爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑
: x' c$ B, P7 F1 w" y: N9 Y6 f
  b; N7 I* p& `8 |突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~
+ d3 t4 N+ j% _0 D3 C0 ~! h- R. Q+ H3 Y! A5 Z
《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
/ X6 q0 K( y1 M- r% A( m- s9 Y+ Q! e( v  `' ~
十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。# o9 `1 ^+ N2 A6 P
9 ~; V4 w* E8 z) W
回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
  \& [: |; d4 Q3 I6 g: n
; A! k. _+ W1 X+ x有谁知道这篇文字开首那句么？2 r8 m% ^* P4 b: n0 B: Y5 m* D

' w3 j/ C5 h- Q; M: n' P吾生也有涯，而知也无涯 。
5 _# T4 ]; q' u( E* I: ]# m$ S5 \8 I
所以呢……（接下来后面那句是什么？）$ c0 e1 u/ |% m# |# {
" e# c* V: |- C9 A# S$ C

; ^! ?7 z! C5 I' X# x8 w1 m& q-----------------------------------------------------------------------------------& p: Z  }" [: @0 w

# X. Y$ t3 J, v2 c7 k2 @庖丁解牛的原文摘录如下：' V" j8 x  @; m

3 t# y! ?( L: @$ c; W6 ~庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　$ H9 ]: G- e7 X* F0 C" t! t' a
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”% n4 f. H% c0 D3 j, p
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
. _, N. M: s% V4 \' C+ m文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”- R: @6 X7 W5 _
# @  j* h6 d& I8 M
庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
- S7 r+ I; P1 ^; n! o1 I; ]# S* F+ Z# w; k
庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　$ {' ^: w8 E4 ~5 j# z

' g3 c  F$ R3 i: X) M, e5 t! [文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　
  k5 c( n; A: {$ P" u/ X3 e/ s
9 r2 {- D) s7 ^庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　
1 `/ z/ n; X* U5 k6 n* Y- X% W- j+ ^1 D; I% k. s1 h
文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
1 W: M: B# K! D1 w: Y
/ T* }' q) [, U/ }0 R# D1 L
( M: f7 O9 J% z: n; k
& l3 ^" p0 M1 [( ]% f! Q. P
+ u$ z5 ~! k6 K0 |( S/ G; o  I' P* L照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
. \4 N& u, g8 n# Y
% M% b8 M1 ]7 @
8 }) |4 t4 ^- z& s) y; H" O0 T
  e' @8 r1 z7 m4 n我的感想
# [! x2 m( _% }& a4 w8 F2 D' O/ z2 t- K4 d" u. H/ a; b: D5 ?" c
下一篇：
$ ^6 H3 V: v. r- ?" o+ C( h庄子的光华（六）庖丁解牛.下: X2 A: ]. j+ E# F  r2 |

2 q9 t: k5 B1 H! i$ e/ X; T' c) m; q' `0 l& ?
---------------------------------------------------------------------------  d. E0 {9 `- E9 ~$ r7 M
---------------------------------------------------------------------------8 l8 f% ^( z' t, o( S0 d0 Q; \) N1 h
附上之前写过的五个小篇温习一下。5 i* }4 J  o$ `$ c
庄子的光华 （一）天问
2 y! \1 N: x8 g0 {! G! s( I$ r5 C3 I, K  V) k$ h0 n
庄子的光华 （二）呆若木鸡" I+ j9 \8 H( V- n0 t

7 z5 P  H+ W, S& ]  M" H$ P庄子的光华 （三）伯乐害马# M9 \0 b) J4 a& k; y

& X, C0 Z4 I9 z庄子的光华 （四）游泳的人5 |5 V& {* N8 S6 B5 D2 C

5 {2 P! d) W$ t7 i$ k' O庄子的光华 （五）咸池之乐& L. H) T, `# m+ d' e
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑 - x! W4 s! V' z, {: S
3 a  L8 I; S8 K3 J
对，庄子养生主的开头就是这么写的：
8 R7 s0 \% H& c6 E, }' ^! O" D1 F9 v* W* @8 t1 _- x0 m
吾生也有涯，而知也无涯 。, `9 H! H% d$ N' |# z% S' ^
# y2 l& }4 l( V% V4 P$ W
接下来后面那句是：% ^& i0 m+ E* s* ^. H

