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标题: 晒年饭 [打印本页]

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作者: 大西洋    时间: 2013-2-16 07:39
标题: 晒年饭
    今天已经是正月初七了，再来晒年饭，应该说是晚了点儿。可这几天忙忙碌碌，探亲访友，拜年贺喜，实在也是无暇上网码字。好在按中国传统习俗，正月十五过了元宵节这个年才算是正式结束，现在晒，也还不算晚。
    写过一个办年货的帖子，说的是中国是个饮食大国，对中国人来说，春节年三十儿的年夜饭最集中的体现了中国人吃的文化。除夕这一天对全世界的华人来说都是极为重要的。忙碌了一年的人们要在这一天回到“老家儿”，与父母团聚，阖家团圆，除旧迎新，一起吃顿饭，所以年夜饭亦称团圆饭。
    我这里晒的可不是年夜饭，两位老人已经不在，弟弟妹妹们各有各的去处，只能在大年初一把他们请来团聚了。所以说晒的是年饭。

1.


2.年年有余



3.饺子是必不可少的

北方人过年习惯在午夜之时吃饺子，取其新旧交替“更岁交子”之意。饺子形状像元宝，传统以猪肉白菜为馅，讨个吉利，象征着“发财”，如果再放上少许韭菜，那就是“长久发财”。

4.小妹自制的香肠


5.大妹自制的素什锦


6.我炮制的酥鱼


7.我家传统的炸藕盒


8.豆皮瓣黄瓜丝


9.香干芹菜


10.盐水鸭，南京特产，这可不是自制的了


11.腊八醋也是必需的，吃饺子不说了，在酱肘子酱牛肉上洒些腊八醋口味也是相当不错的。

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作者: 方恨少    时间: 2013-2-16 08:41
左上角露一小脸的酒看着也不错。

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作者: 大西洋    时间: 2013-2-16 09:13

方恨少 发表于 2013-2-16 08:41
左上角露一小脸的酒看着也不错。

茅台镇元和酒，酱香型，53度，绵软醇厚，口感不错。

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作者: 方恨少    时间: 2013-2-16 23:13

大西洋 发表于 2013-2-16 09:13
茅台镇元和酒，酱香型，53度，绵软醇厚，口感不错。

酱香好。包装看着和某个版本的茅台一样啊。

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作者: 瓦片儿匠    时间: 2013-2-17 00:36
老兄新年快乐，合家圆满
突然想，今后我们这些独生子女家庭的年饭……哎……

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