爱吱声

标题: 英国将向中国出口鸡爪和猪蹄 [打印本页]
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 01:03
标题: 英国将向中国出口鸡爪和猪蹄
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/si ... _chicken_feet.shtml

《星期日电讯报》的报道说，在英国无人问津的鸡爪、猪蹄等将在海外出售。

报道说，英国环境大臣欧文·帕特森确信，英国畜禽业农户可以通过出口动物内脏和肉屑每年增加数百万英镑的收入。

文章说，鸡爪、猪蹄等在英国被看作没有食用价值的废物。

报道说，帕特森本周将带领一个英国食品厂家代表团访问俄罗斯，完成一个将英国羊肉和牛肉内脏和肉屑出口的谈判，并签署价值1亿英镑的协议。

文章说，与此同时，英国官员正在与中国官方协商，向中国出口鸡爪和猪蹄。

报道说，因为在英国食品界没有市场，这里每年有数百万鸡爪进入垃圾处理场。而在中国，鸡爪被视为美味。

文章说，牛和羊的肝和肾等动物内脏在英国也没有市场，而在俄国却是受欢迎的食物。

报道引述英国环境大臣帕特森说，向视畜禽内脏和肉屑为传统食品一部分的国家销售这些产品有很大的潜力。

文章说，英国环境、食品与农业部已向中国和俄国派往官员和兽医，以确保英国产品能够符合这些国家的内脏和肉屑出口条例。

报道说，英国禽业估计，向中国出口鸡爪将为每一只鸡增加15％的利润，即1.5英镑。

文章说，尽管这个产业目前每年价值44亿英镑，但是鸡爪却被丢弃。

报道说，中国2012年从海外进口了231,700吨鸡爪，价值约为2.14亿英镑。

============
向中国出口鸡爪能为每只鸡增加15%的利润，即1.5英镑。也就是说，一对鸡爪能卖1.5英镑？这是什么鸡的爪子啊，能卖那么贵！！

对动物内脏出口可能也有市场，中国人不是喜欢炒猪肝、炒腰花什么的嘛。不过这些东西深度冰冻之后还能吃吗？
作者: 橡树村    时间: 2013-9-16 01:17
一只鸡也就是一个半英镑吧，鸡爪子这么贵卖给谁呀？
作者: holycow    时间: 2013-9-16 01:46
美国现在好多sports bar都开始卖凤爪了
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 01:47
橡树村 发表于 2013-9-15 11:17
一只鸡也就是一个半英镑吧，鸡爪子这么贵卖给谁呀？

所以我很奇怪呀。估计是翻译错误，或者是原数据有误。
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 01:48
holycow 发表于 2013-9-15 11:46
美国现在好多sports bar都开始卖凤爪了

是真的？洋人也吃这东西？简直不可思议。
作者: 橡树村    时间: 2013-9-16 01:52
晨枫 发表于 2013-9-16 01:48
是真的？洋人也吃这东西？简直不可思议。

南非一直有鸡爪子在卖。一开始似乎是宠物食品，后来发现很受华人欢迎，华人聚居区的一些超市已经把鸡爪子放到正常食品里面了。
作者: holycow    时间: 2013-9-16 01:56
晨枫 发表于 2013-9-15 09:48
是真的？洋人也吃这东西？简直不可思议。

这边被港式早茶教育好的洋人不少
作者: 张声语    时间: 2013-9-16 02:00
不可能肝肾木有市场啊。。。他们老喜欢吃那个黑暗料理haggis了

上次去卡文迪许实验室那边，中午在他们餐厅吃午饭，点了一盘饭，混着牛羊肝炒的，我滴个天啊啊啊啊啊，那没放血水滴肝肾的腥臭味道简直要疯了，吃了一口就吐了，整个连盘扔了。。。

我觉得他们出口给咱，咱也得考虑考虑，那他们吃肉都不放血水滴呀，他们觉得那是为了长胸毛，那咱可真心受不了
作者: 冰雪迎梅    时间: 2013-9-16 02:06
本帖最后由 冰雪迎梅 于 2013-9-16 02:07 编辑

这个只怕通过香港越南早就走私到国内了。如果做猫粮狗粮也就罢了，给人吃还是不要吧。

现在肉店里产地写的都是最后供货商提供的，不知道绕了几道弯了。 德国的肉也一样。
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 02:31
冰雪迎梅 发表于 2013-9-15 12:06
这个只怕通过香港越南早就走私到国内了。如果做猫粮狗粮也就罢了，给人吃还是不要吧。

现在肉店里产地写的 ...

