爱吱声

标题: 035_八宝饭（懒人美食） [打印本页]
作者: 北宸    时间: 2013-1-5 11:01
标题: 035_八宝饭（懒人美食）

先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

【类别】缤纷厨艺_懒人美食

【作者介绍】提到这姐姐，大家都说牛，牛到啥地步？她能搞装修！她家工具全，心灵又手巧，赛不过鲁班，但比鲁迅好。厨艺更是牛，手里无菜谱，心里也没谱，但美味不离谱。她家两口子，相敬如贵宾，打虎亲兄弟，干活夫妻兵。电工园艺工，木工修车工，厨工洗衣工，角色有分工，万事不误工。政府很着急，家家这样过，拉不动GDP。(注：介绍里有一颗重磅烟幕弹)

1、原料是除了糯米、豆沙必须之外，基本上是有什么放什么。这次比较杯具的是匆忙之间没有买西瓜籽、南瓜籽，结果从果盘里抓了一把。西瓜籽还好，剥壳器剥冬瓜籽可把俺辛苦坏了，剥了一、二十凑数。



2、糯米要事先蒸熟。俺以前都是放莲子的，莲子也要煮烂。可惜，全家67%的人口都不喜欢莲子，这次就木有放了。

3、一定要用vegetable spray把盘子、饭盒喷好，再放上果脯，否则，扣不出来。


4、一层糯米，一层豆沙，揿入瓜籽、碎果脯、葡萄干、核桃仁、碎红枣等。最后加少许水，上笼蒸五分钟就得了。





作者认为这个美食叫懒人美食还有一个原因是，本来可以在Early bird截止日前递交作业的，可不知道怎么就拖到错过日期了，自嘲太懒了。

作者: 即晴    时间: 2013-1-5 11:01
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作者: 北宸    时间: 2013-1-5 11:01
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。
作者: 容易    时间: 2013-1-5 11:02
本帖最后由 容易 于 2013-1-5 11:04 编辑

这谁写的介绍啊？太精彩了！！！
作者: nightcat    时间: 2013-1-5 11:05
本帖最后由 nightcat 于 2013-1-5 11:28 编辑

抢。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

看看谁家新近装修了，又擅长江南一带风味的烹饪，答案呼之欲出。
作者: 老芒    时间: 2013-1-5 11:07
抢                                    
作者: 平沙落雁    时间: 2013-1-5 11:12
55555555555
作者: martian    时间: 2013-1-5 11:14
555555555555555555555
作者: graceusa    时间: 2013-1-5 11:16
好像还有？？？？？？？
作者: Highway    时间: 2013-1-5 11:20
本帖最后由 Highway 于 2013-1-5 11:24 编辑

和国点切糕有的一比！
作者: nightcat    时间: 2013-1-5 11:27
Highway 发表于 2013-1-5 11:20
和国点切糕有的一比！


这个肯定是富裕大户的杰作！
作者: 苏鲁锭    时间: 2013-1-5 11:29
盒子里面喷的是什么材料？
作者: pkhelen    时间: 2013-1-5 11:43
喜欢香糯的八宝饭！比切糕好看，用料也肯定更健康！
要是有卖，不用像WZ那样坑蒙拐卖，生意也肯定好！
作者: 风化清    时间: 2013-1-5 11:59
作者: 蔷薇雨    时间: 2013-1-5 12:22
好吃。严格控制糖的摄入量的含泪飘过。
作者: 山菊    时间: 2013-1-5 12:27
哎呀在宿舍看写真照耽搁了~~~抢位子真是个力气活啊！

猜的也没戏了~~~这么透明的烟雾弹都错过了唉

这个应该是健康八宝饭~~~印象中八宝饭很油的，还太甜：）
作者: 蔷薇雨    时间: 2013-1-5 12:45
蔷薇雨 发表于 2013-1-5 12:22
好吃。严格控制糖的摄入量的含泪飘过。

红枣和果脯的含糖量都很高，昨天中医问我：你还吃红枣？不要吃了，糖分高热性大，你要严格注意。于是，悲催了。我血脂有点高。
作者: 牛铃    时间: 2013-1-5 12:49
山菊 发表于 2013-1-4 23:27
哎呀在宿舍看写真照耽搁了~~~抢位子真是个力气活啊！

猜的也没戏了~~~这么透明的烟雾弹都错过了唉

店里买的豆沙还是有点甜，以前都是自己做，现在懒了
作者: 牛铃    时间: 2013-1-5 12:51
pkhelen 发表于 2013-1-4 22:43
喜欢香糯的八宝饭！比切糕好看，用料也肯定更健康！
要是有卖，不用像WZ那样坑蒙拐卖，生意也肯定好！{:222 ...

