爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 $ E% h* @1 ]7 Z. Q  M
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~5 C/ K0 Q5 S* ^
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《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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" y5 u: y3 {3 [" W, }- c' `, a十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。% x" t; E+ P! X3 ~9 C8 E

: c9 }0 m" L: Q# f回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》3 b9 f! I6 q8 E5 o3 K

* Z. ~, i( h& E6 ?有谁知道这篇文字开首那句么？( Q, N; y+ R+ w8 I  a# E# ?
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吾生也有涯，而知也无涯 。4 w( k, {/ G  M) |- Z9 p
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所以呢……（接下来后面那句是什么？）- U  V( R' s* T1 x4 y$ }

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庖丁解牛的原文摘录如下：+ \# e' m! R6 B
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
: L# Z/ e6 N' n9 O4 C2 V文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
) {( f7 {9 c# k: P0 F; D' h/ y, e庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”7 H  c/ ^5 z' b. W- ]& T+ C- c
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”7 |+ ]  c. P4 P# v7 N% U

2 u3 K) ?6 O' N- k5 G( ~8 E庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　2 k0 L4 `6 T# b4 y% q+ B/ e

% r+ N8 \" h% Y文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
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4 G7 K9 A7 W$ [! h# ~/ I2 s庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　7 @' ?+ a0 j& \. E+ F5 x  L
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文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”2 d1 L. C4 s" p5 d: [- v2 S

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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm: h- M8 ?+ ?/ f; F" O( ?

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) V$ J- a9 e( h我的感想: o# G5 a% _+ p/ o4 o4 V) K
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下一篇：
* W- a8 w+ {6 t2 j0 j) E庄子的光华（六）庖丁解牛.下2 ~, D) Q; O7 _2 r7 K: Z

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  j# n+ d1 V3 w2 M1 N! w% ]$ G附上之前写过的五个小篇温习一下。
7 v/ e9 U9 ?+ ]* w2 W: a  s庄子的光华 （一）天问2 H" [$ {, ^$ \) ]3 M+ z% ~: a
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庄子的光华 （二）呆若木鸡
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庄子的光华 （三）伯乐害马  @" q* f$ X. n  m9 n) M

9 Z) ?4 o2 s; R4 o/ _% W2 Q8 Q庄子的光华 （四）游泳的人( o: p8 z6 C" s5 [, H5 u
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庄子的光华 （五）咸池之乐' V+ }% L7 T8 Y
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
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3 Q  k9 h, i& Z5 c9 b5 z; r2 P, \% u对，庄子养生主的开头就是这么写的：: ~! z" |9 @0 q7 a

5 I8 d  w3 q0 J4 i 吾生也有涯，而知也无涯 。
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接下来后面那句是：
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- Z$ H, O/ E) w; f- o* S# u以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！! q: }4 e4 }! b5 Y; V  d
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啥意思呢？连起来就是说：5 F/ f# }- F3 S2 r, C3 e
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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真是下巴掉了一地啊！
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这和庖丁解牛什么关系呢？ 3 j- ?. f& Q7 A! t8 b' \  l
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1 [* T9 {% u6 q0 { @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑 5 I; e' t5 q1 G2 d2 b4 [+ c/ n5 r8 f7 t

! ]- P- P, `  g3 C" _我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
1 ^# N; I/ G5 {: s% q对，庄子养生主的开头就是这么写的：0 o2 U& f1 m: f3 h. p2 Y

  f5 W% e" Z) l; J. k8 C 吾生也有涯，而知也无涯 。

0 ?3 ^! D. z5 n8 U0 _4 P# d这个庖丁，是个坏人，这是肯定的, Z5 n* j5 ~. t! q8 o9 t! C3 a" c% @
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19  h( ^0 L0 K/ `: l% E3 K
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的4 I6 {9 p- D* D+ ^1 Q+ g- v

; T7 }! H( u, }然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
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编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:242 e2 e) z4 n$ F# j! D/ N3 J( u8 g: X2 m
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

( [/ ?( z' D- D1 @我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：! k+ C" f* C7 Z2 C: ^: ^  h# G& Z

! L) a) m# j0 I* o) O# ]- b- d最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30/ Q# q( @7 |* N- R9 _
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

1 ]( _7 S3 n* `/ o2 j0 A* p0 ^这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:346 G% d/ x' J) T3 t. S7 [/ b
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
- ]- T- m! B7 {+ m) C4 @- h9 L' u. r% W  l3 `. _! s+ J& X' J3 |+ ^
结束的时候忍不住感慨了一句：

( c) G0 r, \+ R1 L$ H) I终究回归到理工男女的思路上来了。
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
1 ]$ B& p* |% A' F. u) T终究回归到理工男女的思路上来了。
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4 l8 @3 {1 q( D% R  j, n! }4 z( R% c庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

% b% y- }/ d8 J2 f: F& n哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？4 O4 t, _% M4 F) b

" r% C' _7 [0 b* g3 J4 h. E# M6 J我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15  U, ^6 J' X2 C% {
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
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" u$ Y$ U) S5 e0 k我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

1 {6 P% f( b- N- b8 O连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:111 r& t. A8 d, B! {) w- ~/ j' x
连这个你都能猜出来   厉害厉害
5 x  d# f9 O" @! X2 n. L4 k

* M+ I: P. I$ ~& O) n! D' F我不敢拿容易做例子~~



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