谁知道呢！国内现在食品安全风声鹤唳，可能“英国产鸡爪”还是卖点呢。
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 02:32
张声语 发表于 2013-9-15 12:00
不可能肝肾木有市场啊。。。他们老喜欢吃那个黑暗料理haggis了

上次去卡文迪许实验室那边，中午在 ...

下次到苏格兰去，捏着鼻子也要尝一尝Haggis，名气太大了！
作者: 晨池    时间: 2013-9-16 02:47
晨枫 发表于 2013-9-16 02:32
下次到苏格兰去，捏着鼻子也要尝一尝Haggis，名气太大了！

就当是吃英国豆汁了！
作者: 兜胖胖    时间: 2013-9-16 02:57
晨枫 发表于 2013-9-15 18:32
下次到苏格兰去，捏着鼻子也要尝一尝Haggis，名气太大了！

haggis我觉得不错啊，不过听说各个店子口味不一样
作者: tanis    时间: 2013-9-16 04:27
我一同学的哥哥就是从东欧倒鸡爪发的财。
作者: pkhelen    时间: 2013-9-16 04:52
早该出口了。我妈妈来美国觉得这边鸡爪子太便宜了。国内鸡和鹅的爪子比鸡肉贵。
我让她敞开吃。
互通有无最好。
最好小龙虾也向中国出口。
我老家小龙虾产地，现在的价格普通人家也吃不起了。
作者: tonyxu    时间: 2013-9-16 06:59
曾经在LEEDS CITY MARKET花不到5个英镑买了一个猪头和四个猪蹄，卖家还包剁块 :> 记得猪头的价格大约是2镑左右。现在不知道什么价格了。

动物的心肝肺肾超市都有卖的，MORRISONS, TESCO里面都有。猪蹄凤爪超市里确实找不到。
作者: feahu    时间: 2013-9-16 07:07
现在国内有一半都是美国产的猪蹄了吧，据说美国猪蹄个头大，机器脱毛（纹理成缧旋状），国内一般小且是老式退毛法
作者: 孙星星    时间: 2013-9-16 08:54
鸡爪进口，现在是个不错的生意，买家需求数量以40‘的高箱记， 现在东南亚泰国越南的东西，走私进不来，而且大部分有货源的国家，没有原产地证或者检疫证书， 在上海港情关有问题。
作者: 晨池    时间: 2013-9-16 09:45
不是说瘦肉精在中国不让用，就是因为中国人吃猪内脏，瘦肉精在内脏含量会超标嘛？如果老外的猪用了瘦肉精然后出口倒中国，那不就瘦肉精超标了嘛
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 10:09
晨池 发表于 2013-9-15 19:45
不是说瘦肉精在中国不让用，就是因为中国人吃猪内脏，瘦肉精在内脏含量会超标嘛？如果老外的猪用了瘦肉精然 ...

超标了那就不准进口呗。
作者: 看客    时间: 2013-9-16 10:16
这新闻远没有聚划算进口德国大闸蟹泡汤的消息给力。
作者: 抱朴仙人    时间: 2013-9-16 11:19
向中国出口鸡爪将为每一只鸡增加15％的利润，即1.5英镑

也就是说每只鸡的利润有10英镑？每只鸡100多元人民币的利润？
这什么鸡啊？宝鸡！卖一只手机也赚不了这么多吧。
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 11:28
抱朴仙人 发表于 2013-9-15 21:19
也就是说每只鸡的利润有10英镑？每只鸡100多元人民币的利润？
这什么鸡啊？宝鸡！卖一只手机也赚不了这么 ...