  I" g. H$ ~3 A8 a( g* Q2 G% I' u以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
! Z2 ], `: W6 \# g/ \' D2 c2 k0 a3 O7 k, Z( B$ Y4 P* ~$ w
啥意思呢？连起来就是说：
. q) b% J+ N$ {2 Q. Z; m' Y% _% t4 v5 s
我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！7 {  d% J, z1 r4 r0 e" h
( K, s& A1 ?' L' b
已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
7 [1 S/ n7 }  U  x
+ }, R3 w  }9 Y( d" q! f
# U9 R' G4 k" g8 b7 \5 d真是下巴掉了一地啊！
, {% c5 l; K' d4 v# e
+ P, n) e! t0 m3 l5 G8 B$ A2 Z, F3 X" C
这和庖丁解牛什么关系呢？ : g3 D  C- n  C* ?7 M
# l& E- y, F. m$ P- z

* m8 y+ m( @& i! a+ F7 B @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑 - w9 Y* i% @; C6 S
8 W0 R% |, G; j3 g* g
我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
1 T8 a( M3 S, f1 a8 f0 [" z对，庄子养生主的开头就是这么写的：
+ h* D- j% Y& W+ X4 C) x% B: N) V" B
吾生也有涯，而知也无涯 。
1 U; V6 a, [& N, m
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
1 x* i' `1 _7 Z4 l. f5 x) c( ?8 W" ^" G6 j, J& @! j' k
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:195 k6 K3 G7 t4 a% T3 ~' C, p
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的+ w5 `) t$ g& f  a* N  `7 y! @
% Y( U/ q9 ~0 N7 d2 K
然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

) f& X# g: \8 M# @9 @1 t编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24) }6 ?" n; v4 ^  ~, ~
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
2 H; p6 h) Z5 V) ~; Q5 u/ \+ q
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。/ I. P2 y: D# _2 v

  l6 X" `+ e) S  z& U7 h结束的时候忍不住感慨了一句：7 T& Q: X& M' q. H* N3 M* ^0 m5 t* @7 [

4 E! V  P& b) S) ~最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
7 S/ W( ?3 h7 w. w1 G昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

( _3 y0 X( S$ R0 ]( t7 T这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34: C! I0 M" m0 t; |+ v5 j# ?$ a
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。' y  [" J' c$ V  p

( s5 n3 k1 l& B结束的时候忍不住感慨了一句：
8 a* y! x  ?1 M4 Q# _6 S4 y6 r
终究回归到理工男女的思路上来了。
7 x8 X9 f/ W+ s% y# Z/ m$ R7 ~: z8 i' O  {  c1 H5 f3 `. E
庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
- N# \! `* i' T$ R) }' q5 J. w2 s终究回归到理工男女的思路上来了。
4 i, c1 q6 R/ W) C3 v# D
8 v9 |# ?8 l/ z, [- N& @6 @庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

0 J5 i* S9 X7 z3 x0 O$ k( E哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？4 s0 o4 S) S4 w! N( F: M4 K
, R$ J; |2 U& [* B
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
4 W! \5 x0 x" Y/ c8 t. U/ J哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
" h" A- N  ]% c/ J4 j/ Z' B  l3 b2 p! D2 p
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

, r/ D! v' `( A/ {- ~: r* C- }连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11/ W7 A( \- _9 {; ~
连这个你都能猜出来   厉害厉害

. j; \0 T- `( c( ? * i7 U+ j( U9 c! a
我不敢拿容易做例子~~



欢迎光临 爱吱声 (http://129.226.69.186/bbs/) Powered by Discuz! X3.2