qqq54 发表于 2014-1-24 20:40 豆浆是甜党,豆腐脑是咸党
Erastus 发表于 2014-1-24 20:44 就喝过豆浆,还是自家做的, 我也很喜欢豆浆机底下的糊糊!
苏鲁锭 发表于 2014-1-24 21:00 我属于骑墙党,咸甜都可以,烧饼小时候很少吃,油条可以多吃几根 粢饭里面比较加油条,否则还叫什么粢饭,什么红 ...
qqq54 发表于 2014-1-24 04:40 豆浆是甜党,豆腐脑是咸党
到处停留的叶子 发表于 2014-1-24 22:01 你那个大饼前面那张图里饼虽然很大,但好像不是大饼,而是qiang饼(我不会写这个字)我觉得和这里的Pizza ...
禅人 发表于 2014-1-24 21:36 上海大饼也分甜大饼和咸大饼。不过,老票贴的大饼怎么是下面这样的呢?这不科学呀。。。 ...
容易 发表于 2014-1-24 23:43 跟和尚和叶子站一边儿。你贴的图片是哪门子的烧饼/大饼啊? 另外,粢饭团是糯米饭蒸熟了趁热包油条吃的。粢 ...
假如十八 发表于 2014-1-24 23:17 你这是报复社会啊,看了馋死了
老票 发表于 2014-1-24 23:53 看帖不仔细啊~ 扣两分! 那张图说的就是馕,“完全死面饼子就接近新疆馕的范畴了,不喝水是难以下咽的 ...
禅人 发表于 2014-1-25 00:07 为什么我和叶子容易的解读都一样?明明是老皮袄你自己的表达问题,你在讲大饼,下面就该是贴大饼,否则更 ...
空气精灵 发表于 2014-1-25 00:09 糍饭里除了油条居然还有其它东西?异端! 糍饭糕也来了?明明是假冒伪劣套近乎的! 连俺这个非上海本地人都 ...
晨枫 发表于 2014-1-25 00:27 票票啊,粢饭和粢饭糕是两样不搭界的东西呀,就像豆浆和豆腐脑也是彻底不一样的东西一样。 传统粢饭也叫粢 ...
jellobean 发表于 2014-1-25 00:29 阳春面还没说到点,差勺荤油
老票 发表于 2014-1-24 10:31 小店卖给我的时候就说是一码事,看来被蒙了~ 谢谢晨大指点哈~
晨枫 发表于 2014-1-25 00:38 上海人确实有把粢饭团简称粢饭的,不过很少有把粢饭糕简称粢饭的。呃,我这个说法也是30-40年前的事情了 ...
老票 发表于 2014-1-24 11:32 行家呀~
老票 发表于 2014-1-24 10:42 晨兄这么说我就真晕了~ 回头再去核实下。 不过我的记性是不会出错的,应该请那几个老本帮来和晨兄对 ...
到处停留的叶子 发表于 2014-1-25 00:44 这样吧,我不知道到底啥是最正宗的。总之,我小时候妈妈说吃阳春面,就是下面三个步骤。 首先,每个人的 ...
晨枫 发表于 2014-1-25 00:44 呃,这个这个,上海人造飞机不行,只弄出那么一个半吊子运10,现在的ARJ21又没消息了。 ...
老票 发表于 2014-1-24 11:51 嗯,和叶子核对一下我收到的版本哈~ 1、碗里先放盐和猪油,赞! 这个绝对正宗!
死面饼.jpg (47.34 KB, 下载次数: 112)
下载附件 保存到相册
2014-1-25 05:11 上传
晨枫 发表于 2014-1-24 16:38 上海人确实有把粢饭团简称粢饭的,不过很少有把粢饭糕简称粢饭的。呃,我这个说法也是30-40年前的事情了 ...
晨枫 发表于 2014-1-24 08:27 票票啊,粢饭和粢饭糕是两样不搭界的东西呀,就像豆浆和豆腐脑也是彻底不一样的东西一样。 传统粢饭也叫粢 ...
