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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 , h; L2 X$ m9 f9 ~. N

" \( S/ F; K: l( P. n6 r& g% C$ g' A突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
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# A& M6 P1 u* W! N* j/ q& B《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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5 q& l4 h4 R. ?0 v2 W& y十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
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' J3 x5 Y3 |6 P# z& O有谁知道这篇文字开首那句么？  ]2 w$ _8 _6 _+ @

/ Z8 {2 V3 z, [: T7 D吾生也有涯，而知也无涯 。4 I0 Z) _# K! n* D  E
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所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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庖丁解牛的原文摘录如下：6 M# x$ l( H8 c  f: L
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　' r  t0 o( ^' K
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”% a% L* Y" `4 }0 ]
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
; ~/ e  H4 Q/ ~" }' g文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　1 n% d& u7 }9 c  T) Z& W
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文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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/ x& Q. G, S5 z' K6 K) w. [5 [庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
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, ~( H. u/ V' \( Y* x文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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, v8 K/ Q9 u1 Q8 [+ x2 u照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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5 C) Q# ?/ w6 v( J我的感想
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4 h8 r* j" p5 }, ?0 L3 y$ [! k# K) C% j1 |下一篇：9 x6 ?# r- U# @* X$ t
庄子的光华（六）庖丁解牛.下
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9 a5 G! H1 O5 X附上之前写过的五个小篇温习一下。' Z2 h# t; A1 v' V
庄子的光华 （一）天问& g- e' S/ [" d6 A1 U" N* g% }
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庄子的光华 （二）呆若木鸡' y0 p) `/ \7 \9 ^: k1 i
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庄子的光华 （三）伯乐害马- v- G0 g1 C. \: [
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庄子的光华 （四）游泳的人
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庄子的光华 （五）咸池之乐
9 B; A4 `0 w$ Z* i(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑 0 z; q. t, T/ d" K& d6 ]

" t6 @. N3 Z+ [, I" N对，庄子养生主的开头就是这么写的：
" x& z, D; \' k- q
0 C# f* R6 \9 a% G6 C/ R 吾生也有涯，而知也无涯 。
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! [# j& J# t9 s' f  D" Z1 u接下来后面那句是：' o$ O! i9 |# i, {/ i3 Y

+ f: f! c  ~. Y以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！/ g2 s' U! |. u' y  \4 K

, |; V8 C/ O$ {; ~( j: Y) B$ h啥意思呢？连起来就是说：- p9 K) i: B* s7 u& q+ E
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  8 O+ W, h" Z: F# |

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真是下巴掉了一地啊！
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! I+ b4 `& P' N  B  Z: Q这和庖丁解牛什么关系呢？ ) H( A) c; ~5 R' T
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2 _/ i7 w/ F( j$ T1 ~- d5 `$ y @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑
6 ]0 l2 X, L, p5 z. H0 D) }
0 m/ ~( f7 G8 w7 b7 h我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33/ M& `2 L6 E$ M0 W: V
对，庄子养生主的开头就是这么写的：$ h+ w3 _2 V4 y
  r, w# x# C) v# U# c* ?
吾生也有涯，而知也无涯 。

+ ~2 o% ]. A" m. l) ^. q9 a! \这个庖丁，是个坏人，这是肯定的: t" |# x. q! `" o7 }$ t5 W" x

1 M" E: t' b, D% Q然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
+ M. g( c  Q+ K- c这个庖丁，是个坏人，这是肯定的. y8 p0 \2 t2 b) N- D3 J
' w0 \2 N, k, U  ~  d4 R
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
( y# R" G, d% I/ m7 @5 S
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
, q4 z9 X6 ?7 \7 S# [9 f9 f编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

3 D* c$ g' x) h8 f" ~$ H7 n' |我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：: V) ~* `/ O( j0 w& X1 a& {& D

. Q  ?9 d4 i- b7 S' U: n# `最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
# o4 {$ \" W0 A( x$ m: u昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

- A  J# }9 s0 Z  \; {9 [+ U这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
: U$ L; Q+ ^/ i( k我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
3 I* r8 E8 P$ j" {
- b$ R, ^0 y& Y7 k% u结束的时候忍不住感慨了一句：

3 B/ Z9 I) ~# m终究回归到理工男女的思路上来了。
+ ^: M3 z0 L5 d8 _7 E8 c7 P7 v1 h- t& c& C0 M9 l
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47+ j. o' A2 p3 y$ M! |
终究回归到理工男女的思路上来了。 6 `: \1 x; A5 K/ d# D1 H7 R
7 u: t. c$ I9 k6 y* `3 r
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
9 c- ~7 f8 k0 d6 i
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
# @! F: ^% C; l/ a- p0 H
# c8 y8 U8 T2 Y; A我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
; b; S+ P9 R( w0 k0 ~* F3 i哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
4 U8 U/ h( B4 j* A4 U1 D/ J! j! b' ]: l: k8 @$ h; N
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

" A- Q+ N- C2 w6 l连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11$ n+ n! ~- [, T) E# O
连这个你都能猜出来   厉害厉害
4 F# J* Z$ D; z) Z( F9 y* R
0 h  \7 x& w6 d0 s% @& b& Q5 X! N
我不敢拿容易做例子~~



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