就是啊，我也奇怪，这什么鸡啊！
作者: 胖卡门    时间: 2013-9-16 11:37
我震惊了：肾不吃？羊球在国内可是卖的贵的很呐，我最爱吃了！啊啊啊啊啊！昨天买了两个，70块钱
作者: 南京老萝卜    时间: 2013-9-16 11:39
张声语 发表于 2013-9-16 02:00
不可能肝肾木有市场啊。。。他们老喜欢吃那个黑暗料理haggis了

上次去卡文迪许实验室那边，中午在 ...

你放心好了，为了出口挣钱，他们会改变操作方法的。
作者: 皇家骑警总监    时间: 2013-9-16 11:59
晨池 发表于 2013-9-16 02:47
就当是吃英国豆汁了！

荤豆汁儿
作者: 删除失败    时间: 2013-9-16 12:22
晨枫 发表于 2013-9-16 11:28
就是啊，我也奇怪，这什么鸡啊！

下蛋公鸡，公鸡中的战斗鸡
作者: 猫元帅    时间: 2013-9-16 13:01
如果单只包装，炒作无添加无饲料天天听音乐，一直卖上三十块也是可能的。

国内人傻钱多的主儿有得是。
作者: 丁丁咚    时间: 2013-9-16 13:53
猪肝、腰花当然都能冻，解冻了以后就基本跟新鲜的没有什么区别。其实除了鸡蛋、奶制品，动物性食物一般都能冻的。

内脏下水本来就不是只有中国人喜欢，基本上，除了美国人和比较靠北的欧洲人（也就是饮食文化传统比较弱的那部分欧洲人）吃得比较少以外，全世界人民都喜欢的，只不过各个国家最稀罕的部位不太一样。
作者: 兜胖胖    时间: 2013-9-16 14:46
tonyxu 发表于 2013-9-15 22:59
曾经在LEEDS CITY MARKET花不到5个英镑买了一个猪头和四个猪蹄，卖家还包剁块 :> 记得猪头的价格大约是2镑 ...

利兹这猪头已经很贵了，我们那一镑一个，猪蹄以前20p一对，后来40一对
作者: 禅人    时间: 2013-9-16 15:31
晨枫 发表于 2013-9-16 11:28
就是啊，我也奇怪，这什么鸡啊！


每对鸡爪的价格肯定是算错了。

报道说，中国2012年从海外进口了231,700吨鸡爪，价值约为2.14亿英镑。


照这个数据，1公斤不到1英镑，还差不多。
作者: 牛腰    时间: 2013-9-16 19:24
本帖最后由 牛腰 于 2013-9-16 19:26 编辑

"向中国出口鸡爪将为每一只鸡增加15％的利润，即1.5英镑"

怀疑原文大概是类似"Export chicken feet will add 15% to a chicken's overall profit, which is 1.5GBP"这样的句子，按照顺序直译成中文就出问题了。应该翻成”每一只鸡的利润是1.5英镑，出口鸡爪将使它（利润）增加15%。”

一只鸡有1.5英镑的利润应该是合理的，每对鸡爪如果卖两毛多一点，由于每只鸡的成本已经包括在1.5英镑的利润里面，所以鸡爪的价格基本上可以全算成额外的利润。这样算就没问题了。
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 21:31
牛腰 发表于 2013-9-16 05:24
"向中国出口鸡爪将为每一只鸡增加15％的利润，即1.5英镑"

怀疑原文大概是类似"Export chicken feet will a ...

批发的话，一只鸡的卖价可能也只有1.5英镑。估计是翻译错了。
作者: 东湖珞珈    时间: 2013-9-16 22:17
为神马啊为神马，我想把德州纯天然的野猪弄回中国就没有门路涅？都说这跟检疫神马神马的有管，为了几个海关的都说不行。
作者: 晨枫    时间: 2013-9-16 23:26
东湖珞珈 发表于 2013-9-16 08:17
为神马啊为神马，我想把德州纯天然的野猪弄回中国就没有门路涅？都说这跟检疫神马神马的有管，为了几个海关 ...

