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标题: 沙城葡萄园 [打印本页]

作者: 大西洋    时间: 2013-9-25 06:43
标题: 沙城葡萄园
本帖最后由 大西洋 于 2013-9-25 08:52 编辑

    北京的秋天被称为“金秋”,除了气候宜人,凉爽舒适外,也因为秋天是收获的季节。大田里的农作物不说,山里的瓜果梨桃,脆枣、核桃也都陆续进入了成熟期。此时正值中秋佳节,这些新鲜水果正是京城百姓赏月品茶时陪伴月饼的上好佳品。印象中中秋吃月饼,桌上的水果大多是葡萄、枣、桃、梨几种,最爱吃的是葡萄。
    儿时还弄不清物种与产地的关系,但已经知道京北的沙城出产葡萄,因为姥姥家的一位亲戚住在沙城。记得那时每年冬天,总会有一位祖辈级的老太太,挎着一个大蓝子来到家里,蓝子里是一串串的葡萄。出于好奇,自然问过长辈老太太(实际上当年并不老,不到50岁,在小孩子眼中就很老了)是谁?住在哪儿?告诉说是我的舅姥姥,住在沙城,葡萄就是她们那里生产的。遂记住了沙城和沙城产葡萄。
    记住沙城还不仅仅是因为舅姥姥和葡萄,还有铁路上的丰(台)-沙(城)线。儿时的家离丰台火车站很近,经常去玩,没上学的时候就认识了繁体的“丰”字。上了学,慢慢知道了丰台火车站是一个大站,几乎所有出北京(当年还没有北京站,只有永定门站)的火车,不管你是京广线还是京浦线,都得经过丰台,心中很是得意。
    记得住京广长线,丰沙短线自然不在话下。小学学地理时,好像这条线还与中国铁路建设的鼻祖詹天佑有关。当年詹天佑为建京张(家口)线选址时,曾认为这条线是几条候选线中最好的,最终因造价太高而放弃。现在的丰沙线1952年始建,1956年竣工。
    又扯远了,回到沙城葡萄园的话题。舅姥姥早已去世,其后人一直和我们兄弟姐妹保持着联系。中秋节前,接表弟电话,说是葡萄熟了,请我们去玩玩。兄弟姐妹都已退休,自然欣然前往。
    沙城是河北省怀来县县城所在地,与北京延庆、昌平接壤。沙城几在北京与张家口中间位置,距北京106公里,离张家口90公里。怀来县境内南北群山起伏,层峦叠障,中间环抱着官厅水库(官厅水库大部分水域在怀来境内)。
    接着说葡萄,葡萄原产地中海周边国家(西班牙、葡萄牙、意大利等),应在汉代传入中国,唐代李白已有“葡萄美酒夜光杯”之说,可见前已有之。怀来气候属大陆性季风气候,光照充足,昼夜温差在在,最适宜葡萄的生长。至于种植葡萄始于何时已无可考,想也是很久的事了。现全县葡萄种植面积达11万亩,产量90000吨,品种150多个。
驱车前往,一路风光:

1.居庸关,去沙城,必经八达岭。


2.夹河村

    虽然只有区区100公里路程,还是走了近三个小时才到过目的地。主要原因是必需经过八达岭高速,而该路段是出京最拥堵的路段。不过,看到正在建设中的G7国道,直通新疆,就是为了避开八达岭路段。

3.主人家中的葡萄架

村里农家都是独门独户,鲜有二层小楼,家家院中都种着几棵葡萄树。这片葡萄架只是四五棵葡萄。

4.20年的葡萄树

没想到葡萄树这么粗壮,有碗口粗细,主人讲已经是20年的老树了,这样一棵葡萄树的产量在100斤左右。

5.满院树荫


6.硕果累累


7.红提子


8.马奶提子


9.田间小路

院子里的葡萄当然不能称为葡萄园,真正的葡萄园在野外,这样的田间小路很久没有走过了。

10.葡萄园

成熟期的葡萄园都要用网子罩住,以防鸟儿啄食。

11.用纸包上也可以


12.丰收的喜悦


13.“双冠王”

一种很少见的现象,两棵葡萄长到了一起。

14.胭红


15.晶莹剔透


16.脆枣

与专业种植大面积的枣树林不同,这只是葡萄园中零星野生的枣树,主人没有时间精力照顾,从不打农药,真正的绿色食品。

17.再来两串葡萄
[img=640,427]http://farm8.staticflickr.com/7305/9910853414_7e4c898ccf_z.jpg[/img

18.燕山脚下万亩葡萄园


    记得儿时住在平房有院子的时候,院里也种过一棵葡萄树,估计也是当年从沙城弄过来的。结过果,不过不大,当然当年的品种也不是很好,活了两三年吧。现在想起来,应该是因为太麻烦放弃了。
    种植葡萄不是一件容易的事,每年冬天要打枝,把葡萄藤埋入地下,来年春天再挖出来,盘到架子上,生长期还要打理,施肥浇灌。收获时更是紧张,要及时的摘下来买掉,很是辛苦。一时买不掉的要放到冷库中保存,一般的个体户没能力建冷库,只能租冷库或是干脆直接把葡萄买给冷库主。
    说到这里就要说说如何能吃到好葡萄了。最好的办法当然是到园里直接采摘,因为进冷库保存时要喷一次保鲜剂,那味道就不一样了。
作者: cyclouns    时间: 2013-9-25 11:45
馋得口水直流。
什么时候去的?现在北京开始冷了,京郊一定更冷.需要提前预约否,还是随便路边进一家就行?
作者: 潜了又潜    时间: 2013-9-25 12:55
除了吃之外,买些酿酒葡萄自酿的话,质量会比较好
作者: 幸福的一家妖怪    时间: 2013-9-25 14:27
很喜欢宣化葡萄,皮薄,甜,但是又没有巨峰葡萄那么齁甜。
作者: 大西洋    时间: 2013-9-25 17:47
cyclouns 发表于 2013-9-25 11:45
馋得口水直流。
什么时候去的?现在北京开始冷了,京郊一定更冷.需要提前预约否,还是随便路边进一家就行? ...

十天前去的,现在去正好,不冷。到了沙城下主路,很多葡萄园,不用预约。
作者: 漂呀漂    时间: 2013-10-4 02:36
大西洋 发表于 2013-9-25 04:47
十天前去的,现在去正好,不冷。到了沙城下主路,很多葡萄园,不用预约。 ...

看着真好,太馋人了。有机会也要去的。
作者: 洗心    时间: 2013-10-4 18:18
"每年冬天要打枝,把葡萄藤埋入地下"

为什么需要把葡萄藤埋入地下? 俺们这里比北京更冷(冬天可以到零下20度),但葡萄藤也只是每年修剪, 并不需要埋入地下。
作者: 大西洋    时间: 2013-10-5 05:38
洗心 发表于 2013-10-4 18:18
"每年冬天要打枝,把葡萄藤埋入地下"

为什么需要把葡萄藤埋入地下? 俺们这里比北京更冷(冬天可以到零下2 ...

这个我可不知道,北京地区一直是冬天埋入地下的。




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