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标题: [鹿过】北京新光天地6层的王品牛排 [打印本页]

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作者: 马鹿    时间: 2013-2-28 11:58
标题: [鹿过】北京新光天地6层的王品牛排


原本没抱任何希望的， 我对西餐中餐都没特别的偏好， 好吃就吃。第一次去吃就很惊艳， 总体来说物有所值。套餐350/人。跟我常去的agua， salt 比， 这俩就是渣。

跟一般的西餐厅不一样， 这里提供的水是温水， 符合中国特色。

最让人惊艳的是台塑牛排， 巨大的一块全熟牛肉， 但是嫩， 很嫩， 喜欢， 很喜欢， 就是太多吃不完。忘记拍这个牛排的照片了。可以单独点这个牛排， 220元。

除了这个台塑牛排， 那个酥小牛排也很好：


海陆大餐里面的鱼也可以用肥嫩鲜美形容， 羊排也很好， 但是虾和带子就很一般很一般：


鹅肝 肥嫩， 大大的一块， 在美国好点的餐厅至少10刀。连续几次去吃都点了鹅肝。



甜点也很好：






饭后的玫瑰露：




餐后的水果盘乏善可陈。

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作者: 抱朴仙人    时间: 2013-2-28 12:10
小鹿体重多少啦？

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作者: 假如十八    时间: 2013-2-28 12:13
好馋啊好馋啊好馋啊

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作者: tangotango    时间: 2013-2-28 12:18
台塑牛排吃过两次，全熟的牛排完全吃不到牛肉应有的粗纤维，
疑似使用嫩肉粉处理太过了，再也不敢吃了。

注：
“嫩肉粉中也含有一定的亚硝酸盐，使用嫩肉粉不宜过多，以免引起亚硝酸盐中毒”
“如果感觉肉食口感嫩得不像肉，那可能是添加过度了，最好不要吃”。
--摘自百度百科。

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作者: 马鹿    时间: 2013-2-28 12:33

tangotango 发表于 2013-2-27 23:18
台塑牛排吃过两次，全熟的牛排完全吃不到牛肉应有的粗纤维，
疑似使用嫩肉粉处理太过了，再也不敢吃了。

应该不会，一头牛只有肋骨的6和8之间可以这样肥嫩。那次， 我剩了2/3的台塑牛排， 带回酒店凉了以后一看， 那块牛排里面有很肥有瘦， 所以很嫩。 另外，没觉得那牛肉嫩到了不似牛肉的感觉。

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作者: 晨枫    时间: 2013-2-28 12:43
我要是到北京，绝不吃西餐！到了北京还不吃中餐，更待何时啊！你喜欢吃鹅肝？我在Quebec City吃过一次，L'Chaude，据说是最好的，但这东西太腻了，尝过一次也就足够了。

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作者: code_abc    时间: 2013-2-28 13:11

抱朴仙人 发表于 2013-2-28 12:10
小鹿体重多少啦？

吃货还是胖的好，不用对体重、卡里路斤斤计较

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作者: 东湖珞珈    时间: 2013-2-28 13:53
看起来好诱人啊。不是吃货的也是食欲旺盛啊

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作者: 猫元帅    时间: 2013-2-28 14:00
我是一点都不爱吃牛排。还是烤肉比较靠谱。

至于鹅肝，哎呀，吃下去就感觉胆固醇包在自己的肝上面了。

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作者: 猫元帅    时间: 2013-2-28 14:02

抱朴仙人 发表于 2013-2-28 12:10
小鹿体重多少啦？

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作者: 大地窝铺    时间: 2013-2-28 14:19
台塑牛排的“台塑”是品牌吗？

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作者: MacArthur    时间: 2013-2-28 15:05
为啥叫“台塑”牛排？王永庆的菜谱？

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作者: 李禾平    时间: 2013-2-28 15:18
报告掌柜的：据说台塑牛排是碎肉拼出来的。。。。。。

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作者: 禅人    时间: 2013-2-28 16:43

李禾平 发表于 2013-2-28 15:18
报告掌柜的：据说台塑牛排是碎肉拼出来的。。。。。。

看马鹿图片上的牛肉，有纹路肌理，应该不像是拼出来的吧。

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作者: 老票    时间: 2013-2-28 21:46
大望路地铁站旁边那家么？  记下来，下个月去吃。