一定是体制问题！不，是门路问题。
作者: heinsect    时间: 2013-9-16 23:40
东湖珞珈 发表于 2013-9-16 22:17
为神马啊为神马，我想把德州纯天然的野猪弄回中国就没有门路涅？都说这跟检疫神马神马的有管，为了几个海关 ...

国内有好多养野猪的，俺吃过养的野猪肉，野猪和家猪杂交后代的肉
作者: 东湖珞珈    时间: 2013-9-16 23:44
晨枫 发表于 2013-9-16 23:26
一定是体制问题！不，是门路问题。

对啊，就是路子不够硬，弄不到批文而已。
作者: njyd    时间: 2013-9-17 00:29
　　这事深入思考一下挺有意思。
　　鸡爪和猪蹄中国人当宝贝，英美人不吃当垃圾，这实际上是习惯和心理问题。
　　毛皮水解蛋白，中国在八0年前后还作为废物利用的先进经验，可以作为人食用的蛋白添加剂。
　　“地沟油”的问题，既然无法检测出来，说明完全符合食用油标准，为什么不能吃？不过就是心理问题。
　　处理过的污水能不能喝？在长期运行的空间站上，为减少供应成本，宇航员用过的洗澡水、尿液都是经过处理后复用，其中一部分就喝掉了。这说明只要符合饮用标准，不管最初的来源是什么都是可以食用的。那么金贵的宇航员都能喝，普通人为什么不能喝。
　　从科学的角度出发，食品能不能食用应该按制成品的质量标准而不是原料来源，但实际生活中人的心理也占了相当大的权重。
作者: 肥狐    时间: 2013-9-17 00:35
泡椒英伦凤爪
作者: 晨枫    时间: 2013-9-17 00:35
njyd 发表于 2013-9-16 10:29
　　这事深入思考一下挺有意思。
　　鸡爪和猪蹄中国人当宝贝，英美人不吃当垃圾，这实际上是习惯和心理问 ...

哈哈，人本来就是想得太多的动物嘛。
作者: 肥狐    时间: 2013-9-17 00:46
njyd 发表于 2013-9-17 00:29
　　这事深入思考一下挺有意思。
　　鸡爪和猪蹄中国人当宝贝，英美人不吃当垃圾，这实际上是习惯和心理问 ...

如果肉足够吃，中国人可能也不会吃蹄爪和下水，处理起来麻烦
英国环境适合产牛羊肉，和足球一个道理，草地多，今天还是欧盟主要的牛肉生产国。
另一个原因是最早进入工业化，以工业产品换农业产品，养成了一种饮食习惯。油炸食品同理，买得起油。
作者: njyd    时间: 2013-9-17 01:41
肥狐 发表于 2013-9-17 00:46
如果肉足够吃，中国人可能也不会吃蹄爪和下水，处理起来麻烦
英国环境适合产牛羊肉，和足球一个道理，草 ...

猪蹄可能与缺肉有关，六十年代一本写上海的小说中就有一个富家女说她坐月子吃了多少个蹄膀，富人吃蹄膀穷人只好吃蹄子了。
　　不过吃鸡爪是八十年代中国肉类开始增多以后才流行起来的，在这之前可能只有广东人吃，航正南京是没有的。另外，现在带骨头的猪肋排比净肉价要高得多，在八十年代前是相反的。
　　难道是穷的时候养成了啃骨头的习惯？有谁能研究一下。
　　要么是英美人嘴的灵敏度不足，吃不了带骨头的肉和带刺的鱼？
作者: xjgster    时间: 2013-9-17 02:30
貌似目前国家还没有开发进口这些东西吧
作者: 晨枫    时间: 2013-9-17 02:36
njyd 发表于 2013-9-16 11:41
猪蹄可能与缺肉有关，六十年代一本写上海的小说中就有一个富家女说她坐月子吃了多少个蹄膀，富人吃蹄膀穷 ...

