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标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上 [打印本页]
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:32
标题: 庄子的光华（六）庖丁解牛.上
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-6 21:07 编辑 2 p$ _5 T4 g6 p9 |+ \3 ?
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突然想到来填自己的这个坑。之前写了呆若木鸡，伯乐害马，这回轮到牛了~~, E5 p  ~$ V2 `2 A3 q

8 U- F8 Y- p4 w, e《庖丁解牛》的故事，想必每个读过中学的人都知道，因为它被写在中学的语文课本上。当年学到的时候，印象是这位厨师技艺高超，但少年心高气傲，总觉得，如果自己解上十多年的牛，估计也会技艺高超的吧？
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十多年忽忽就过去了，发现自己还是如此笨拙天真，对任何事都不能恢恢乎游刃有余也。4 F) p' b" l& V7 [8 ^
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回来再看这个故事，发现它来自《庄子. 养生主》* c: P! K) k6 s; w. x1 M* W( |9 `  _! A

2 M# ~0 X' g. J8 G' }# e有谁知道这篇文字开首那句么？
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) r1 ?: I+ `- E  s$ F! S) J. e* ?4 i0 i吾生也有涯，而知也无涯 。
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7 M+ @: J! g" Y% b, J* i4 b所以呢……（接下来后面那句是什么？）4 ]& `6 S9 z% n6 w- T

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2 A6 N5 W9 c6 Y% Q# c庖丁解牛的原文摘录如下：0 |6 N! N: ]' o% ~
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庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。　
( }4 C3 z. i4 v" h文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”( c8 V( R# e& d* S7 a! Z4 f
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，道大窾，因其固然。技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微， 謋然已解，如土委地，提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”; @! p0 [4 u) ]* Z# D6 k
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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# G: `1 y& B/ a3 M( Y& \: K  S庖丁解牛部分的现代文翻译抄自百度：（我现在开始葱白百度了）
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2 R& K; {: T; t' H9 }庖丁为文惠君宰牛，手触肩顶、足踩膝抵等各种动作，牛的骨肉分离所发出的砉砉响声，还有进刀解牛时哗啦啦的声音，都无不符合音乐的节奏，与《桑林》舞的节拍，《经首》曲的韵律相和谐。　. R3 @1 y8 @! u( s/ a$ X9 c9 {& {3 H

: q9 a' @# C+ o文惠君说：“啊，妙极了！你的技术怎么会高超到这个地步？”　4 y- `! p( A2 z. R4 ]& V3 Q' s4 K' E

% e  i% f6 K, u* U" q! ~庖丁放下屠刀回答说：“我所爱好的是道，已经超出了技术的范围。开始我宰牛时，见到的都是整体的牛，三年之后，就再也看不见整头的牛了。现在，我宰牛时全凭心领神会，而不需要用眼睛看。视觉的作用停止了，而心神还在运行。按照牛的生理结构，把刀劈进筋骨相连的大缝隙，再在骨节的空隙处引刀而入。因为完全依照牛体的本来结构用刀，即便是经络相连、筋骨交错的地方都不会碰到，何况那大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，因为他们用刀割；一般的厨师一个月换一把刀，因为他们是用刀砍。我的刀用到如今已经19年了，宰过的牛也有几千头，可是刀刃还像刚开口的时候一样完好无缺。牛的骨节间有缝隙，刀刃却薄得没有厚度，用没有厚度的刀刃切入有缝隙的骨节，宽宽绰绰，刀刃的活动肯定有足够的余地。所以这把刀用了19年还像刚开口时一样。虽然如此，每碰到筋骨盘结的地方，我看到它很难下手，依然惶惧警惕，目光盯住此处，动作放慢。动刀虽然很轻，整条牛却哗啦一声立刻解体了，就像泥土被倾倒在地上一般。我提刀站起，环顾四周，悠然自得，心满意足，然后把刀擦干净收藏起来。”　" T  ^# i% [. ~- f( K
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文惠君说：“好啊，我听了庖丁的这番话，懂得养生的道理了。”( O- H4 k8 p7 P6 W% p- _% R

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照例这是个读书笔记，故事来自《庄子内篇 . 养生主》，翻译也是别人做的，附上百度的词条链接供参阅http://baike.baidu.com/view/1504342.htm
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我的感想+ Q# a! X8 d5 A3 g6 \" K0 Y
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下一篇：
8 J; s+ Z; r7 I庄子的光华（六）庖丁解牛.下
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附上之前写过的五个小篇温习一下。1 j5 x0 ^1 d- o4 T$ A' E
庄子的光华 （一）天问
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庄子的光华 （二）呆若木鸡0 U0 M2 A5 I. [0 X2 j$ L
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庄子的光华 （三）伯乐害马
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庄子的光华 （四）游泳的人1 Q* [2 _- {- ~8 `7 H
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庄子的光华 （五）咸池之乐$ l  Y: M% Z7 L
(出处: 爱吱声)
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-4 08:33
本帖最后由 到处停留的叶子 于 2015-1-5 11:38 编辑 . t$ B$ r" \/ H/ |$ F: D9 g
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对，庄子养生主的开头就是这么写的：( ~. i& u' S( `/ }# Z

