爱吱声

标题: 020_冰糖枸杞银耳羹（懒人美食） [打印本页]

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作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-28 23:45
标题: 020_冰糖枸杞银耳羹（懒人美食）
020_冰糖枸杞银耳羹（懒人美食）
【类别】缤纷厨艺_懒人美食
【作者介绍】这是一位知性美女，美到街旁的巨幅海报上常有她的身影，戴着一副眼镜，你见过没？这是一个贤妻良母，别看她帖子不多，但日志不少，里面主要是些生活方面的段子，尤以美食为多，那么精致的美食配以那么高超的摄影，常常让路过的同学流尽口水，让半夜三更看她美食帖的同学痛不欲生。她教育出了个好闺女，不仅学习好、手工巧，而且敬爱父母，经常自己制作些礼物在特别的日子亲手奉上。她有一个好老公，和她互为诤友，常常于细微处发现对方的提高空间。整个家庭经常笼罩在一片祥和、幸福的气氛中，让人不得不小米鸡蛋糊。

该款美食只用了一种主料，两种配料，所以作者认为它应该属于懒人类的。




【步骤】下图中分别标有字母，对应步骤A~F

A：一朵银耳
B：冷水浸泡7分钟
C：把泡软的银耳撕成小块
D：宁夏枸杞数粒
E：与银耳一起加入慢烧锅中，加足冷水，加适量冰糖
F：慢烧锅开到“high” 过夜

起床就有银耳羹吃喽～～～



先回复的前5名各将获得本人5爱元的评分奖励

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作者: 喜欢    时间: 2012-12-28 23:45


可算捞着一回了。紧张S了～

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-28 23:45
1111111111111111

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作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-28 23:46
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

大厨竞猜前三名答对者，均将获得8爱元奖励。

每人只计算所猜的第一次，具体规则与“好声音”相同。

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作者: 东张西望    时间: 2012-12-28 23:46
抢啊抢。。。

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作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-28 23:50

东张西望 发表于 2012-12-28 16:46
抢啊抢。。。

最近你可以啊，猜对不少嘛！

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-28 23:50
表扬一下自己，看到第一句“海报上常有她的身影”就知道是葛教授了，呵呵

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作者: 小剪子    时间: 2012-12-28 23:53
友情提示，准备抢座的筒子们，注意了，第二十帖马上火热出炉了！五分钟之内哈

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作者: 东张西望    时间: 2012-12-28 23:53

牛铃 发表于 2012-12-28 23:50
表扬一下自己，看到第一句“海报上常有她的身影”就知道是葛教授了，呵呵 ...

我也是啊...这个貌似比较好猜

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作者: 小剪子    时间: 2012-12-28 23:53

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-28 23:55
问一下有经验的同学：明天请老外同事来吃饭，饭后上这个甜汤，好不好？

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作者: 东张西望    时间: 2012-12-28 23:57

柴禾儿妞 发表于 2012-12-28 23:50
最近你可以啊，猜对不少嘛！

我记得自己猜过四次，有三个比较有把握

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作者: 喜欢    时间: 2012-12-28 23:57

牛铃 发表于 2012-12-28 10:50
表扬一下自己，看到第一句“海报上常有她的身影”就知道是葛教授了，呵呵 ...

俺这次是赶巧了。

忽然去看记录，就看见“5分钟”的通知和你的回帖；
赶紧去美食版，还没有！刷一下，出来了！赶紧抢……
字数不够，加，抢，到手了！
跟打仗似滴……

结果是把抢猜的楼层给占了——还不如手慢点儿，让你去占呢，细细。

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 00:00

喜欢 发表于 2012-12-28 10:57
俺这次是赶巧了。

忽然去看记录，就看见“5分钟”的通知和你的回帖；

休假到元月七号，上班前是不是还能这么抢几个？

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作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-29 00:00

喜欢 发表于 2012-12-28 16:57
俺这次是赶巧了。

忽然去看记录，就看见“5分钟”的通知和你的回帖；

我这用iPad发，经常出问题。不知怎的，怎么那个回复猜人的帖子怎么也发不出来，给我急的。。。结果等我擦着一头汗，终于成功的时候，才发现您二位已经抢上了。。。

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作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-29 00:02

东张西望 发表于 2012-12-28 16:57
我记得自己猜过四次，有三个比较有把握

你咋那么肯定是老齐呢？

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 00:03

柴禾儿妞 发表于 2012-12-28 11:02
你咋那么肯定是老齐呢？

啊欧，这么说昨天那个拉皮真是77的？

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作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-29 00:09

牛铃 发表于 2012-12-28 17:03
啊欧，这么说昨天那个拉皮真是77的？

谁说的？我就是好奇，为嘛东张会这么猜呢？

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作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-29 00:11

柴禾儿妞 发表于 2012-12-28 16:46
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

@林美好  还有前五名的指标，你快发言啊！

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作者: 林美好    时间: 2012-12-29 00:14
来了！我猜葛教授〜

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作者: 喜欢    时间: 2012-12-29 00:15

牛铃 发表于 2012-12-28 10:55
问一下有经验的同学：明天请老外同事来吃饭，饭后上这个甜汤，好不好？

说两个我的经历：
1，曾经有朋友请客要给大家吃红豆汤，结果慢锅里的豆子还是硬的；
2，我曾用普通锅煮银耳羹，煮了几小时银耳也不烂，脆的（银耳和银耳不一样）。

我的建议：
1，银耳羹待客是不错的选择；
2，无论做什么，最好是演习过的，不然有风险；

3，请葛教授最后支招。

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 00:19

喜欢 发表于 2012-12-28 11:15
说两个我的经历：
1，曾经有朋友请客要给大家吃红豆汤，结果慢锅里的豆子还是硬的；
2，我曾用普通锅煮银 ...