在这里，pot roast也比rib要便宜。
作者: 有牙老虎    时间: 2013-9-17 08:57
njyd 发表于 2013-9-17 00:29
　　这事深入思考一下挺有意思。
　　鸡爪和猪蹄中国人当宝贝，英美人不吃当垃圾，这实际上是习惯和心理问 ...

还有新加坡的“新生水”，马来西亚人打趣说是从马桶里出来的。
作者: mezhan    时间: 2013-9-17 11:03
1.5 英镑 那得是真的凤爪.

美国的养鸡场 出场活鸡收购价是每只 0.3美刀左右.
作者: 花大熊    时间: 2013-9-17 18:20
张声语 发表于 2013-9-16 02:00
不可能肝肾木有市场啊。。。他们老喜欢吃那个黑暗料理haggis了

上次去卡文迪许实验室那边，中午在 ...

那女的也吃么？
作者: 张声语    时间: 2013-9-17 19:00
花大熊 发表于 2013-9-17 18:20
那女的也吃么？

BU CHI
作者: moletronic    时间: 2013-9-18 06:24
pkhelen 发表于 2013-9-16 04:52
早该出口了。我妈妈来美国觉得这边鸡爪子太便宜了。国内鸡和鹅的爪子比鸡肉贵。
我让她敞开吃。
互通有无最 ...

国内小龙虾也涨价啦？十几年前来米国就落脚米国小龙虾产地，当时的新闻是当地农民请克林顿吃小龙虾，请总统帮忙抵制中国廉价小龙虾的倾销。
作者: 南京老萝卜    时间: 2013-9-18 08:09
njyd 发表于 2013-9-17 01:41
猪蹄可能与缺肉有关，六十年代一本写上海的小说中就有一个富家女说她坐月子吃了多少个蹄膀，富人吃蹄膀穷 ...

带骨头的猪小排在美国叫 baby back rib，可以翻成“仔排”吧，现在是4美元一磅，差不多27块钱一斤。有一种仔排带点边肉的，就要便宜一些。还有一种butterfly chop, 就是把手掌大小的肉切成两片两片的，左右对称像蝴蝶，我不清楚这是哪个部位，也是4到5块钱一磅。这两种肉是猪肉里面最贵的。

美国人好像除了吃鸡吐骨头，其他都不吃带骨头的。所以市场上常见海鱼。我原来有个邻居，钓了很多鱼，有一次闲聊，他说给我些鱼，到他们家冰箱拿了两条，也都是分好的，没有一点鱼刺。可见他们自己家平时也是这么处理的。

有种说法是，美国人不喜欢吃进嘴里的东西再吐出来，所以食品尽量不带骨头。不知道真假。

美国人其实吃的挺浪费，扔很多。但是在美国的很多老墨和中国人一样，啥都吃。
作者: 南京老萝卜    时间: 2013-9-18 08:20
东湖珞珈 发表于 2013-9-16 22:17
为神马啊为神马，我想把德州纯天然的野猪弄回中国就没有门路涅？都说这跟检疫神马神马的有管，为了几个海关 ...

靠打猎应该不行，起码要弄个养殖场。

我有个朋友曾经想出口鹿肉，弄了一圈无疾而终。

作者: 花大熊    时间: 2014-9-19 20:53
moletronic 发表于 2013-9-18 06:24
国内小龙虾也涨价啦？十几年前来米国就落脚米国小龙虾产地，当时的新闻是当地农民请克林顿吃小龙虾，请总 ...

南京现在小龙虾的价格赶得上澳龙了
作者: 然后203    时间: 2014-9-19 21:21
冰雪迎梅 发表于 2013-9-16 02:06
这个只怕通过香港越南早就走私到国内了。如果做猫粮狗粮也就罢了，给人吃还是不要吧。

现在肉店里产地写的 ...

国内卤、熏、腊、糟等各种风味的鸡爪子鸡翅很大一部分是进口的了。我这内地四线城市都是这个。
作者: njyd    时间: 2014-9-28 19:27
南京老萝卜 发表于 2013-9-18 08:09
带骨头的猪小排在美国叫 baby back rib，可以翻成“仔排”吧，现在是4美元一磅，差不多27块钱一斤。有一 ...

