爱吱声

标题: 一个鳖精的末日 [打印本页]

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 03:04
标题: 一个鳖精的末日
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 13:40 编辑

1.
Long time ago, in a pond far far away......

在很久很久以前,在遥远的德克萨斯的土地上,有一条蜿蜒的小河叫做纳瓦索塔河。
有一天,在温暖的阳光的照耀下,一只小小的甲鱼从蛋壳里孵化出来了,小甲鱼闻到了河水的气息,慢慢的爬到了河边,然后一头扎到河水里。它的兄弟姐妹们也陆续的跟着爬进了河里。
最初的岁月是艰难的,河里食肉的大鱼还有爬行类吃掉了不少小甲鱼。有些幸存者生存下来了,长大了。当它们长到一个手掌那么大的时候,河里再也没有任何动物能危险到它们了。现在,轮到它们来吃其他的水生动物了。
日子是这么的悠闲,太阳每天从东方升起,然后在西方落下,一日复一日。不知不觉中,一天一天就这么过去,一年一年就这么过去。总之,日子是这么的美好。
嗯,有那么一天,算起来大概有二三十年前啰,一丝危险的气息来到了河边。有一种新的捕食者,他跟以前在河边钓鱼的人不同,他长着黑色的头发,眼睛是黑色的,他们不但钓河底的鲶鱼(CATFISH),也钓大嘴的鲈鱼(BASS),就没有什么鱼他不钓的。当然,更可怕的是,他居然也钓甲鱼!
一日复一日的过去,十年二十年又过去了,这些黑头发黑眼睛的捕食者居然越来越多了!太恐怖了!!不但是在河里,附近上百英里的大湖小河里到处都有他们的身影! 他们不但依然什么鱼都钓,有时候甚至为了抢一个好的位置都能争吵起来,甚至打起来!
风紧!扯呼!
鳖精嗅到了空气中的危险的信号,往附近无人区的小湖中移动。那里是私人的领地,没有黑头发黑眼睛的捕食者。
一切又是那么的美好了。
鳖精在这里又幸福的生活了很多很多年。


作者: 老芒    时间: 2011-7-9 03:11
额?没看到末日,只看到幸福的生活了很多年。
作者: 北宸    时间: 2011-7-9 03:25
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在你的日記裡看到照片, 真是好大一隻啊  

不會是最後拿到愛菊mm家 ,你們屯子幫的一起拿來補身體了?
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 03:29
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 03:33 编辑

2.

老Y是弗兰人,聪明、勤奋、坚韧。三年上山下乡之后,第一批高考就考到了华工,然后又在这里读完了研究生。毕业后,分配到了上海某研究院。
老Y也是心思很细的人,读中学起,就住在他最好的朋友的家里,理由嘛,是这朋友的家离学校更近。这是事实。但是涅,还有一个理由他没有说,他这个死党还有一个妹妹。
上大学后,每年回乡,他住死党家的时间比住自己家的时间都多,把两老哄的,嘿,没话说。
最后的结局,大家也猜到了。老Y没有花一分钱的彩礼,把小妹子娶到手了。
N年后,夫妻俩离开了中国,来到了遥远的德克萨斯,这里有个学校,叫做TEXAS A&M,德州农工大学。
再N年的苦读之后,老Y在休斯顿找到了不错的工作,离开了这乡下的大学城,来到了高楼林立的城里。

老Y的这个媳妇,典型的弗兰妹子,聪明、勤奋、坚韧,她找到的工作依然在A&M。为了丈夫的工作和女儿的教育,他们把家设在了休斯顿,但是她的工作在A&M,于是,她就这么每天单程70英里的跑来跑去。就这么跑了10年。
10年后,这弗兰妹子已经是终身教授了。我们要称呼她X教授。
X教授在大学城的南郊找了一个很不错的小区,非常的安静。她在这里建了一座新居。
这里,有一个私人的小湖。
作者: 鼎革    时间: 2011-7-9 03:33
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东湖好会钓胃口。
中学就开始预谋媳妇了
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 03:42
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 03:43 编辑

3.

N年前,在钢筋水泥的森林里,俺也晃到这家公司。
老Y和俺坐的位置不远,但是项目组完全不一样。这么多年,大家不过是个点头的交情,每天早上泡茶的时候大家聊两句而已。
直到去年有那么一天,俺到他的单间里去聊两句,赫然看到他的电脑的屏幕上显示的是。。。
不是啥黄货啦,人家老Y是好人来的。
俺看到了。。。。一个熟悉的不能再熟悉的界面:
西西河!!!!!!!
喔,原来老Y也是西河的老潜水员啊!


