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标题: 懒人食谱之咖喱牛肉与手撕彩椒 [打印本页]

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-4 22:03
标题: 懒人食谱之咖喱牛肉与手撕彩椒
本帖最后由爱菊轩于 2011-7-4 09:17 编辑

越是忙，越要吃好！
尤其是领导，无肉不欢不说，肉少了还不行。
毛主席教导我们备战备荒，所以我们家里总有些战略储备食品，costco的roast beef就是我们筛选出来的经典之一。
两个土豆两根胡萝卜去皮切滚刀块，下锅用少许油稍微炒一下，把罐头roast beef连汤带肉扣进锅，再用罐头盒添两罐水。

日式咖喱，每盒八块，这里用一两块就够了。
咖喱的口味选择分好几种，mild的压根就是甜的，hot一点不辣，extra hot的有那么一点点辣的意思，想靠这个出汗是没希望的。

等到咖喱化开，搅拌均匀，加少许盐调味，转中火焖十分钟，盛出来就可以吃了。

自己炖了牛腩来烧这个菜自然是更好。
咖喱牛肉用来盖浇饭再好过不过了，汤汁浓稠美味，用勺子刮一遍之后还是忍不住想舔碗底儿。
这一点东湖大哥可以证明。

顺便说说，用印度咖喱来烧这个菜也是个好主意。

再来一个手撕菜椒，好歹要荤素搭配一下才健康。
这个菜没有任何难度，柿子椒三只，洗干净，掰开，然后撕成小块，下锅快炒。调味么，加点葱花和蚝油就可以了，不喜欢蚝油就用盐和白胡椒粉。
一定不要炒老了，脆脆的最好。

作者: 鼎革 时间: 2011-7-4 22:09
赞哪

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-4 22:25

鼎革发表于 2011-7-4 09:09
赞哪

色彩很抓人眼球吧！

作者: 蓦然回首 时间: 2011-7-5 00:44
土豆烧牛肉，我喜欢~！

连毛泽东都写诗赞叹过的名菜。

作者: 老瑞 时间: 2011-7-5 03:49
赞，第一次看到把牛肉罐头用的这么好！
弱弱的问一问，罐头里面的汤汁也可以吃的啊？好像有防腐剂的说，

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-5 04:13

老瑞发表于 2011-7-4 14:49
赞，第一次看到把牛肉罐头用的这么好！
弱弱的问一问，罐头里面的汤汁也可以吃的啊？好像有防腐剂的说， ...

在国外卖的罐头，这应该不是问题

作者: 雪个 时间: 2011-7-5 06:25
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回头就去买这罐头！我爱吃牛肉。。。

作者: 履虎尾 时间: 2011-7-5 09:27
色泽鲜艳！

味道更美

作者: 子奉不语 时间: 2011-7-5 10:58
看来你家领导喜欢下饭的菜哦。

辛苦一下嘛，介绍几个下酒的菜好不，偶喜欢的。

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-5 11:39
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不会吧，我没记错的话你在武汉，鸭颈子卤花干，下酒菜不要太多嘛！
我前天发了个帖子，鸡肉卷，做法蛮简单，下酒不错。

作者: 北京阿新 时间: 2011-7-5 11:41
哎，馋人啊~在棒子国，面对高昂的物价~唉~

作者: 雪个 时间: 2011-7-5 11:43
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爱菊轩 costco好东西还不少，我慢慢介绍咯发表于 2 分钟前

对对，多多介绍

作者: 燕庐敕 时间: 2011-7-5 11:44
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同为北方人，实在喜欢你的菜的口味，可惜离得太远啦。

作者: 潜了又潜 时间: 2011-7-5 13:25
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做的漂亮，更赞的是简单

作者: 子奉不语 时间: 2011-7-5 13:55

爱菊轩发表于 2011-7-5 11:39
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不会吧，我没记错的话你在武汉，鸭颈子卤花干，下酒菜不要太多嘛！

已经给老婆看了，要她学习。

她说：拍的好好哦，我们还是买单反吧。

也不错哦……

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-5 23:32

子奉不语发表于 2011-7-5 00:55
已经给老婆看了，要她学习。

她说：拍的好好哦，我们还是买单反吧。

这真是无心插柳呀！

作者: 北宸 时间: 2011-7-6 01:23
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太好了! 我非常需要這些十分鐘就可以搞定的美味食譜。

我昨天做了妳上次介紹的雞肉卷，很受歡迎啊，我晚上來貼照片給妳看~~

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-6 03:35
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好啊，期待你的成果。
这个咖喱如果要给小朋友吃，还是选mild的比较好。不过我想你在台湾长大，对日式咖喱应该比我懂得多。我第一次吃日式咖喱就是我在苏黎世最好的朋友，一个台湾同学，做给我吃的。

作者: 冰蚁 时间: 2011-7-6 03:56

子奉不语发表于 2011-7-5 00:55
已经给老婆看了，要她学习。

她说：拍的好好哦，我们还是买单反吧。

还有这种效果！！！

作者: 不感冒 时间: 2011-7-6 08:46
赞啊

作者: 子奉不语 时间: 2011-7-6 09:36

冰蚁发表于 2011-7-6 03:56
还有这种效果！！！

嗯，我有意识的让她看一些网友拍的美图。

全然不告诉她，人家的牛头花了多少钱。

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-6 09:46

子奉不语发表于 2011-7-5 20:36
嗯，我有意识的让她看一些网友拍的美图。

全然不告诉她，人家的牛头花了多少钱。 ...

貌似太太管事不管钱呀！
或者你有小金库？！

作者: 子奉不语 时间: 2011-7-6 10:24

爱菊轩发表于 2011-7-6 09:46
貌似太太管事不管钱呀！
或者你有小金库？！

木有小金库，木有！！！

老婆对钱比较粗线条啦，经常存折放哪儿都忘记啦。

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-6 11:01

子奉不语发表于 2011-7-5 21:24
木有小金库，木有！！！

老婆对钱比较粗线条啦，经常存折放哪儿都忘记啦。 ...

喔，这么说来大金库的钥匙都在你手上，难怪............

作者: qqq54 时间: 2011-7-6 15:17

饿了，先去楼下的吉野家买个咖喱饭垫吧垫吧

作者: 猫元帅 时间: 2011-7-7 14:31
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爱兄居住哪里？

作者: 爱菊轩 时间: 2011-7-9 00:01

猫元帅发表于 2011-7-7 01:31
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爱兄居住哪里？

南边那个大屯子

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