爱吱声

标题: 【家常宴客】2014春节朋友家的爬梯菜集锦 [打印本页]

作者: 山菊    时间: 2014-2-8 12:45
标题: 【家常宴客】2014春节朋友家的爬梯菜集锦
本帖最后由 山菊 于 2014-2-7 23:50 编辑




国外过年不放假,爬梯主要放在周末~~~上周五和周六都是在朋友家庆祝马年的!
用手机拍了一些照片,作为马年春节的记录:)

先贴大年初一晚上的~~~人多也不记得谁是谁的了。记得主人准备了炒龙虾,蒸鱼,烤排骨,夫妻肺片,拌兔丁等几个凉菜和卤菜。

自己种的青蒜炒龙虾片:


三扇烤排骨:


两大盘蒸鱼


夫妻肺片:


主人家跟朋友合伙租种的菜地里的出品:


麻辣兔丁:


凉拌木耳:


卤菜拼盘:


一个朋友带来的凉皮,好大一盘,很快就光了:


漂亮的摆盘:


不知道哪位朋友带的,也不知道是鸡还是鸭:


亚特兰大来的朋友送了我们一只好吃的烤鸭,偷懒就带去爬梯了~~~看这刀工,比楼上的那盘差老远了!


海带烧肉:


另一个朋友也带了亚特兰大的烤鸭:


健康的木耳要多吃:)




漂亮的红烧肉:


这个忘了是啥:


海鲜:


又见排骨:


豆腐煲:


忘了是什么丸子了:


红烧鱼:


主人精心准备的大果盘被俺照糊了:)


开饭啦!


初二到另一个来自北京的朋友家吃饺子~~~他们忙了一天,包了好多饺子,剩下的还给我们一家一大包带回家了:


上饺子了:)


看看里面:


朋友还做了几个菜,最受欢迎的是这个大肉丸子~~~入口即化!神奇的是做它的女主人从来不吃兽肉禽肉,不用尝就能做出好味道,真是本事!其实是爱心~~~因为丈夫儿子喜欢吃肉啊!


竹笋木耳:


卤牛肉:


也是他们自己种的心灵美萝卜:


拌一拌:


下面是客人带的~~~先来个红糟肉,香!


自己卤的香干:


烤麸:


还是同一家老店的烤鸭:


我做的素菜~~~凑了六种材料,取个彩头,六六大顺吧:)


朋友带的八宝饭:


两个爬梯我都带了烤年糕~~~临烤才发现忘了在亚特兰大买豆沙!来不及去东方店了,就在中间铺了一层配酸奶的蔓越莓干。又发现忘了买核桃,想起好像在城里看见有厨友(不好意思,忘了是哪位了:)用碎果仁似乎也不错。于是把每天用来配酸奶的,自己混合打碎的杂色果仁(有核桃,杏仁,南瓜子,葵花籽,松子,芝麻)撒上,结果比传统豆沙版的还受欢迎!


初一的爬梯上就被预定,要带到第二天的爬梯~~~结果第二天白糖也没了,翻出半罐红砂糖,感觉更香些:


新来的朋友若想看方子请点击这里:
【家常宴客】PARTY上受欢迎的年糕 (做法+制作过程图)



全景:



初二中午俺们武馆也开了迎新春爬梯,我仍然带的最受欢迎的面条~~~仍然有新朋友找过来说好吃:)


顺便把方子附上了:
【懒人菜谱16】简单易做的凉面(带菜去Party的首选:)



-------------------------------------------------------------------------
祝大家新春快乐,马年好运!!!
-------------------------------------------------------------------------





作者: 雪个    时间: 2014-2-8 13:59
最想吃那个狮子头。。。
作者: nightcat    时间: 2014-2-8 14:26
想吃凉皮和年糕。
我以前过年做年糕,一般是夹层豆沙,表层是红枣;有几次又改成表层铺上一层沃尔玛等美超买的混合果干,酸酸甜甜的可以解豆沙的腻,颜色五彩缤纷的看着也好看。
作者: 丁丁咚    时间: 2014-2-8 14:31
这么多好吃的

那盘不知道是鸡还是鸭的,是带骨切的吗?这也太厉害啦,膜拜中……
作者: PenPen    时间: 2014-2-8 14:36
求上门蹭饭
作者: liuqing098    时间: 2014-2-8 18:11
这两爬梯的菜品真够水准的。就是烤鸭有些重复了。真心赞一个:色、香、味、意、形都齐活了。
作者: 茉莉    时间: 2014-2-9 02:01
想吃萝卜皮!
作者: jellobean    时间: 2014-2-9 02:56
那盘该是鸭吧,馋!
我妈不吃牛羊鸡鸭一样烧,很少失手。
作者: xiawuyu008    时间: 2014-2-9 09:26
好好吃的样子。




欢迎光临 爱吱声 (http://129.226.69.186/bbs/) Powered by Discuz! X3.2