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标题: 072_酸菜白肉(创意美食) [打印本页]

作者: 柴禾儿妞    时间: 2013-1-24 17:49
标题: 072_酸菜白肉(创意美食)

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

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072_酸菜白肉(创意美食)

【类别】缤纷厨艺_创意美食

【作者介绍】这位高头大马的北京GG,看似豪爽,实则心细; 看似粗犷,实则感性。

没学过摄影,镜头底下的风景越来越美丽。

没好好读过书 (GG的谦辞),笔端下的文字越来越细腻。

对网路用语从云里雾里到熟练掌握只须一天的时间。

对此,偶只能说,对GG严重葱白,严重稀饭,严重粉啦~

【步骤】
1、天空漂着雪花


2、采买棒骨,五花肉,酸菜


3、骨头,肉,大料,花椒。葱姜蒜。少许盐。上砂锅。


4、颠蒜泥,注意要一瓣一瓣放入。加点儿盐。


5、佐餐酱油调好蒜泥。蒜泥配白肉是最佳搭配。


6、砂锅里的白肉20分钟左右。用筷子能够轻轻穿过。捞出,凉凉,切薄片。


7、酸菜丝用温水轻洗两次。注意不要把酸味洗没了。买到整棵酸菜刀工要尽量细,酸菜丝要切的细。


8、酸菜铺底,上摆白肉。倒入煲好的汤。


寒冷中归来的亲人,朋友们。该享受这热腾腾的“酸菜白肉”啦。。。。
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作者: 柴禾儿妞    时间: 2013-1-24 17:49
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竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者,均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次,具体规则与“好声音”相同。
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作者: 闲云野鹤    时间: 2013-1-24 17:51
本帖最后由 闲云野鹤 于 2013-1-24 17:52 编辑

          怀念呐,酸菜白肉血肠。
作者: 东张西望    时间: 2013-1-24 17:55
222222222222222222222
作者: 葵花九段    时间: 2013-1-24 17:57
111111111111111111111111
作者: 独角兽    时间: 2013-1-24 17:59
有希望??
作者: 液化    时间: 2013-1-24 18:02
55555555555555
作者: 冰雪迎梅    时间: 2013-1-24 18:03
我来了。
作者: 燕庐敕    时间: 2013-1-24 18:04
能得到安慰奖?
作者: nightcat    时间: 2013-1-24 18:08
本帖最后由 nightcat 于 2013-1-24 18:12 编辑

还有吗?。。。。。。。。。。。。。。。
这是送分题,居然没赶上。
作者: 老芒    时间: 2013-1-24 18:27
我晕,什么都没抢到,引哥的作品呀呀呀
作者: 北京阿新    时间: 2013-1-24 18:29
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
居然还是没有赶上~~~~~~
作者: 逍遥探花    时间: 2013-1-24 18:51
来了来了,添一双筷子。
作者: 做客地球    时间: 2013-1-24 19:48
几天前就等着呢。
作者: 将进酒    时间: 2013-1-24 20:40
捣蒜泥的家伙真好,哪弄的,一直想搞一个。

这道菜要加上血肠就完美了
作者: 不感冒    时间: 2013-1-24 21:51
口水,多年没吃到酸菜的说。馋啊。
作者: liuqing098    时间: 2013-1-24 22:44
这个菜做得真好。那个五花肉食材真好。大雪天,搁在电磁炉上保温,真是好。来点小酒,赞一个!
作者: 流水无情    时间: 2013-1-25 03:15
看着又热又香....好!
作者: 北宸    时间: 2013-1-25 03:52
好吃!  熱騰騰的冒著熱氣,看了就想來上一大碗!  
作者: 容易    时间: 2013-1-25 04:17
好吃~~~           
作者: 平沙落雁    时间: 2013-1-25 09:45
好吃好吃,但貌似正宗的应该是用刨子刨出来的大肥肉片纸,这肉忒瘦了点儿。。。
作者: 农民家的狗    时间: 2013-1-25 10:32
哎哟妈呀,大冷天来这个,馋得人转圈呀
作者: pkhelen    时间: 2013-1-25 11:08
老尹有才,下厨房也很赞啊!真是能文能武!
我有时候山寨一把,没有酸菜,就用大白菜,加醋。哈哈,味道也可以糊弄一下老公。
冬天吃,暖和!
作者: 鼎革    时间: 2013-1-25 21:49
我爱吃这个




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