微博上有位在美华人说了这个问题“美国人为什么不吃中国鲤鱼？”
他跟着商业钓鱼船出海钓鱼，返程时船长还有一项服务，收拾钓来的鱼。
很简单，就是左右两刀，把两边肉厚无刺的部分削下，剩下的就扔回海里，钓友们只带回这两片肉。
他觉得这太浪费，而且觉得这鱼头可能很好吃，要求只去鳞去肚子，船长说可以，要加钱。
美国人口密度比中国低得多，物资相对比中国太丰富了，怎么浪费也够吃。
　　要是没有爱菊她们帮吃，东湖的收获可能也就参照美国人的方法处理了。
　　饮食习惯应该是长期的食品供应条件养成的，中国农区只要是带肉的就要吃到肚子里。我插队的牧区，蒙古族牧民也不吃下水，但羊头是吃的。我们刚去时有知青就把牧民杀羊的下水要回来吃，后来也不去要了，因为肉够吃，不过知青自己杀羊下水是不扔的。
蒙古族牧民也不爱吃鸡，说是太小不够吃。
作者: 木不铎    时间: 2014-9-29 05:20
Marrisons连锁超市里就有猪蹄卖。
作者: 南京老萝卜    时间: 2014-9-29 13:18
njyd 发表于 2014-9-28 19:27
微博上有位在美华人说了这个问题“美国人为什么不吃中国鲤鱼？”
他跟着商业钓鱼船出海钓鱼，返程时船长 ...

今天到中国超市，特地看了一下，中国鲤鱼是carp，看上去黑黢黢好大一条，足有５、６磅重，价格是两块钱一磅。这个价格在各种全鱼里是很低的。平时我们看的比较低的非洲鲫鱼都是３块钱一磅。如果从价格上看，切下两片大肉，其他扔海里，也是可以理解的，价钱低到不值得冷冻。这个鱼一条太大，通常切成块卖，我可能买过，我有两次烧得很难吃，可能就是它，所以不买了。我只对青鱼鲢鱼鲫鱼有点信心，鲤鱼是不敢碰的。我通常买的鱼是黄花鱼，白鲈鱼，黄鲈鱼，石斑鱼这些。价格５到１０块一磅。清蒸的鳕鱼片是10块一磅。清蒸的忙半天只能吃一顿，不太合算，基本上在特地准备一顿饭的时候买。其他的鱼可以红烧吃两天。带鱼是四块一磅，不过我只买过一次，美国带鱼比我们中国的带鱼要大一号，不太合口味。难得有亚洲的带鱼，比较小，１３块一磅。大龙虾也不太贵，９块１０块左右一磅，但是这个东西我不会烧，所以几乎不买，一般是饭店点。黄鲳鳊鱼比较大，４块一磅，白鲳鳊鱼小，贵一些，６、７块吧，这两种我也不太买。

就肉类而言，中国超市比外国超市多这么几样东西。鸡肉：鸡心、鸡肫、鸡脚、烧汤用的鸡架子；鸭：全鸭，三四块一磅，鸭翅膀，两块一磅，鸭腿，５块一磅。我不知道这个鸭翅膀鸭腿卸了，鸭身子做什么用去了。鸭是腿比翅膀贵，鸡正好相反。猪：猪心、猪肝、猪腰、烧汤的猪骨。有的超市还有猪尾巴猪头。最贵的猪小排（肋排）比原来贵了，４块５一磅，其他肉类，五花肉，前腿后退带皮不带皮的都在２块５到３块多，一层肥一层瘦的五花肉３块７。梅条肉４块。看了一下我上帖写的蝴蝶肉的其实是大排。

牛肉我只买过烧卤牛肉的牛腱，３块５到４块一磅。这个肉在美国店也没有，筋筋吊吊太多，要炖好几个小时。美国的牛排这些煎啊烤的时间只有几分钟，对付不了这些牛腱肉，估计都扔了。

我原来在西西河帖过一个杀羊的帖子。从切肉的取舍看，老美最浪费，老墨食谱比老中宽，要羊头，羊蹄子切得很低，都切吧切吧带走。
作者: jerf71    时间: 2014-9-29 18:26
大家在海外尽量多吃吧，搞不好，过几天就涨价了，然后TG又成最大输家。
作者: njyd    时间: 2014-9-29 21:28
南京老萝卜 发表于 2014-9-29 13:18
今天到中国超市，特地看了一下，中国鲤鱼是carp，看上去黑黢黢好大一条，足有５、６磅重，价格是两块钱一 ...

