爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 ' s+ b! c8 Y! a8 e

8 B+ p6 J, n* A3 \$ n' ?% N+ K突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~% j( A1 R! M. g; y! \

% U2 ]6 S' x3 W+ K7 a《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？' {' b- _3 g3 T& s) N  D: b

$ S2 _9 P6 \* l. C$ T% _  z+ U; |十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。$ z2 x6 y- X, G6 M& |! |/ S
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》5 q! N" x" c/ U$ M# N6 j# d7 B
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有谁知道这篇文字开首那句么？
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吾生也有涯，而知也无涯 。
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4 I; l5 h* R3 ?' m4 D6 }& A. j. p所以呢……（接下来后面那句是什么？）+ L) a9 r9 L! O" q1 d& H
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庖丁解牛的原文摘录如下：0 j( }, C$ L6 U; n. F  U' g

& |$ t) T& }/ [" l& T! \( L庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　* s2 j% z& Y6 o3 ^% m
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”  z% _/ ^0 m6 K, e
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
9 y* d4 E8 b9 O文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”$ K8 c8 f8 @2 }7 n# c

" ^2 D) Z' w6 i+ X+ Y. D9 K. j  B  |" o庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）/ F- [+ E8 ]7 k' B5 H9 s

5 R2 g" J% Q' z庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　& B' D6 L0 G9 ~  i5 Q4 X( K. M

8 e& M. W; m0 Y8 f* \1 _0 x文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　* U# X+ m9 q/ q9 B: m& G$ s6 h

4 F: v/ H& [1 ?: s3 C) u& f庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　  P! N% D8 a! u
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文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想
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下一篇：4 Y  [2 P7 C) Q  I2 O! Z
庄子的光华（六）庖丁解牛.下4 x. J* _9 V/ ]- v" L) ~

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附上之前写过的五个小篇温习一下。
$ q% [3 v, n& s6 [2 a2 V庄子的光华 （一）天问
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/ W- q  i+ Q5 m% c* h庄子的光华 （二）呆若木鸡* F4 X+ O: T/ M3 b! V3 M8 t$ D

/ Q+ a7 |6 A" R! y2 Q庄子的光华 （三）伯乐害马, a% B0 M, Y+ y7 A" u! g
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庄子的光华 （四）游泳的人
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庄子的光华 （五）咸池之乐" L- |' H1 |! W# O( w' `
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
4 V# Y4 ?0 s  g9 d2 U4 W2 b. g) }0 N6 v. @+ o( a& ]8 q
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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吾生也有涯，而知也无涯 。9 [# o0 c. T2 g4 N1 l

7 e: r' C$ Q; {) I' C! R接下来后面那句是：
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) h9 A" n4 O3 W* L) J2 c以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！  ~: E$ w, m' Y( a, `2 U* N, F7 m

- R: J4 d/ [" K啥意思呢？连起来就是说：
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$ R# F$ ]% w7 v# `) c% T! n我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  ! R- A7 b* k" j# a9 `* I; _
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真是下巴掉了一地啊！
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这和庖丁解牛什么关系呢？
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8 W: M3 U" D8 L2 h5 l" k! u+ z% U/ W @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
3 ]' x6 c. P/ S) e
6 H- h7 R% N& h% o( e1 A我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
& j" u3 w! d( O+ w( s! k) |% a对，庄子养生主的开头就是这么写的：
! s+ T/ I3 a* u+ c! O" @6 U$ X7 T: v" X
吾生也有涯，而知也无涯 。

; n7 }/ m) ?3 T5 Q7 L' r这个庖丁，是个坏人，这是肯定的5 l! W1 b2 w: T' T* C  ^9 x2 E

3 y- N: _+ W, x! h5 N2 [然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19) Z& H8 f# b, ^0 x1 U6 W
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的. F1 ~  }: ]# L# u4 [$ u) G
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

5 N  x1 v" g: b9 U% C" v1 ]编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24" M6 m6 P, H9 k% ~
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
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我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：" X' w, B/ `4 P% W

9 k5 N2 x. `: K8 B7 K$ o最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
! x: @8 `9 ~3 o; Z3 {昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

1 O- X1 i7 S! k, G这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
' ]: n9 O8 d! D" X7 |$ q我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。" S- K9 ^" O" [% }2 }
& s" X2 S3 G" h; j% P" C
结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:470 Z. v4 K# K% ~& V& P# W& _
终究回归到理工男女的思路上来了。
) J3 W+ D. E1 l- [! r. U1 i7 g7 `4 |6 w5 B( N" o1 w
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
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哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
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9 E9 b1 L5 W( z3 k我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
& z( V! b, t1 Z( E7 t哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
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& O% s7 [; j) _0 w我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

- k( G% c! X- t连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
1 m7 b5 E( G7 j1 F连这个你都能猜出来   厉害厉害
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5 p) f, K, I! M! l" r: O我不敢拿容易做例子~~



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