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标题: 看球的时候我们吃什么?(二)-甜笋 [打印本页]

作者: 大黑蚊子    时间: 2014-6-22 22:35
标题: 看球的时候我们吃什么?(二)-甜笋
当当当当,吃货又来还债了~

话说晚上看球的自制健康零食标准有哪些?

要少盐,少油,少糖,还要味道好(当然~)

要有机、无污染、零添加、纯天然(哦,好吧~)

要够爽脆,多纤维,还要味道好(你够了~)

竹笋可以完美的契合上面的标准,本来嘛,吃零食就是吃个味道,咱谁也不指望吃零食吃到饱吧

我虽然不是南方人,但很爱吃笋,冬笋炖肉,春笋油焖,都是大饱口福的享受

本周末去菜场闲逛,看到福建甜笋上市,其貌不扬但是价格挺高(其实也就4-5块钱一斤),赶紧捡到篮子里来。

为啥?人不识货钱识货啊,敢卖这么贵,一定有道理。

甜笋长的是这样地~



回到家,剥笋壳洗净劈开,斩掉青绿色的笋头,切块准备飞水~

拈起一块扔嘴里,Wow~

清甜,爽脆,没有一丝苦味,完全可以当水果来吃嘛~

想了想,还是决定下锅飞水,盛出来用冰水冲凉,然后扔冰箱冷藏~

晚上看球的时候,端出来,像吃苹果一样


啊,就这样?

是啊,好的食材,直接吃就好了,哪里需要佐料大费周章的加工?

Tips:

1、甜笋与叶子相连的地方很苦,一定要削干净。不过,万一吃到也挺提神的~

2、根部通常会比较老,不容易嚼烂,切下来扔掉会比较好~

3、如果笋足够新鲜,不用飞水也很好吃;过沸水,一是消毒,二是去草酸,会更安全一些;
作者: 燕庐敕    时间: 2014-6-22 22:46
是的,去草酸是很符合食物安全的好思考。

俺这里福田农批不知有卖的没有。
作者: 大黑蚊子    时间: 2014-6-22 22:50
燕庐敕 发表于 2014-6-22 22:46
是的,去草酸是很符合食物安全的好思考。

俺这里福田农批不知有卖的没有。 ...

福田农批肯定有,而且不止一家
你现在住回关内了?
作者: 燕庐敕    时间: 2014-6-22 23:02
大黑蚊子 发表于 2014-6-22 22:50
福田农批肯定有,而且不止一家
你现在住回关内了?

是啊,关外住的就像宿舍,没觉得像家。
作者: nightcat    时间: 2014-6-22 23:18
燕庐敕 发表于 2014-6-22 23:02
是啊,关外住的就像宿舍,没觉得像家。

关内关外是啥黑话?
作者: 燕庐敕    时间: 2014-6-22 23:24
nightcat 发表于 2014-6-22 23:18
关内关外是啥黑话?

深圳特区建立时,是有一些路口被设置成“二线关”的。也就是,特区内和特区外是由二线关分开的。关外的龙岗,宝安两个区随便来,关内的盐田,罗湖,福田和南山是要有边境证或者户口或者居住证等等才能进去的。因为深圳经济特区,并不包含全部深圳市,只包含二线关内的四个区。

当时一般看法,关内四区被认为是市区,关外二区是郊区。

后来在06还是07年,二线关撤除了。但是,发展仍然不平衡。就像东城区和顺义区的差别。
作者: 大黑蚊子    时间: 2014-6-22 23:25
nightcat 发表于 2014-6-22 23:18
关内关外是啥黑话?

深圳的二线关啊
关内就是罗湖、福田、南山、盐田四区,其实盐田都已经算偏的了
关外就是宝安和龙岗两区,包括龙华、光明、坪山、大鹏四个新区

跟北京相比,大致上就相当于5环内外吧




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