作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 03:50
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 03:51 编辑

4.

哇,这下关系不一样啦! 河友啊!
赶紧的报上了自己在西西河的名号,这下好了,原来那个德州杀猪狂就是你啊啊啊啊啊!!!
啊,正是在下!

于是俺们的话就多了,关系就深了。

前些日子,带着弗兰同乡会的一帮人去打靶,挣了一个“弗兰同乡会团练教头”的名号,跟弗兰人的关系就更铁了。
作者: 王不留    时间: 2011-7-9 03:54
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请赵忠祥老师给第一篇配音。。。。。呵呵。。。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 04:30
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 04:31 编辑

5.

好了,4条线索都交代清楚了。
总之,今年这个独立日的长周末,终于,4条线索交织到了一起。


老Y在新家招待几个老乡,外加俺一个湖北佬,好歹也算是弗兰同乡会团练教头。
几个星期前俺们就开始计划了。
首先,船。俺给了老Y软硬两个方案,老Y想了想还是选择了软的方案,这样方便运输和储存。于是俺在AMAZON上面找了气筏子、马达、电池盒子等等,老Y赶紧的买了,周末带LP下了一趟湖。回来报告说:很享受!

俺自己的那个筏子也有一年没有用了。也得拿出来清理干净。那个气筏子的底也是充气的,软的,莫说站立,就是一只脚踩上去就窝下去了。卖家倒是有甲板出售,两块板,售价近200美元。哇塞,抢钱啊! 俺自己做啊。 以前做了一个,板子薄了一些,这次觉得干脆重新来过,再造一个。 于是又跑到HOME DEPOT买材料,回来锯。锯完了之后,用砂纸打磨抛光,再上桐油。不能暴晒只能阴干。干后再刷一层桐油。这样就差不多了,前后花了三天的时间,防水的甲板就做好了。
等所有的准备工作做好,所有的设备都搬到车库装车,已经是7月1日午夜12点了。

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 04:45
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:03 编辑

只睡了四个多小时,星期六的早上四点半闹钟就响了。钓甲鱼必须赶早,水温高了它们就又潜回深水去了,晚上才出来。
要是打猎,俺一个人也就麻利的走人了。但是这回不成,还得带老婆孩子,那叫一个麻烦啊,折腾到5点半才出发。
好在一路顺风,6点半钟拐上6号公路,按照约定给老Y打了电话,7点准时到达老Y的新家。
这地方太新了,YAHOO地图上完全没有,GOOGLE地图上也是显示的一片森林。
老Y热情的招待我们吃了早饭,然后我们先赶到湖边把船设置好。打气、装马达这还要花一些时间。

这是老Y新买的12英尺的筏子,三个充气舱。


这是俺的9英尺的筏子。俺这个虽然短一点,但是充气舱还多两个,有两个像防摇鳍一样的舱在水下的两侧,所以安定性更好一点。


作者: 爱菊轩    时间: 2011-7-9 04:47
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四条线索还没到钓鳖精,是鳖太精?还是东湖的线索放得太长?
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:01
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:05 编辑

说曹操,曹操到。
上次在爱菊MM家附近的河沟里,俺下了10个钩子,用的诱饵是猪肝。
下完钩子,跑回爱菊MM家享受了一顿精美的食物,还嫌外面太热了,一直拖到5点种日头下去一点才去收钩,结果,一无所获! 10个钩的猪肝都送给甲鱼吃了,外带3个钩还让甲鱼咬断了鱼线拖跑了。

这次,吸取了上次的教训,鱼钩改了!后面是拖3英寸细钢丝的,看你还咬不咬得断! 诱饵也改了, 老Y说猪肝太软了,应该用有韧性有嚼头的牛肉。想想也对。临出发的头天晚上跑到沃尔玛去买了一小盒最便宜的牛肉,其实牛筋才好涅,煮熟了,应该说是煮老了,增加一点韧性。

看看改进后今天的效果如果。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:13
湖心有两个小岛,俺想那地方应该是个下钩的好地方。那里那么安静,无人打搅,是王八们晒太阳的最好去处了。
于是俺开着小筏子过去布线。
今年大旱,水位特别的低。好些地方变成了暗礁。螺旋桨时不时的被卡住,这时候还是必须靠桨,否则无法脱身。
慢慢摸清了水情,开到了湖心岛边,下船布线。
一个岛边布了三条线。

等俺出去转了一圈回来的时候,另外两家也到了。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:21
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:47 编辑

湖边有个栈桥,上面还有亭子,那是钓鱼的好地方。
这钓鱼还是懒人的钓法:用有弹性的bungee cord在栈桥护栏边扎个X形的卡子,把鱼竿卡在里面就万事大吉了。大家可以躲到亭子里面吹牛,一点也晒不着。

后来的两位都是钓鱼的高手,据说是那种若是放开了钓,一次的收成可以吃半年的那种牛人。
他们有自己的设备,有一种罗圈形的钢钉,可以插到地下,然后可以把鱼竿插在里面。这样,他们在栈桥的两边又各下了4个杆。

然后就是等,大家就开始聊天吹牛了。



作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:22
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:23 编辑

“有动静了!有动静了! 赶紧的收钩!!”






