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标题: 052_土家腊肉(创意美食) [打印本页]
作者: 柴禾儿妞    时间: 2013-1-14 23:53
标题: 052_土家腊肉(创意美食)
本帖最后由 柴禾儿妞 于 2013-1-16 10:39 编辑

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

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052_土家腊肉(创意美食)
【类别】缤纷厨艺_创意美食
【作者介绍】
这个MM老有才!

她的歌声，宁静委婉，温和悠扬
她的美貌，雍容华贵，光彩照人

她
巧手蒸一笼娇艳黄玫瑰
随性烤一个天蓬大元帅

她
一剪寒梅赋七韵
靓枣海棠皆入诗

她
中秋烤月饼
一半儿咬去一半儿留

她
端午思故人
纵使相逢怕不识，却还似，旧模样

什麽模样呢? 见过MM的都赞道: 好个俏模样~


【材料】猪肉1刀、海盐半斤、花椒2把。
【燃料】几块BBQ炭，收集一堆吃剩的味香园白衣花生壳, 陈年的茉莉花茶一盒，情人节收集的干花玫瑰数枝。
【做法】
1、用微波炉炒热花椒和海盐，然后用它们腌肉7天。
2、然后轻烟袅袅，茶香阵阵，用中西合壁的BBQ设备和燃料制作。


3、半天后熏陶完成，晾在屋檐下即成一道过年风景。



【民间传说】早年人们出门前，常常将腊肉取下在嘴上抹抹。有透明唇膏的功效。
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楼主有话说啊：谢谢大家围观, 赶紧割一块腊肉炒大蒜苗来慰劳大家:  很香很好吃, 味道和保健赶超任何一家中西餐馆.

大蒜苗是哪儿来的呢?  去SAMS 买一袋大蒜头, 象养水仙花那样养几天, 瓣开来插到地里, 就长出正宗美味的大蒜苗了.





作者: 柴禾儿妞    时间: 2013-1-14 23:53
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竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。
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作者: 喜欢    时间: 2013-1-14 23:56
1111111111111111111111111111111111111111111111
作者: 北京阿新    时间: 2013-1-14 23:57
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
终于抢到板凳一次~~~
作者: 茉莉    时间: 2013-1-14 23:57
来得早不如来得巧
作者: 抱朴仙人    时间: 2013-1-14 23:59
本帖最后由 抱朴仙人 于 2013-1-15 00:00 编辑

终于排上队啦
作者: 山菊    时间: 2013-1-15 00:00
本帖最后由 山菊 于 2013-1-14 11:05 编辑

55555555555555555555555555

好险！

这个大厨也没有悬念~~~腊肉好诱人，让偶想家了呢：）
作者: 抱朴仙人    时间: 2013-1-15 00:03
【民间传说】早年人们出门前，常常将腊肉取下在嘴上抹抹。有透明唇膏的功效。

那不是老要去舔嘴唇？
作者: 容易    时间: 2013-1-15 00:07
迟了？。      
作者: Highway    时间: 2013-1-15 00:11
本帖最后由 Highway 于 2013-1-15 00:25 编辑

Damn， late again!!!

这谁家后院啊？还带个足球场，太给力了！
作者: 大地窝铺    时间: 2013-1-15 01:49
那个红灯笼我喜欢！中国特色。
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 02:14
本帖最后由 如梦 于 2013-1-15 02:22 编辑

柴禾儿妞辛苦料, 谢谢大家围观, 赶紧割一块腊肉炒大蒜苗来慰劳大家:  很香很好吃, 味道和保健赶超任何一家中西餐馆.

大蒜苗是哪儿来的呢?  去SAMS 买一袋大蒜头, 象养水仙花那样养几天, 瓣开来插到地里, 就长出正宗美味的大蒜苗了.

请柴禾儿妞把这刚出锅的腊肉炒大蒜也搬到正贴去? 再谢.


作者: 流水无情    时间: 2013-1-15 02:46
本帖最后由 流水无情 于 2013-1-14 13:48 编辑

哎, 又没赶上....
作者: 流水无情    时间: 2013-1-15 02:52
如梦 发表于 2013-1-14 13:14
柴禾儿妞辛苦料, 谢谢大家围观, 赶紧割一块腊肉炒大蒜苗来慰劳大家:  很香很好吃, 味道和保健赶超任何一家 ...