5 u, ~  [7 j- z& H1 C3 ]4 n4 A 吾生也有涯，而知也无涯 。" l. |1 m, W9 q0 Y
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接下来后面那句是：
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9 Y' I# R- d1 H5 R1 n2 O以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！- N# ?. e5 l; O4 C- h' U
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啥意思呢？连起来就是说：
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我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！8 H+ \: ]) b% {  @  H* b
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已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。  
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真是下巴掉了一地啊！
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这和庖丁解牛什么关系呢？ * E2 W# A6 V* X! y' g! }" ]9 d
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; N1 H- I0 m/ t/ l: Y0 \# A @holycow 我保证这头牛和你没啥关系。
作者: tanis    时间: 2015-1-5 03:49
本帖最后由 tanis 于 2015-1-5 03:50 编辑 / U( G- i& Q+ Y& `$ {, \  E
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我说这篇咋没印象，原来那时候还没来爱坛（应该说还不是正式在编学生~~）
作者: holycow    时间: 2015-1-5 13:19
到处停留的叶子 发表于 2015-1-3 16:33
" `% J' A4 Y; D* o( S; q* m7 ^0 @对，庄子养生主的开头就是这么写的：1 p& h& }, |1 E

1 w5 A: k9 [# k) v 吾生也有涯，而知也无涯 。
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这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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7 U1 P0 X, a! `4 ^4 a6 ^4 B$ G% S然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光辉，庄子的光芒，庄子的智慧神马的？呃，这是一个loaded question
作者: 清风徐来    时间: 2015-1-5 19:30
昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块，刀子熟练地全部在骨缝和筋肉中游走，立刻想起“庖丁解牛”这个词。
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-5 20:24
holycow 发表于 2015-1-5 13:19
+ Z$ Z/ r' F/ C6 \这个庖丁，是个坏人，这是肯定的
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然后我又想了，为什么这个系列叫做庄子的光华，而不是庄子的光 ...

& `) ?3 X( k0 o4 }7 g. Y" Y! Z编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿就是“装” ，编个故事调戏你
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:34
潜了又潜 发表于 2015-1-5 20:24% g# G( e; p' a; j) E6 l
编出这个故事的庄子才是坏人，他是一个伟大的文学家和诡辩家，庄子思想的精髓是啥，俺不知道，庄子的范儿 ...

; W" q# i4 c3 _  W6 Y: \我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。2 N3 k3 ~/ k- a, T5 F
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结束的时候忍不住感慨了一句：
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5 ?, k: B! k# g  D  ~最后的最后，我还想说：  庖丁同学在练习的过程中一共用坏了几把刀，庄子是不会告诉我们的。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 12:39
清风徐来 发表于 2015-1-5 19:30
$ ~1 S1 ~! G6 w* }& r0 d) T昨天去买猪蹄，小师傅说我给你切开？我答好，然后就见小师傅的刀游刃有余的几下子就把猪蹄分解成若干小块， ...

9 g$ ?+ p( {) d/ X这个小师傅很是了得！我们这里的华人超市还有肉庄鱼庄，可以看到切肉宰鱼的现场，不过很多也是硬生生地用切肉机的。。。大部分师傅的表情都很是呆板，毫无庖丁的那种自得和满足~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 12:47
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 12:34, Z: N+ T* G& {8 D" Z6 I5 s! \
我刚刚写完庖丁解牛感想篇。。。
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结束的时候忍不住感慨了一句：
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终究回归到理工男女的思路上来了。 0 Y8 L/ V2 N0 q0 v: ]/ h+ ?
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是庄子让他们说的话，男一号永远只有一个，或叫庄子，或是某个神人。所以最好明白他的意思，而不执着于细节。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-6 21:15
潜了又潜 发表于 2015-1-6 12:47
" F* N* @+ _/ W2 U; t终究回归到理工男女的思路上来了。 * B& w+ P9 X0 \0 ?
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庄子很有趣、很悲、很深刻，表现出很洒脱。其他人都是道具，说的是 ...
4 ]. D( Z, t) W. d! u; j: i
哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
* A5 b& R7 K. Y* O) r
  Q  G6 {: \' n, o! m我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不错，于是为之四顾，为之踌躇满志~
作者: 潜了又潜    时间: 2015-1-6 22:11
到处停留的叶子 发表于 2015-1-6 21:15
- I8 s4 w+ N6 I! e/ E哈哈哈，你看了我后面的那篇感想了么？
* L4 J! x7 b% `0 B$ Y7 u& C+ S* M# o8 u& L" b) u8 f" a# p
我觉得你和庖丁也差不多，做完了菜，品尝一下，嗯，这次味道又不 ...

' p( |" d0 }& M: u* s- t1 c* \  T连这个你都能猜出来   厉害厉害
作者: 到处停留的叶子    时间: 2015-1-7 05:27
潜了又潜 发表于 2015-1-6 22:11
; @+ T: `+ k0 Y) S( L连这个你都能猜出来   厉害厉害
' L- n/ t; r- D* D+ ?) G1 Q$ k8 m$ g$ f

  I, T3 }" a2 U) ~# ]$ _0 }我不敢拿容易做例子~~



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