作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:24
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:24 编辑

可惜,是只乌龟!





作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:25
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:26 编辑

赶紧的拿钳子退了钩,放生。





作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:30
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:31 编辑

又有好几次,看清楚了明明是甲鱼,等拖到岸边的时候,还没有等到抄网下去,它就成功的逃脱了。太伤心了。

着急啊,日头越来越高,心里很是忐忑。

喔,又有动静了! 一拉那鱼钩,哇塞,弯成那样! 慢慢拖吧。拖到跟前一看,众人欣喜若狂:这是鳖精啊! 这么大的家伙!!

这回不能失败了。不能让我儿子来帮忙了,两个高手一个收线一个抄网,终于,鳖精落网了!





作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 05:39
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 05:43 编辑

第一关,鳖精抓到了。
下面一关,就是怎么把鳖精送进嘴巴了。
这个任务也不容易,老Y以前也钓到过,比这还小一些。那叫杀的一个恐怖,杀的那叫一个鲜血淋漓,她女儿是美国长大的,哪里受得了这个? 从那之后,再也不碰这些东西了。
两位钓鱼高手也是以钓鱼为主,以前也钓到过甲鱼,杀起来也是非常的麻烦,剪刀都弄断了两把才把这点肉弄到嘴里。

这事不容易啊! 主要是这玩意太猛了,水里,除了鳄鱼,就数它最凶了!传说中,一旦被甲鱼给咬住了,它是不会松口的,除非打个惊雷。
你看看它的尺寸,一个池子就被一个甲鱼占满了。
看看那个爪子有多长,跟我们人的手指的第一个关节那么长!!!






作者: 牛铃    时间: 2011-7-9 06:56
以前国内的时候,某次老丈人做手术,俺买了一只老鳖给老丈人补补...那时候全国人民都被马俊仁忽悠的吃老鳖...买回家后,怎么也解决不了开膛破肚问题,最后只好囫囵地煮了,炖好之后再剁成几块
作者: 牛铃    时间: 2011-7-9 06:56
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乌龟是不是不能钓的?
作者: 爱菊轩    时间: 2011-7-9 07:06
东湖珞珈 发表于 2011-7-8 16:01
说曹操,曹操到。
上次在爱菊MM家附近的河沟里,俺下了10个钩子,用的诱饵是猪肝。
下完钩子,跑回爱菊MM家 ...

嘿嘿,我们最近还去那边看了看,不过没看到带唇环的甲鱼
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 10:12
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杀生不好.
作者: 住在乡下    时间: 2011-7-9 10:22
分解这个我有双位数的经验:

1 不用什么筷子逗,肚皮朝天,左脚穿水鞋一踩肚子,要是大的就直接看它伸脖子想翻身的时候,用刀背照脖子上来一下,把里面的软骨和筋都打断。我习惯用甩棍,看准时机翻腕子一记下抽即可。
2 脖筋打断了,甲鱼不会咬人,戴手套拎脖子用小尖刀在靠近甲壳处摸到食管(粗)和血管,挑开血管倒立控血,用橡皮筋扎住甲鱼嘴,防止不明液体倒流。
3 70度水(锅微开)泡5分钟,然后用个大盆,里面放冰水,迅速降温。用小刀刮去体表黑皮,要快,甲鱼体内还热,外表很凉的时候最好刮。
4 用杀甲鱼的小尖刀,延颈部切口下刀,把鳖裙卸下来,用淡盐水泡一下。这个大补,加枸杞,党参 黄芪 大枣做炖品最好。
5 然后用剁刀斩去四肢头颈,刮去体内黄色的脂肪(土腥味极重),清除内脏(我是都扔掉),就留下好肉。
6 把甲壳剔干净,用醋洗一下,晒干,很不错的摆件。

作者: 一无所之    时间: 2011-7-9 10:27
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你也是个手下冤魂累累的主啊~~多少条老鳖在你手下挂了?这个动作叫一个麻利啊~~
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 12:35
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-9 12:50 编辑

