雪个 发表于 2013-8-30 05:55 我从来做不出好吃的茄子,已经好些年没买过茄子了
维京老海盗 发表于 2013-8-29 14:39 推荐蒸熟之后调汁凉拌,口感清爽,热量还低。
丁丁咚 发表于 2013-8-30 11:47 俺大力推荐山菊花的“一半微波一半炒”的做法,就是把切块茄子放在微波炉热熟透了(一定要每块都熟透,估计 ...
大西洋 发表于 2013-8-30 14:26 也是一种做法,不过最近听说微波炉对健康不太好,不知真假?
雪个 发表于 2013-8-30 06:45 但是你不觉得就像团烂泥?
潜了又潜 发表于 2013-8-30 14:59 我更喜欢去皮切块略蒸几分钟,放凉然后用漏勺挤压出水,和微波炉或煸炒相比,茄子不太好的味道去除更多。 ...
丁丁咚 发表于 2013-8-30 16:17 我觉得茄子没有什么不好的味道啊。关键要熟透,熟透了的茄子根本没有苦味、涩味。 不过挤了水的茄子口感 ...
丁丁咚 发表于 2013-8-29 19:47 俺大力推荐山菊花的“一半微波一半炒”的做法,就是把切块茄子放在微波炉热熟透了(一定要每块都熟透,估计 ...
山远空寒 发表于 2013-8-30 01:31 我的今天晚餐就是蒸茄子,切一半,蒸25-30分钟,直接吃,无需任何调料。好吃有营养! ...
容易 发表于 2013-9-17 08:41 你吃得这么健康啊!
migi29 发表于 2013-8-31 02:24 俺的秘技是用空气电炸锅炸十分钟,再起油锅炒,用油很少,口味不错。茄子不烂。 ...