你这“块”是人民币还是美元？是人民币的话太便宜了。
作者: 南京老萝卜    时间: 2014-9-30 01:42
njyd 发表于 2014-9-29 21:28
你这“块”是人民币还是美元？是人民币的话太便宜了。

哦，这里的“块”是美元。一磅是九两。
作者: 隧道    时间: 2014-9-30 13:18
南京老萝卜 发表于 2013-9-18 08:09
带骨头的猪小排在美国叫 baby back rib，可以翻成“仔排”吧，现在是4美元一磅，差不多27块钱一斤。有一 ...

有道理，正式宴会上从嘴里吐东西出来的确不雅。
他们那么处理鱼是为了保证，餐桌上不会出现令人尴尬的鱼鳞。
想想也是鱼肉很多的时候，那么处理鱼是最省时间，而且之后吃的时候麻烦也少。
肉不值钱的时候，就是时间和吃的方便为主了。
作者: njyd    时间: 2014-10-1 01:05
njyd 发表于 2014-9-29 21:28
你这“块”是人民币还是美元？是人民币的话太便宜了。

看来高档的便宜，如海龙虾，一般的还是中国便宜，今天刚买了条两斤多点的大鳊鱼，七元一斤。
问了一下鲤鱼，说是南京没人吃，所以鱼贩不进。按以前的规律，如果有的话应该比鳊鱼便宜一点。
作者: jellobean    时间: 2014-10-1 03:02
njyd 发表于 2014-9-28 19:27
微博上有位在美华人说了这个问题“美国人为什么不吃中国鲤鱼？”
他跟着商业钓鱼船出海钓鱼，返程时船长 ...

我觉得食品工业化生产后，处理这些边边角角的东西成本高。再一个是饮食习惯。
我在美东南部，店里买有鸡肝，肫，猪耳，猪蹄卖。熟猪耳冻 炸鸡店里可以点炸鸡肝/杂
作者: lorry    时间: 2014-10-1 06:51
jellobean 发表于 2014-10-1 03:02
我觉得食品工业化生产后，处理这些边边角角的东西成本高。再一个是饮食习惯。
我在美东南部，店里买有鸡 ...

大象公会有篇文章涉及这个，觉得蛮有道理的。
作者: dzhen    时间: 2014-10-1 07:16
抗议晨大，刚说香港不是事，却关心鸡爪和猪蹄~
作者: 晨枫    时间: 2014-10-1 08:33
dzhen 发表于 2014-9-30 17:16
抗议晨大，刚说香港不是事，却关心鸡爪和猪蹄~

看看我发的原帖的时间！
作者: 煮酒正熟    时间: 2014-10-1 09:16
应该是0.15英镑，因为一只鸡大概也就是一英镑，15%就是0.25英镑

这个世界上我最讨厌三种人：一种是不识数党，一种是某些不得瑟不舒服并且以开车为职业的家伙。
作者: jellobean    时间: 2014-10-1 09:48
煮酒正熟 发表于 2014-10-1 09:16
应该是0.15英镑，因为一只鸡大概也就是一英镑，15%就是0.25英镑

这个世界上我最讨厌三种人：一种是不识数 ...

哈哈哈，在爱坛居然讨厌第一种人，不要成为爱民公敌。其实你说讨厌谁就行人
作者: dzhen    时间: 2014-10-2 07:16
晨枫 发表于 2014-10-1 08:33
看看我发的原帖的时间！

那就反过来说，关心鸡爪和猪蹄，却说香港不是事



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