我们把筏子上的马达和桨给拆卸了,把筏子就放在树荫下,准备下午回来用,然后一伙人就收班了。
回到老Y的家大概都10点钟了。为了大家能尽快吃到鱉精,俺休息也顾不上了,其他人还在吃冰镇西瓜,俺匆忙的喝了一瓶水,就收拾了家伙准备到后面杀鱉了。
在俺带来的工具中,有一套是俺常用来杀猪宰鹿用的组合工具,里面有柳叶尖刀,有长刀,也有砍刀,还有锯子一把,剪刀一把,磨刀棒一根,很完整的一套。

另外,为了利索的杀这么巨大的鱉精,俺特地带来了一把气枪。
老Y 的女儿怕杀生的场面,老婆X教授也怕把新屋给弄得很血腥,于是俺叫他们把窗帘都放下,俺提了那巨大的鱉精到后院的角落里,准备行刑。
儿子不知道厉害,在众人面前吹嘘他要来杀甲鱼。大家都笑着说:少侠,今天我们能不能吃到这甲鱼,就看你的了!
等到俺们把那个巨大的鱉精倒放在地上一会,它猛烈的挣扎起来,那几个利爪轻易的划破了两层塑料带,幸亏我带了外层涂胶的厚手套,不然手就给它划破了。
以前在中国的时候,吃的甲鱼最大不过一个大碗那么大,那时候的套路就是:右脚踩着甲鱼背,左手拿根筷子捅甲鱼的嘴,等甲鱼咬住后,使劲往外面拉,然后右手手起刀落,把甲鱼头给砍掉。剩下的,跟上面住在乡下老兄说的差不多了。
米国的这种鱉精我就不敢这么玩了,这玩意太大了,跟中国那种不是一个数量级的。这要是失了手,给咬一下,那就惨大了。
像SWAMP PEOPLE   ( http://www.history.com/shows/swamp-people)里面他们对付鳄鱼就是用小口径步枪,
http://www.history.com/shows/swamp-people/videos#swamp-people-two-captains-one-family

俺这对付鱉精就相应的降一级,用气枪了。这气枪跟以前在中国玩的比起来猛太多了,那种做栅栏的木板可以轻松的击穿三层,所以打甲鱼的脑袋那是一枪就穿。有了这么一个得力的工具,杀鱉精也一点也不紧张了。
把鱉精爆头枪毙后,使劲的拉出它的长脖子,哇塞,真没见过这么大的鱉,那脖子跟成人女性的小臂一般的粗,太吓人了。还是用气枪简单安全,否则,冒那个险不值得。

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-9 13:03
喔,忘记了说,补充一句:
X教授拿来一个称量体重的电子秤,先让我儿子站在上面,读一个数;
然后下来,端起那鱉精,再站上去。
两个读数一减,鱉精的重量就出来了。
这个方法比直接把鱉精放在秤上面称要准。
鱉精的重量大约是12.5磅,将近6公斤了!
作者: 牛铃    时间: 2011-7-9 13:08
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原来是喝水哈,我还以为你喝了碗酒才动手呢

凶器这么全,果然是血债累累的主儿
作者: 蓦然回首    时间: 2011-7-9 13:33
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看得津津有味。后面还有吗?
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 17:32
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东湖珞珈  木办法,俺自己不含叶绿素,不杀生俺就死翘翘了

阿弥陀佛,杀生太多,佛祖和上帝都不会原谅你的。
放下屠刀,立地成佛。
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 17:36
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蓦然回首  猫哭耗子改成小淘哭王八,边哭还边拿手绢擦口水

扯,我才不吃那玩意呢,那玩意含性激素太多,女的吃了蕾丝边,男的吃了娘娘腔。
作者: 蓦然回首    时间: 2011-7-9 17:42
小淘 发表于 2011-7-9 17:36
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你说的是国内养殖的,东湖抓到的可是绿色纯天然的
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 17:54
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绿色纯天然的也一样.
自古王八的功效不就滋阴补阳嘛,滋阴补阳不就是性激素作祟嘛。,
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 18:25
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  1. 蓦然回首  歪理邪说
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真的,不骗你的,什么蜂王浆、王八吃了都会性早熟的。
千万别给小毛吃这些玩意儿。
作者: 胖卡门    时间: 2011-7-9 18:29
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只要味道美,再毒也不怕!河豚都照吃,况乎一老鳖。。。。。
作者: 胖卡门    时间: 2011-7-9 18:36
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做的好是真好吃啊MM!不信,哪天我请你吃
作者: 小淘    时间: 2011-7-9 18:50
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不吃不吃坚决不吃.
谢谢,我真的不吃。