马掌柜推荐，必是精品。

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作者: xlan1976    时间: 2013-2-28 22:14
嘻嘻，王品么，我们家旁边也有一家，我去过几次，还不错吧

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作者: bigwolf    时间: 2013-2-28 22:24
350.。。。。太贵，吃不起。

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作者: dragonnj    时间: 2013-2-28 22:38
垂涎欲滴啊！攒钱去奢侈一把，哈哈

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作者: 夏雨    时间: 2013-3-1 01:05
甜点做的很诱人。

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作者: 赫然    时间: 2013-3-1 01:19
偶要开始攒钱。。。。
下次回北京的时候去尝尝。

一次足矣，再多就破产啦！！！

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作者: 桃李不言    时间: 2013-3-1 02:13
太腐败了，羡慕嫉妒恨。

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作者: 漠北以北    时间: 2013-3-1 03:16
以前吃还不到两百块呢
快翻倍了啊！

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作者: 意广才疏    时间: 2013-3-1 03:36
王品台塑牛排那个做法我觉得应该算中餐，全熟牛排同时还那么嫩，做法上和传统西餐牛排应该是有区别的。不过平心而论，我还是觉得如果能够习惯的话，好的西餐牛排还是更好吃些。上次在莫尔顿吃的五分熟肉眼，就要略胜王品台塑一筹。

但话又说回来，难得去北京的话，不去吃涮羊肉和烤鸭而跑去吃牛排，多少有点芝麻西瓜的感觉，

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作者: chnaus    时间: 2013-3-1 12:44
这属于西餐的哪一种啊？

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作者: 马鹿    时间: 2013-3-1 12:48

MacArthur 发表于 2013-2-28 02:05
为啥叫“台塑”牛排？王永庆的菜谱？

对， 王永庆的

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作者: 马鹿    时间: 2013-3-1 12:48

李禾平 发表于 2013-2-28 02:18
报告掌柜的：据说台塑牛排是碎肉拼出来的。。。。。。

我带回酒店看了， 不是碎肉拼出来的

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作者: 马鹿    时间: 2013-3-1 12:51

老票 发表于 2013-2-28 08:46
大望路地铁站旁边那家么？  记下来，下个月去吃。

马掌柜推荐，必是精品。 ...

对大望路地铁站上面6楼。 王品对面的翡翠的粤式早茶也地道， 也是我常去吃的。

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作者: 马鹿    时间: 2013-3-1 12:52

漠北以北 发表于 2013-2-28 14:16
以前吃还不到两百块呢
快翻倍了啊！

你可以只吃牛排， 220元。 套餐350

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作者: 1cat    时间: 2013-3-1 13:22
吃过西单那家，一个同事的老婆在那做领班，好吃，吃得我没吃晚饭，量太大了。

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作者: 褐色的火车    时间: 2013-3-1 14:22
她家是比较赞。

350看起来比较贵，但是是一整套的价格。。都吃下来会撑得很。。

北京的服务怎么样？ 上海的还可以。。
特别是生日的时候，或者节日的时候，提前说明，他们会帮你特殊安排的。

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作者: meyatu    时间: 2013-3-1 14:22
嗯，吃过一次，感觉牛排的确不错啊，肉嫩汁多！！  
套餐量有点大，两口子去吃很好，点个套餐，再单点个主菜

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作者: meyatu    时间: 2013-3-1 14:25
嗯，吃过一次，感觉牛排的确不错啊，肉嫩汁多！！  
套餐量有点大，两口子去吃很好，点个套餐，再单点个主菜

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作者: 马鹿    时间: 2013-3-1 14:37

褐色的火车 发表于 2013-3-1 01:22
她家是比较赞。

350看起来比较贵，但是是一整套的价格。。都吃下来会撑得很。。

它家新光天地这家服务人员明显不懂西餐的吃饭，每道菜都是急忙上， 一桌上有吃沙拉的， 有吃主菜的， 因为服务生不知道要一桌人一起上菜的原则。 而且摆放也不行， 乱七八糟的。

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作者: bigwolf    时间: 2013-3-1 15:19

褐色的火车 发表于 2013-3-1 14:22
她家是比较赞。

350看起来比较贵，但是是一整套的价格。。都吃下来会撑得很。。

有这钱去吃金钱豹或者黑松之类的顶级自助不是很好？去高级餐厅也行，还可以剩下不少钱呢。

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作者: 褐色的火车    时间: 2013-3-1 17:23

bigwolf 发表于 2013-3-1 15:19
有这钱去吃金钱豹或者黑松之类的顶级自助不是很好？去高级餐厅也行，还可以剩下不少钱呢。 ...

en. 这要看个人爱好了。。 自助选择余地比较大。。但是对于肉食动物来说，自助的肉类不够好。。

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作者: bigwolf    时间: 2013-3-1 19:59

褐色的火车 发表于 2013-3-1 17:23
en. 这要看个人爱好了。。 自助选择余地比较大。。但是对于肉食动物来说，自助的肉类不够好。。 ...

