爱吱声

标题: 牛排锅 [打印本页]

作者: tanis 时间: 2014-1-31 06:20
标题: 牛排锅
爱菊mm上次在日志里提到的煎牛排锅现在在amazon打折~~~

http://www.amazon.com/dp/B0000CF ... amp;m=ATVPDKIKX0DER

预购从速哦~~~

@爱菊轩

作者: tanis 时间: 2014-1-31 06:27
可以煎出纹理~~

铸铁锅子.jpg (20.35 KB, 下载次数: 93)

作者: 爱菊轩 时间: 2014-1-31 11:49
价格不错啊

作者: mezhan 时间: 2014-1-31 12:14
这种锅, 难洗干净.

作者: tanis 时间: 2014-1-31 12:18

mezhan 发表于 2014-1-31 12:14
这种锅, 难洗干净.

铸铁锅，挺容易的啊~~

作者: tanis 时间: 2014-1-31 12:18

爱菊轩发表于 2014-1-31 11:49
价格不错啊

是啊~！我圣诞的时候就学菊姐的方法做了一次，家里虽然有铸铁锅，但是平底的~ 今天看到这个丢，立刻就跳了~~：）

作者: 丁丁咚 时间: 2014-1-31 19:58

tanis 发表于 2014-1-31 12:18
是啊~！我圣诞的时候就学菊姐的方法做了一次，家里虽然有铸铁锅，但是平底的~ 今天看到这个丢，立刻就跳 ...

这锅价钱真便宜！（这是俺最喜欢米国的一点……）

只是这个感觉接触面积很小啊，受热量会不会不够？（我一向觉得牛排必须用烧得很烫很烫的铸铁锅来煎，才能外焦里嫩呀）

作者: 猫元帅 时间: 2014-2-1 10:53
用不粘锅更合适。

作者: tanis 时间: 2014-2-1 11:43

猫元帅发表于 2014-2-1 10:53
用不粘锅更合适。

不粘锅洗起来太麻烦了~ 涂层伺候不好就全吃进肚了。。。还是铸铁好~~：）就是重~

作者: tanis 时间: 2014-2-1 11:44

丁丁咚发表于 2014-1-31 19:58
这锅价钱真便宜！（这是俺最喜欢米国的一点……）

只是这个感觉接触面积很小啊，受热量会不会不够？（我 ...

好像这个主要是弄出纹理？然后还要放到烤箱里~~~

作者: 猫元帅 时间: 2014-2-1 19:14

tanis 发表于 2014-2-1 11:43
不粘锅洗起来太麻烦了~ 涂层伺候不好就全吃进肚了。。。还是铸铁好~~：）就是重~ ...

不用太洗，冲干净就行了

作者: mezhan 时间: 2014-2-2 00:39

tanis 发表于 2014-2-1 11:44
好像这个主要是弄出纹理？然后还要放到烤箱里~~~

难怪你说好清洗.

作者: nxp 时间: 2014-2-7 11:24
我在淘宝买的
rmb50左右
和这个外形基本一样
是标准的牛排锅
避免牛排煎糊
直接转90°就可以烤同侧另一方向了
受热效果比平底锅更均匀
缺点就是超难清理

作者: 丁丁咚 时间: 2014-2-7 12:28

nxp 发表于 2014-2-7 11:24
我在淘宝买的
rmb50左右
和这个外形基本一样

求淘宝链接

作者: 丁丁咚 时间: 2014-2-7 12:30

猫元帅发表于 2014-2-1 10:53
用不粘锅更合适。

不沾锅不好，煎牛排最好要干锅烧到滚烫，牛排一入锅就焦黄才好，这样的温度不粘涂层可受不了。

作者: tanis 时间: 2014-2-7 12:33

nxp 发表于 2014-2-7 11:24
我在淘宝买的
rmb50左右
和这个外形基本一样

用铁丝刷子？

作者: tanis 时间: 2014-2-7 12:34

mezhan 发表于 2014-2-2 00:39
难怪你说好清洗.

作者: leekai 时间: 2014-3-1 21:58
喜欢用电压力锅做红烧牛肉。

作者: tanis 时间: 2014-3-2 10:41

leekai 发表于 2014-3-1 21:58
喜欢用电压力锅做红烧牛肉。

我也很喜欢！！！不过主要是红绕猪肉~~：）

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