作者: 禅人    时间: 2011-7-9 20:13
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说起王八,歪个楼。早前看一本写史迪威的书,老头会说点中文,在中国骂人王八蛋,英文书里用turtle's egg,结果出口转内销,翻回中文竟然成了“海龟蛋”。这翻译也真是太“忠实”了。
作者: 旅途愉快    时间: 2011-7-9 20:31
怎么到杀龟大会就没有图了。。
囧。。
作者: 不感冒    时间: 2011-7-9 21:08
意犹未尽啊。。。
快上鳖精大餐。。。
作者: 老杨    时间: 2011-7-9 21:53
这贴看着真过瘾啊  
作者: 燕庐敕    时间: 2011-7-9 22:06
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同缩脖子。
作者: redbud    时间: 2011-7-10 00:16
吓人,好好的鳖精,就进了肚子了。
作者: 不打不相识    时间: 2011-7-10 02:47
图文并茂。东湖写得好。
作者: MacArthur    时间: 2011-7-10 08:43
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枪杀鳖精的这么刺激的场景咋能没照片呢?

作者: wayne    时间: 2011-7-10 09:19
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厉害,全能
作者: 蓦然回首    时间: 2011-7-10 11:41
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我们都等着大卸八块,香气扑鼻的图呢
作者: 暗夜雪武    时间: 2011-7-10 11:48
鳖精啊,中华鳖精?
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 12:22
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-15 22:57 编辑
MacArthur 发表于 2011-7-10 08:43
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枪杀鳖精的这么刺激的场景咋能没照片呢?

老麦精灵你们就是看戏的不怕台高啊。这么个血腥的枪决场面有什么好拍的。
主人家的女眷都怕这个场面,俺特地的交代他们把窗帘都关起来,自己跑到墙根下去做。做助手的儿子等到鱉精剧烈的挣扎起来的时候也知道厉害了,俺让他也退避了。总之,这不是啥好玩的事情。
嗯,给大家一点参考资料吧,看看长于制造枪械的西洋人把气枪搞成什么样的威力了。
http://www.youtube.com/watch?v=sbJeJ5PVMUM&feature=related

俺的那把西班牙的GAMO HUNTER 440没有这么猛,但是打个10磅的东西也没有问题。

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 12:27
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 12:28 编辑

打死了鱉精之后,把脖子使劲的拽出来,用砍刀把头给砍了。
接下来,又牛耳尖刀从脖子后面开始刨背壳。
刨到两边之后,是上下壳的连接处。以前,中国的那种常规尺寸的甲鱼,用个砍刀砍砍就开了。
这个太厚实了,壳也太大,刀施展不开,使不上劲。于是俺换成了用钢锯条来锯,这是俺专门用来对付大骨头的工具。在高碳钢的钢锯面前,再硬的鱉壳也不是对手啊,很快,鱉壳就干净利索的分解开了。


作者: 空气精灵    时间: 2011-7-10 12:36
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照片太血腥了.
可食用的肉,有多重啊?
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 12:38
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 13:02 编辑

接下来的工作就简单了,肠子全扔了,就留下了王八蛋和肝脏;
一个底板上面就剩下4大块肉了,一条腿就是一团巨大的肌肉,俺当时看的感觉,就觉得是看一辆汽车的底盘那种感觉。
把四个轮子(腿)卸下来之后,下面就是一块板了。



巨大的裙边也是用锯子锯下来的。摸索着沿着顶板的边缘,稍微软一点的地方,一路锯过去,最后留下一个骨质的顶壳,软裙边完美的给卸下来了。

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 13:01
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 13:03 编辑

辛苦俺一个,幸福一屋人。
近100华氏度的温度,俺在外面忙的大汗淋漓,一手的血腥,擦汗都不行。汗流到眼睛里面,生痛,只好在外面敲玻璃窗叫儿子出来拿纸巾来给俺擦擦汗。
终于忙完了,把彻底分解完的鱉精交给厨房里的大姐,俺终于可以休息啦!
完成了任务,心里无比的轻松。
X教授给了我毛巾,俺到客房浴室痛快的洗了一个澡。脏活累活干完了,洗得干干净净的,真舒服,真的是劳动后的喜悦喔。
可惜,冰镇的西瓜全给大家吃光了,俺还是只有喝水了。

俺今天给大家带来的见面礼是天上飞的斑鸠,地上跑的糜鹿。再加上早上的成果,这水里游的也有了,大家应该可以享受一顿美味的野味了。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 13:29
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 13:33 编辑

今天来的这几位都是能干的人,工作上都是专家级的,做饭做菜也不含糊。
大家急着要看菜色,其他的先不说,先说王八蛋吧。
以前,俺们都是把王八蛋完整的煮熟了吃,但是今天见识了一下老Y炒的王八蛋,别说,还挺好吃的。那肉就是从甲鱼的底板上割下来的那点肉,炒炒也居然有一盘。


大块的甲鱼肉啊,裙边啥的那些好东西没有那么容易做,还需要炮制一段时间,午饭是吃不上了,得下午才能吃到,大家都等等吧。
作者: 定风波    时间: 2011-7-10 17:42
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这个菜做得好啊,卖相有些木须肉的样儿
作者: 子奉不语    时间: 2011-7-10 18:08
羡慕嫉妒恨!