作为比较贫穷的肉食动物，不可以这样奢侈浪费，团购来的百元自助就行了。

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作者: 羽羊    时间: 2013-3-1 21:49
跑中国来吃西餐，我说鹿姐，您这也太销魂了吧

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作者: 水风    时间: 2013-3-1 22:10
你说说，去北京吃西餐。真是不知道说社长什么好了。

难道说北京的传统菜都被你吃够了？

作为吃货党超级外围人员，我对于吃牛排实在是爱恨交加。爱是因为的确好吃，恨是因为真TMD太贵了。稍微好一点的，动辄就几十刀一磅。当然了，再贵的，咱也吃不起了。

馆子里面吃过两次，都是吃大户，别人掏钱。总体感觉一般般。当然，我不习惯吃三分熟的也是一个原因。

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作者: 马鹿    时间: 2013-3-1 22:30

水风 发表于 2013-3-1 09:10
你说说，去北京吃西餐。真是不知道说社长什么好了。

难道说北京的传统菜都被你吃够了？

你要是跟我一样经常半月在北京半月在boston， 而且这样已经三年了，你就不奇怪我为啥吃西餐了。西餐好吃的还是很好吃的， 牛肉我不吃有血水的，另外我喜欢有甜点的晚餐。

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作者: 马鹿    时间: 2013-3-1 22:30

羽羊 发表于 2013-3-1 08:49
跑中国来吃西餐，我说鹿姐，您这也太销魂了吧

我经常到中国出差呀，一年中一半时间在北京， 一半时间在美国

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作者: 水风    时间: 2013-3-1 23:49

马鹿 发表于 2013-3-1 22:30
你要是跟我一样经常半月在北京半月在boston， 而且这样已经三年了，你就不奇怪我为啥吃西餐了。西餐好吃 ...

羡慕嫉妒恨阿。

不过现在的北京，也不是我上学那会儿了。很多好吃的都吃不到了。

牛肉我觉得，五成熟就已经过了。但是粉红色的肉好吃归好吃，看起来血淋淋的，的确不舒服。北京吃牛羊肉还算便宜的，吃海鲜就太受不了了。

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作者: 马鹿    时间: 2013-3-2 00:16

水风 发表于 2013-3-1 10:49
羡慕嫉妒恨阿。

不过现在的北京，也不是我上学那会儿了。很多好吃的都吃不到了。

海鲜是真心的贵呀， 我都是回到Boston吃龙虾

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作者: 褐色的火车    时间: 2013-3-2 09:37

水风 发表于 2013-3-1 22:10
你说说，去北京吃西餐。真是不知道说社长什么好了。

难道说北京的传统菜都被你吃够了？

三分？ 有点可怕。。我最多试过5分的。。也就一次，后来就是直接八分的了。

不过国外和国内还是有区别的。。国外的八分熟，我喜欢。。国内的就说不清楚了。经常点了八分，上来的是全熟的。 王品在这一点上是还可以的。。

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作者: 褐色的火车    时间: 2013-3-2 09:38

马鹿 发表于 2013-3-2 00:16
海鲜是真心的贵呀， 我都是回到Boston吃龙虾

海鲜类，美国的确不错的。。特别是Scallop，还是美国的好吃。。

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作者: 水风    时间: 2013-3-2 10:04

褐色的火车 发表于 2013-3-2 09:37
三分？ 有点可怕。。我最多试过5分的。。也就一次，后来就是直接八分的了。

不过国外和国内还是有区别 ...

八分熟，太过了，那个时候，牛肉本身的鲜味已经吃不出来了，只能靠佐料调味了。不过三分熟的牛肉，要求跟寿司的鱼肉一样，超级严格。所以价钱自然也是超级吓人。

国内没吃过，从来都是冲着我做不来，国外吃不到的下手。

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作者: 樱木花道    时间: 2013-3-4 22:39
350  真心有钱人

          羡慕

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