到处停留的叶子 发表于 2014-1-24 11:31 我看出来啦,总之你不要葱,要蒜!问题是我家阳春面的精髓就在那一把香葱里啊! 其实吧,我老爸 ...
容易 发表于 2014-1-24 20:04 哈哈,你说的这两点我前头也拍过了。 票票贴的粢饭糕是加了苔条的。你贴的是原味的。我们在宁波倒是常吃 ...
懒猫猫 发表于 2014-1-25 13:09 到底哪个才算正宗的阳春面呢?看到这儿俺已经彻底被搅糊涂了。 那就说油条吧,夹油条的粢饭团、炸得 ...
migi29 发表于 2014-1-24 22:41 作为一个土生上海人,不由得拍案而起,楼主说的还是上海的点心吗!名字都对,内容似是而非,这是赤果果的打 ...
thumb.jpg (51.36 KB, 下载次数: 127)
2014-1-25 20:30 上传
老票 发表于 2014-1-25 00:31 小店卖给我的时候就说是一码事,看来被蒙了~ 谢谢晨大指点哈~
呆鹅 发表于 2014-1-25 20:43 乃这是替我拉仇恨呐 好吧,一样样来吧
migi29 发表于 2014-1-25 20:59 这才是专业人士!这才是历史的真相啊!从现在开始,在吃食上,俺是您的脑残粉! 葱开拌面,咸浆, ...
呆鹅 发表于 2014-1-25 21:02 想当年老爷叔老阿姨们握之前还会非常傲娇地问一句——糖要伐?就算放了糖也依然紧扎非常,哪像现在这帮混 ...
老票 发表于 2014-1-25 22:20 食色性也~
懒猫猫 发表于 2014-1-24 23:09 到底哪个才算正宗的阳春面呢?看到这儿俺已经彻底被搅糊涂了。 那就说油条吧,夹油条的粢饭团、炸得 ...
晨枫 发表于 2014-1-25 07:09 油条炒菜,小时候从来没有过。油条很少吃,那是土豪版的早餐,不可能有剩下的。 ...
呆鹅 发表于 2014-1-25 06:43 乃这是替我拉仇恨呐 好吧,一样样来吧
呆鹅 发表于 2014-1-25 07:02 想当年老爷叔老阿姨们握之前还会非常傲娇地问一句——糖要伐?就算放了糖也依然紧扎非常,哪像现在这帮混 ...
容易 发表于 2014-1-25 09:14 你那小时候也太凄惨了吧。我家倒是夏天常吃油条汤。但我恨油条汤!毕竟是老油条嘛,不好吃! ...
呆鹅 发表于 2014-1-25 04:43 乃这是替我拉仇恨呐 好吧,一样样来吧
晨枫 发表于 2014-1-25 07:15 正宗大饼炉子80年代就绝迹了,那是用土和砖砌的,大概和新疆人的馕坑差不多意思?
容易 发表于 2014-1-25 09:23 嗯?80年代就绝迹?不会吧。至少90年代中宁波还有。
容易 发表于 2014-1-25 09:21 呆鹅给力!我昨天也琢磨着要找张圆桶烘饼炉子图片来着!记得这也是功夫。炉内煤球炭火的温度不低。烤烧饼 ...
晨枫 发表于 2014-1-25 23:19 我小时候还要背林副主席语录呢,可惜现在一条也记不得了。 小时候我们住在郊区,没有大饼油条。只有到市 ...