这甲鱼野生的,不易啊!

你们这群残忍的海外华人!!!

把国内的吃完了,就去祸害外国鳖了。
作者: 空气精灵    时间: 2011-7-10 18:27
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天上飞的地上跑的水里游的,你们全都吃了.四条腿儿的估计也就板凳还没被吃掉了
作者: 穿越    时间: 2011-7-10 18:38
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你们这群残忍的海外华人!!!

把国内的吃完了,就去祸害外国鳖了。


大部分海外华人心里可都惦记着回国祸害中国的动物呢。
作者: 履虎尾    时间: 2011-7-10 22:13
http://ertingbafang.music.hexun.com/M2755400.html

山中渺无人踪,
只有我们打猎喜相逢。
东方天色朦胧,
遥看红日登山峰。
山上朝霞映照,
林中小鸟成群飞高空。
万木逐渐残凋,
只剩枯枝迎秋风。
提枪去打猎,
觅熊窝,探虎洞,
踏落叶,穿荆丛,
见兽迹,乐无穷,
猎犬真猛勇,
领我们向前进攻。
野兽难幸免,
人人射击都命中。
看虎豹和豺狼在乱逃乱冲。
我们从早到晚上山勇敢打猎,
兴高采烈,
从山前到山后,
枪声四起,鸦雀乱飞。
猎罢归来,月上东山,
帐篷里庆战功。
帐篷里庆战功。

作者: graceusa    时间: 2011-7-10 22:35
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从头到尾看了一遍,很过瘾!
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-10 22:49
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-10 23:00 编辑

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回虎老师,这里是德国版的猎人合唱,老少男儿齐唱:

http://www.youtube.com/watch?v=UwVgu-BnTjs&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=tJA9Vyp6Q-Y&feature=related

搞笑版:
http://www.youtube.com/watch?v=n74j8avWOpI&feature=related



作者: qqq54    时间: 2011-7-11 11:19
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乌龟不让吃吗?
作者: 旅途愉快    时间: 2011-7-11 11:47
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看着都流哈喇子……哎


作者: 爱菊轩    时间: 2011-7-12 05:51
东湖珞珈 发表于 2011-7-10 00:29
今天来的这几位都是能干的人,工作上都是专家级的,做饭做菜也不含糊。
大家急着要看菜色,其他的先不说, ...

我直接跳到这一环节了,果然是湘菜风范
作者: 山远空寒    时间: 2011-7-12 15:15
过瘾!你掉的过瘾,吃的过瘾,我看的过瘾!吧嗒一下嘴巴,好像我也尝到了似的!



作者: 猫元帅    时间: 2011-7-13 18:33
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到底吃倒没有?
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 22:42
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-13 22:43 编辑

吃货党党徒横行啊!
这两天很忙,今天凌晨刚刚发布了一个新版本,前几天都忙着做最后的测试修正。今天也还在观望期,看看如果新版本稳定下来了,就又可以消停几天了。


作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 22:51
别的菜先不说了,先上大家关心的鳖精的图吧。

那天来的人里面有个大姐,做事特别麻利,她现在也是自己开一家公司,也是一牛人。
这牛人做鳖精汤是是这样的:
先过一趟水,开水烧一下,做最后的清理,比如把黑皮刮掉,爪子剁掉。。。然后沥干;
用生姜、料酒、白胡椒等料爆炒甲鱼,一直要把锅里炒干为止;
把炒好的甲鱼连同生姜等所有的炒料都放进高压锅,(这电高压锅还是大姐专门从自家带来的,看来大家都准备好了,都算计着吃这鳖精了!) 烧上汽之后,再保存高压30分钟,就美味的鳖精汤就成了!

