爱吱声

标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 ! [7 x. l! \, P6 L  f
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~, M% d3 J. G& Q0 I4 b$ z
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《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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, a" o- R' u* \5 |) t$ `0 B十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。" a8 {5 v; y' x2 b/ W: G" N' x
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》
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& W( ?3 t( I& J* s9 w有谁知道这篇文字开首那句么？4 y/ K3 j: v( M/ h" A5 Y: P
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吾生也有涯，而知也无涯 。: x- P9 d& t& J  n1 k5 W
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所以呢……（接下来后面那句是什么？）
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- Q& ?2 ?6 M: o1 k7 Z0 G庖丁解牛的原文摘录如下：9 F% {& e+ Q; j7 @
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
/ T0 B9 N7 V0 O: q, R文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
. b# |  I' `- V; [* P; R5 X庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
) Q: x& @1 h: `4 ^3 w9 M文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”  l5 a! n3 g/ x" C3 l2 Z- u; Z- R

% {6 R# o* e7 Y* C" ~, ~* l  B庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　% F" J5 _; D8 N! L4 \+ u+ i
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文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　' ~: d  {' V9 |  ]: h" o
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庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　' t" g$ O& W* B
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文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”
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. c5 X$ x  d1 g/ N( R- v照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm3 R+ \' w5 P! B$ C1 j# g& Z
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7 U9 ~4 N- P2 L3 N- m3 ^8 o0 ~' Q我的感想, ]4 Y0 Y2 g! O! ~) D, h
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下一篇：
( g: W% U6 m# m; {庄子的光华（六）庖丁解牛.下
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, j' A( e. I2 V9 q, x2 O+ R附上之前写过的五个小篇温习一下。
% P7 \$ c( i. e& H+ _% z- }8 X; g庄子的光华 （一）天问" [1 J5 Q' m6 D
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庄子的光华 （二）呆若木鸡8 z( R( W& ]4 R( h0 W4 B

4 `. z; }/ l8 S庄子的光华 （三）伯乐害马% M6 v* ^; i! A. g" _8 ~
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庄子的光华 （四）游泳的人
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/ |0 }  E. \: D# i* z% s* o0 [% Y+ M庄子的光华 （五）咸池之乐
" a7 W- M# x* t(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑
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对，庄子养生主的开头就是这么写的：
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吾生也有涯，而知也无涯 。
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接下来后面那句是：) g& X$ _: s6 ~/ s, j$ p

8 J, F0 b$ x/ p8 P' q) a7 {4 S7 a以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！
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啥意思呢？连起来就是说：
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  ! g9 O7 K6 ^: d6 G2 W

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" J6 V4 J/ s" Y/ ]3 ^真是下巴掉了一地啊！' M0 F; e* t5 m& H, R: X$ h
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0 x: f0 S3 K. G! E这和庖丁解牛什么关系呢？ $ z  c5 \" _# E$ [$ `
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@holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑 , ?& H0 c. @9 |: i- s
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我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
& n+ n* X& c" x: A9 ~/ |' J对，庄子养生主的开头就是这么写的：- d/ K  n" q' n/ v
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吾生也有涯，而知也无涯 。

* z8 W! I( `) |0 |! o, T这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:191 N6 |  }0 Q2 ?' l3 K- W* r8 O2 j9 x- f
这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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6 ?7 s& d7 h4 ?; A, N然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...
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编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24
. g% \& ^1 {0 P  A9 L编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...
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我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。% k+ f/ F& P" \! Z. |
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结束的时候忍不住感慨了一句：
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& y  q& b1 S3 F* T最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30! A( i  i+ ]/ B+ P( d
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

# b8 S, Y: y2 W; q这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34
5 q+ Y9 M( B1 q我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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2 N% K) e2 }8 \- v) q1 g" E  n) E结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。
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  F9 f" R) Q# X) p5 Q' c5 H9 G庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:479 U0 K) Q: `5 [- I
终究回归到理工男女的思路上来了。 % F) P, u& q) a0 l- R

6 J% X# E/ a" W庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...

: q0 m, q+ Y8 J$ ?$ p/ H* Y% t哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？/ S* P. h* N: N4 P0 r  P6 c

, I$ ~# z3 ?! X* h* o我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
+ S' f8 [% y# R哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
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我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

' w0 @8 v2 t0 ^: E! w1 a! t连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:112 O- _, a6 C" H5 m8 h8 u
连这个你都能猜出来   厉害厉害
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我不敢拿容易做例子~~



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