1 A8 B/ G. j8 z

1 O* `. O7 V2 B5 F关于庖丁解牛的感想，我写完了，有兴趣可以继续看。补充的第二部分还在原贴里。
2 {0 I3 s/ W1 o1 ^" ?* b& x: H" G) V% R9 P) A4 m8 c& s; h

' a0 n7 X" ]7 E6 `庄子养生主，后面还有两个故事和一个结尾，公文轩见右师的故事，老聃死了秦失去吊唁的故事。
1 u' f% U! E* T右师大人天生只有一条腿，但是日子过得也不错。老聃死了，他的朋友秦失去吊唁，大哭三声之后就走了。
. j4 I7 U: [  R8 L5 D3 O  v想来说明的，也是庄子的顺其自然的思想，不过这两个故事都没有庖丁解牛来得普及。或许是因为后面两个故事是对待残缺和对待死亡的态度，更不容易被人理解吧。
作者: 看客    时间: 2015-1-6 15:36
拜服，再拜
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:18
看客 发表于 2015-1-6 15:36! j; K) C( G3 o' f- }+ ]2 I
拜服，再拜
' E2 j) g, G5 z2 p; h' i, T" `1 }

1 t' J. }" I4 q7 Y/ H- I我躲开~~~+ k4 M4 \7 B! Q' K
6 h+ ~7 y5 U- L' g
多谢看客捧场。
作者: tanis    时间: 2015-1-7 10:49
原来来龙去脉是这样的。 看来我一直是只知其然啊~



欢迎光临 爱吱声 (http://129.226.69.186/bbs/) Powered by Discuz! X3.2