暂且先吞吞吐沫,等高压泻下去。。。
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 22:52
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-13 22:57 编辑



当当当,上鳖精汤了!一人只有一小碗! 高压锅只有那么大而已。





鳖精汤的表面飘着一层薄薄的油珠,非常的细小。这给我的傻瓜相机增加了不少难度,看闪光灯效果不好,不开闪光灯效果也不好。

不过,味道是真好! 啧啧啧啧。。。。

每人一碗喝完了,汤是没有啥了,肉还有不少,俺又捞了不少肉吃。真的美味啊。这么大个鳖精,那肉也不老,很好吃啊!


作者: 鼎革    时间: 2011-7-13 22:53
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你还吞吐沫!俺们吞了都白吞
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 22:59
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-13 23:01 编辑

再来两张不开闪光灯的照片吧,吃货党的党徒们,流口水吧!





裙边是要点! 那玩意真好吃啊!

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-13 23:17
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-13 23:28 编辑

在爱菊轩MM家蹭饭的体验很不一样,基本上你是插不上手的。跟听音乐的二重奏一样,他夫妇二人琴瑟和谐,多年的合作,已经达到了完美的地步,你若笨手笨脚的凑上去,那就是不和谐音了。
俺看他二人做饭也是一种享受,爱菊MM有大家风范,一切都是有条不紊的。最后上菜,从盛菜的碗碟,到菜的摆放,无处不透着股优雅的劲!俺就是喜欢这个道道啊,这么多年了,猪都杀的这么利索了,手上都沾满了猎物的鲜血,还是个伪文青。嗯,俺老爹就常挖苦俺是个“破落贵族”。

在老Y家的聚会风格完全不同,这里可以齐奏,也可以独奏,大家的烹调水平都差不太多,可以一起来,洗的洗,炒的炒。他们的年纪都大我一轮以上,基本都是上山下乡吃过苦过的人,都是巨能干的人,菜也做得好吃,但是涅,就是没有了爱菊轩MM家的那股子优雅的味道。女主人X教授也表示了,今后要买新的碟子盘子了。这新家已经造好,慢慢可以升级这些附件了。
作者: 千里烟波    时间: 2011-7-15 22:00
看完了,过瘾。

就问一句,如何看着猎物的眼睛下刀啊?如果给我个没头的,估计还能干的过。带头的有点糁得慌

作者: 爱菊轩    时间: 2011-7-16 03:09
东湖珞珈 发表于 2011-7-13 09:59
再来两张不开闪光灯的照片吧,吃货党的党徒们,流口水吧!

其实我应该直接跳到这一楼来呀!
作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-16 03:31
光是吃还不算,吃完了喝完了,还有音乐!
老Y也算是老来得子,生了一个丫头那是掌上明珠。这丫头有艺术气质,俺看她画的画就有着感觉。钢琴也学得不错,前两年在休士顿还拿了一个第四名。
等俺们一帮人都坐定了,老Y坐在摇椅里,遥控在琴房里的女儿,他点一首曲子,女儿就在琴房里面给我们弹一段,的确是弹的很不错。

作者: 东湖珞珈    时间: 2011-7-16 03:36
本帖最后由 东湖珞珈 于 2011-7-16 03:42 编辑

太阳偏西之后,俺们一干人马又出动了。看看黄昏这一把能又钓到些什么鱼。俺还惦记着下的那上十个鱼钩呐,希望这次能成功的钓到甲鱼啊。这样的话,俺可以带几只甲鱼回休斯顿,然后又可以呼朋唤党,到爱菊轩MM家再开一餐了。

可惜,现实是残酷的,俺再一次的又全军覆没,无论是在放船的斜坡附近放的钩,还是在湖心岛附近放的钩,统统的都是诱饵喂了甲鱼,然后又都全身而退了。



这是俺收钩回来的时候栈桥上的人给俺拍的照片。

看到背景里的那个豪宅没有?那房子忒大了,而且连游泳池游乐场都给罩在超大型的防蚊网里面的,你这辈子见过这么大的蚊帐么?这家真是有钱淫啊!


作者: 茉莉    时间: 2012-2-9 14:01
口水哗哗~~~
再感慨一下有钱人的生活环境就是好呀
作者: 晨池    时间: 2012-2-9 19:26
牛铃 发表于 2011-7-9 06:56
以前国内的时候,某次老丈人做手术,俺买了一只老鳖给老丈人补补...那时候全国人民都被马俊仁忽悠的吃老 ...

天哪,你不是牛铃MM吗?!
作者: Highway    时间: 2012-2-9 23:27
“那些人”通吃,别说老鳖了,乌龟都吃!
作者: Highway    时间: 2012-2-9 23:29
东湖珞珈 发表于 2011-7-9 05:39
第一关,鳖精抓到了。
下面一关,就是怎么把鳖精送进嘴巴了。
这个任务也不容易,老Y以前也钓到过,比这还 ...