燕庐敕 发表于 2014-1-25 09:48 林副主席说:我的脑子特别灵。有什么办法呢?爹妈给的么。
晨枫 发表于 2014-1-25 23:49 一直听说过这一条,记不得语录里是不是真有了。
晨枫 发表于 2014-1-25 07:46 上海甜大饼里面有糖馅,咸大饼是实心的。看来宁波的大饼还不一样呢。
燕庐敕 发表于 2014-1-25 23:50 说实话,我只见过毛主席语录。
皇家骑警总监 发表于 2014-1-25 23:54 这是批林的时候,拿来恶心我们林总滴
容易 发表于 2014-1-25 09:52 大饼是实心的。烧饼里头有少许馅。甜的估计就是猪油白糖,咸的是肥肉和胡椒盐之类的。 ...
容易 发表于 2014-1-25 23:21 呆鹅给力!我昨天也琢磨着要找张圆桶烘饼炉子图片来着!记得这也是功夫。炉内煤球炭火的温度不低。烤烧饼 ...
晨枫 发表于 2014-1-25 23:46 上海甜大饼里面有糖馅,咸大饼是实心的。看来宁波的大饼还不一样呢。
呆鹅 发表于 2014-1-25 12:43 乃这是替我拉仇恨呐 好吧,一样样来吧
容易 发表于 2014-1-25 15:14 你那小时候也太凄惨了吧。我家倒是夏天常吃油条汤。但我恨油条汤!毕竟是老油条嘛,不好吃! ...
李禾平 发表于 2014-1-25 22:55 唉,真是糟蹋了。。。。。。。 这就像是票妹进了五庄观,不吃人参果,专挑地上的野草莓吃。
临淮关 发表于 2014-1-26 10:07 其实新疆的馕,,,属于半发面系列,,,如同狗不理包子面,,,加入酵母或者面肥后直接开始开练,,,不要 ...
李禾平 发表于 2014-1-26 10:21 我喜欢拿开水泡上冷的油条,再加点砂糖,好吃! 乡愁是什么?就是街对面国营小吃部里刚出锅的油条。。。 ...
一无所之 发表于 2014-1-26 12:05 你在哪里吃到的黄桥烧饼啊?? 这东西我小时候吃过一次,惊为天人啊。后来再也没吃到了... ...
老票 发表于 2014-1-26 12:10 15年前朋友出差去苏北给带过一次,10年前在广州和深圳依稀还能吃到,4-5年前在南京出差的时候吃到过一次 ...
晨枫 发表于 2014-1-25 10:09 油条炒菜,小时候从来没有过。油条很少吃,那是土豪版的早餐,不可能有剩下的。 ...
平沙落雁 发表于 2014-1-26 05:00 俺最喜欢吃糍饭糕!大饼属于粗食,几乎没吃过,但经常吃小馄饨,菜馒头,冷面,冷馄饨,锅贴,鱼皮馄饨。 ...
懒猫猫 发表于 2014-1-25 21:22 同情一把,晨大小时候也太悲催了。。。 对我来说现在油条才是土豪版的早餐,根本没地儿买。回国都 ...
容易 发表于 2014-1-27 00:01 咋那么可怜啊?连冰冻油条也没得卖?自个儿做吧。
容易 发表于 2014-1-27 00:17 给你找了个自己做油条的帖子参考。网上也有不少方子的。你可以搜搜。 http://www.aswetalk.org/bbs/threa ...
懒猫猫 发表于 2014-1-26 21:27 哈,你也是动作好快!俺刚刚回完上面的就又看见这个了。 刚才说了,让俺自个儿做跟把俺杀了也差不多啊。 ...
老票 发表于 2014-1-26 11:55 我也是山西籍,握手啊乡党!
坎特雷拉 发表于 2014-1-28 15:34 首先要清晰一个概念:上海面等于本帮面和苏帮面、扬帮面和浙江面的本地混合产物。而上海面主力是苏帮面。 ...
坎特雷拉 发表于 2014-1-27 23:34 首先要清晰一个概念:上海面等于本帮面和苏帮面、扬帮面和浙江面的本地混合产物。而上海面主力是苏帮面。 ...
皇家骑警总监 发表于 2014-1-25 23:53 阳春面外面再加一块大肉,这政治上就正确啦