本来想做切糕的，上来咨询了一下，同学纷纷反映，上切糕给客人的心理压力太大，不利于安定团结
作者: 牛铃    时间: 2013-1-5 12:52
苏鲁锭 发表于 2013-1-4 22:29
盒子里面喷的是什么材料？

压缩植物油。小得时候家里做是抹猪油，我见过抹橄榄油的，不过我自己觉得这种喷的好使一点
作者: nightcat    时间: 2013-1-5 12:54
牛铃 发表于 2013-1-5 12:51
本来想做切糕的，上来咨询了一下，同学纷纷反映，上切糕给客人的心理压力太大，不利于安定团结 ...

哈哈，终于跳出来承认了！
耶！ @容易  
作者: ccqi    时间: 2013-1-5 12:56
这自己做的八宝饭比买来的就是漂亮
但是这糯米看着怎么不够黏的感觉
作者: 牛铃    时间: 2013-1-5 12:56
nightcat 发表于 2013-1-4 23:54
哈哈，终于跳出来承认了！
耶！ @容易

oops，我是不是违规了？
作者: 苏鲁锭    时间: 2013-1-5 13:01
牛铃 发表于 2013-1-5 12:52
压缩植物油。小得时候家里做是抹猪油，我见过抹橄榄油的，不过我自己觉得这种喷的好使一点 ...

多谢多谢，我就抹猪油了，哈哈
虽然不健康，不过肯定香一点
作者: 牛铃    时间: 2013-1-5 13:04
ccqi 发表于 2013-1-4 23:56
这自己做的八宝饭比买来的就是漂亮
但是这糯米看着怎么不够黏的感觉 ...

嗯，这次比较失败。。。可是，成功地又没照片
作者: 山菊    时间: 2013-1-5 13:05
蔷薇雨 发表于 2013-1-4 23:45
红枣和果脯的含糖量都很高，昨天中医问我：你还吃红枣？不要吃了，糖分高热性大，你要严格注意。于是，悲 ...


好些食物热量不查不知道，一查吓一跳！

干红枣：264大卡/100克
八宝饭：233大卡/100克
纽约芝士蛋糕：583大卡/100克
康师傅红烧牛肉面：447大卡/100克




作者: nightcat    时间: 2013-1-5 13:10
牛铃 发表于 2013-1-5 12:56
oops，我是不是违规了？

不算吧，因为前三名已经确认。。。。。你看前一帖妖道不是也跳出来承认吗。
作者: 牛铃    时间: 2013-1-5 13:16
山菊 发表于 2013-1-5 00:05
好些食物热量不查不知道，一查吓一跳！

干红枣：264大卡/100克

我在跑步机上跑得跟狗一样把舌头都吐出来了，结果才花了100多卡，好像两块巧克力就过来了
作者: 山菊    时间: 2013-1-5 13:21
本帖最后由 山菊 于 2013-1-5 00:22 编辑
牛铃 发表于 2013-1-5 00:16
我在跑步机上跑得跟狗一样把舌头都吐出来了，结果才花了100多卡，好像两块巧克力就过来了 ...


是啊~~~那天还跟葛MM说呢！

俺挂了记录表，暴走一小时才145大卡。方糖大小的那么一小块cheese cake就是60卡，三小块就多的都去啦！

还有，一小勺橄榄油就是 120大卡！
作者: 逍遥探花    时间: 2013-1-5 13:50
来晚了来晚了

这，是不是可以改吧改吧成切糕在外面卖啊？
作者: 容易    时间: 2013-1-5 17:21
nightcat 发表于 2013-1-5 12:54
哈哈，终于跳出来承认了！
耶！ @容易


哈哈〜 完胜！
作者: 老芒    时间: 2013-1-5 18:22
容易 发表于 2013-1-5 17:21
哈哈〜 完胜！

跟着俺没跑偏吧，嘿嘿。
作者: 蓦然回首    时间: 2013-1-5 23:46
爱坛版的切糕，作者是高帅富啊
作者: graceusa    时间: 2013-1-13 13:07
克隆了！




我没有牛姐出手阔，所以做不出来新疆切糕样的八宝饭。
我做的，是汉族的。

我家的八宝饭都是蒸很长时间，果脯豆沙糯米都要润润的才行。对了，我还加了猪油。


作者: 齐若散    时间: 2013-1-13 13:24
graceusa 发表于 2013-1-13 13:07
克隆了！

好吃。小时候最爱吃八宝饭了。



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