以前中国城店里有人替客人宰杀,你们不妨问问。
作者: 维京老海盗    时间: 2012-2-10 13:44
那乌龟倒真不算什么稀罕货,从它的头来看,似乎是杂交过的密西西比红耳,就是俗称的巴西龟。我记得以前我们这里吃鳖,血是单独放出来和酒一起喝的,胆也是和酒喝的。要想肉不腥,把血放尽是很重要的,所以杀的方法有讲究,这是我向朋友的父亲——一位重庆的特级厨师讨教的。他教了我一种杀鱼的方法,有点残忍,不过确实鱼处理得比较好:在鱼尾以肛门位置为记号所对应的脊骨处两面各斩一刀,要深至脊骨处切断血管,然后扔水槽里让鱼挣扎至血流尽,再剖杀。这种方法主要对付大鱼和鲶鱼一类腥味重的鱼很有效。那次他做的是一鱼两吃,一条8斤左右的胖头,鱼头做豆腐煲,鱼肉做肥肠火锅鱼,味道嘛~~~让我把键盘上的口水擦擦干净先~~~
作者: 小剪子    时间: 2012-4-28 14:48
定风波 发表于 2011-7-10 17:42
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这个菜做得好啊,卖相有些木须肉的样儿

明明是葱爆羊肉的卖相么 木须肉的黄瓜木耳根本看不见呢
作者: supermario    时间: 2012-4-28 16:07
东湖珞珈 发表于 2011-7-9 05:24
可惜,是只乌龟!

      表兄躺着也中枪啊
作者: 农民家的狗    时间: 2012-4-28 17:48
东湖同志,我要抗议,把个王八整得这么好吃,还拍得这么清楚。木心思做事了鸟
作者: 天地一沙鸥    时间: 2012-4-29 10:06
东湖珞珈 发表于 2011-7-13 22:59
再来两张不开闪光灯的照片吧,吃货党的党徒们,流口水吧!


作者: yrsz    时间: 2012-5-8 23:16

作者: 坚持到底    时间: 2012-11-6 12:08
羡慕嫉妒恨!

作者: gfsun    时间: 2012-11-10 03:56
我咋在屯子里只看到过乌龟呢,难道龟和鳖住在不同的村子里?
作者: 老树    时间: 2012-11-10 12:53
这么大的野生甲鱼估计是打不到了,正好我家阳台鱼池要改好了,淘宝上买几个甲鱼苗放着吧,养大了可以给家人补补,平时没事看着玩
作者: 我武惟扬    时间: 2013-7-23 16:03
东湖珞珈 发表于 2011-7-16 03:36
太阳偏西之后,俺们一干人马又出动了。看看黄昏这一把能又钓到些什么鱼。俺还惦记着下的那上十个鱼钩呐,希 ...

真羡慕美洲有那么多好吃的东西啊!流口水!   
作者: 曹操的槊    时间: 2013-7-23 16:45
住在乡下 发表于 2011-7-9 10:22
分解这个我有双位数的经验:

1 不用什么筷子逗,肚皮朝天,左脚穿水鞋一踩肚子,要是大的就直接看它伸脖子 ...

不是两位数么,还有呢。接着说,或者单开个贴
作者: sanguo9    时间: 2013-7-23 19:07
这野生老鳖,再看看菜市场巴掌大的,啧啧
作者: 青石崖下    时间: 2013-7-23 19:57
从来不吃螃蟹、蛇、王八,但也对那油晃晃的汤流口水啊。
作者: huma    时间: 2013-7-24 11:19
晨池 发表于 2012-2-9 19:26
天哪,你不是牛铃MM吗?!

哈哈!我也是这么以为的
作者: njyd    时间: 2013-7-25 00:42
  时候在俺家傍的小河里捉到过小脸盆大的甲鱼,现在,据防疫站的人说连蚊子也不长。
  我跟人去钓过甲鱼,猪肝为饵,不用钩子,用根缝衣针,线绑在中间成T字形。想象中甲鱼吃进去容易吐出来难。两三米长的线,另一头绑一泡沫塑料。傍晚扔在河里第二天再去看,泡沫移位了就是上钩了。那次下了二十几个钩子钩上五六只甲鱼,效率相当高。可能是针容易吞下去,卡得都挺深。
作者: 馒头笼子    时间: 2013-7-25 18:35
东湖珞珈 发表于 2011-7-9 05:39
第一关,鳖精抓到了。
下面一关,就是怎么把鳖精送进嘴巴了。
这个任务也不容易,老Y以前也钓到过,比这还 ...

果然悍匪一名




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