好啊, 下次去sam's club也去买一袋大蒜...
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 05:40
本帖最后由 如梦 于 2013-1-15 05:43 编辑
流水无情 发表于 2013-1-15 02:46
哎, 又没赶上....


没赶上啥?  刚上一盘新出炉的菜. 请慢慢香用.  
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 05:47
流水无情 发表于 2013-1-15 02:52
好啊, 下次去sam's club也去买一袋大蒜...


泡几天发芽之后, 就望土里一按, 就长出来了.  
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 05:55
Highway 发表于 2013-1-15 00:11
Damn， late again!!!

这谁家后院啊？还带个足球场，太给力了！  ...

不是足球场. 是高尔夫球场.
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 06:11
抱朴仙人 发表于 2013-1-15 00:03
那不是老要去舔嘴唇？

童鞋们都很逗.
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 06:15
山菊 发表于 2013-1-15 00:00
55555555555555555555555555

好险！

热泪欢迎山菊大厨下基层指导工作..啪啪啪啪啪啪啪啪啪
作者: 逍遥探花    时间: 2013-1-15 06:17
好香的腊肉。
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 06:21
本帖最后由 如梦 于 2013-1-15 06:23 编辑
茉莉 发表于 2013-1-14 23:57
来得早不如来得巧


很久不见茉莉花, 文艺女青年都是副叫瘦了.  恭喜恭喜.
最近玩些啥?  不唱歌了?
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 06:25
本帖最后由 如梦 于 2013-1-15 06:30 编辑
逍遥探花 发表于 2013-1-15 06:17
好香的腊肉。


香确实是真的很香. 超出意外的成功.   探花的凉粉看起来也不错.  问好.
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 06:33
北京阿新 发表于 2013-1-14 23:57
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
终于抢到板凳一次~~~

阿新童鞋很酷.
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 06:35
喜欢 发表于 2013-1-14 23:56
1111111111111111111111111111111111111111111111

喜欢喜欢.  俺吃腊肉你挣钱.  哈哈.
作者: 江湖萝卜    时间: 2013-1-15 06:36
如梦 发表于 2013-1-15 06:25
香确实是真的很香. 超出意外的成功.   探花的凉粉看起来也不错.  问好.

真是不错，让人流口水啊。
还是M国好啊，地大人稀，干什么都有地方。
我现在想做腊肉都没地方做。
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 06:45
本帖最后由 如梦 于 2013-1-15 07:25 编辑
江湖萝卜 发表于 2013-1-15 06:36
真是不错，让人流口水啊。
还是M国好啊，地大人稀，干什么都有地方。
我现在想做腊肉都没地方做。 ...


谢谢流口水.  能做饭的地方就可以开练.  
俺们这是逼上梁山,  听说国内最近抓获了一起用S猪肉做腊肉的案件. 敢吃吗?

现在知道了, 做腊肉其实超简单.  呼吁想吃的同学们把口水擦干, 一动手就出来一大串!  
作者: 云淡风轻    时间: 2013-1-15 08:13
时间老不赶趟啊 不赶趟
作者: 雪个    时间: 2013-1-15 09:33
哎呀，真是，忘了做腊肉了！回头按这个帖子说的做一次
作者: 即晴    时间: 2013-1-15 10:14
颜色很地道，味道肯定也是一级棒！
作者: 即晴    时间: 2013-1-15 10:17
雪个 发表于 2013-1-15 09:33
哎呀，真是，忘了做腊肉了！回头按这个帖子说的做一次

嗯，等我把手头的肠衣做完了，也来试试蜡肉。
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 11:02
云淡风轻 发表于 2013-1-15 08:13
时间老不赶趟啊 不赶趟

作者: 如梦    时间: 2013-1-15 11:04
雪个 发表于 2013-1-15 09:33
哎呀，真是，忘了做腊肉了！回头按这个帖子说的做一次

严重期待:  
作者: 如梦    时间: 2013-1-15 11:07
本帖最后由 如梦 于 2013-1-15 11:15 编辑
即晴 发表于 2013-1-15 10:14
颜色很地道，味道肯定也是一级棒！


味道确实好极了. 就这样切片蒸一下也很不错:   



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