我有慢炖锅，可以慢慢炖。就怕老外吃不惯（以前都是上辣的，从来没上过甜的）

等不到葛教授了，她一定要等谜底揭开了才露面，虽然大家都知道啦

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作者: 喜欢    时间: 2012-12-29 00:31

牛铃 发表于 2012-12-28 11:19
我有慢炖锅，可以慢慢炖。就怕老外吃不惯（以前都是上辣的，从来没上过甜的）

等不到葛教授了，她一定要 ...

哦？老外不是就爱吃甜的东西吗～
你给他们吃什么辣的东西来着？（辣点心？）
会有人不吃辣吧。

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 00:44

喜欢 发表于 2012-12-28 11:31
哦？老外不是就爱吃甜的东西吗～
你给他们吃什么辣的东西来着？（辣点心？）
会有人不吃辣吧。 ...

他们挺能吃辣的，川菜没问题。没试过这个甜汤呢

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作者: 喜欢    时间: 2012-12-29 00:50

牛铃 发表于 2012-12-28 11:44
他们挺能吃辣的，川菜没问题。没试过这个甜汤呢

你一定要最后上这个，饭后甜品么，代替他们吃的提拉米苏什么的～

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 00:57

喜欢 发表于 2012-12-28 11:50
你一定要最后上这个，饭后甜品么，代替他们吃的提拉米苏什么的～

哦，你这么说我就有信心了。银耳、冰糖、枸杞家里都有，晚上给炖上。出门买菜了，准备从舌尖山寨翠花排骨，小鸡炖蘑菇，蒜茸开背虾

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作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-29 01:46

柴禾儿妞 发表于 2012-12-28 16:46
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

@东中。你咋不回复呢，第五名就是你的了！

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作者: 容易    时间: 2012-12-29 02:00

喜欢 发表于 2012-12-29 00:15
说两个我的经历：
1，曾经有朋友请客要给大家吃红豆汤，结果慢锅里的豆子还是硬的；
2，我曾用普通锅煮银 ...

咳〜 简单啊〜 我每周都用慢锅煮银耳和红豆。我用的是葛姐姐家这样的超小号慢锅。煮银耳正好一朵。
红豆大概6-8小时就非常酥烂。银耳我在慢锅煮过夜，早上吃正好。
所以呢，你要说没烂，那就是时候未到呀〜

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作者: 山菊    时间: 2012-12-29 02:00
偶发现柴君主最心软爱你哦

这个我也是一看餐具脑袋里就冒出那个穿婚纱的小娘子了。再一读介绍，笑晕~~~她有一个好老公，和她互为诤友，常常于细微处发现对方的提高空间。

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作者: 澹泊敬诚    时间: 2012-12-29 02:01
应该是葛教授。
这个简单易做，而且美食美器，很赞。

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作者: 山菊    时间: 2012-12-29 02:03

喜欢 发表于 2012-12-28 11:15
说两个我的经历：
1，曾经有朋友请客要给大家吃红豆汤，结果慢锅里的豆子还是硬的；
2，我曾用普通锅煮银 ...

慢锅一定要时间长长长~~~效果才好：）

那个大拉皮真不是喜欢的？

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作者: 容易    时间: 2012-12-29 02:03

牛铃 发表于 2012-12-29 00:57
哦，你这么说我就有信心了。银耳、冰糖、枸杞家里都有，晚上给炖上。出门买菜了，准备从舌尖山寨翠花排骨 ...

我觉得悬〜 老外不大喜欢这种口感。还是用别的吧

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 02:10

容易 发表于 2012-12-28 13:03
我觉得悬〜 老外不大喜欢这种口感。还是用别的吧

到了超市，改主意了。不上小鸡炖蘑菇了，准备上个五彩虾仁，简单一点

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作者: 山菊    时间: 2012-12-29 02:13

容易 发表于 2012-12-28 13:03
我觉得悬〜 老外不大喜欢这种口感。还是用别的吧

我也没试过用这个来招待老外~~~也许果仁馅的酒酿元宵更讨喜些？
还可以说说中国人过年故事：）

@牛铃  

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 02:19

山菊 发表于 2012-12-28 13:13
我也没试过用这个来招待老外~~~也许果仁馅的酒酿元宵更讨喜些？
还可以说说中国人过年故事：）

呃，不能上酒酿，把法国佬的酒劲儿挑上来喝起来就没完啦

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作者: 山菊    时间: 2012-12-29 02:26

牛铃 发表于 2012-12-28 13:19
呃，不能上酒酿，把法国佬的酒劲儿挑上来喝起来就没完啦

那就弄点干的点心吧：）

有多少客人呀？
准备要做几道菜？
主食？


需要的话，我可以去翻几张照片出来给你作参考~~~

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 02:30

山菊 发表于 2012-12-28 13:26
那就弄点干的点心吧：）

有多少客人呀？

号称两家，其实有一位是单身。他们是我来加后第一个小公司的同事，每年都走动几次。今年凑着舌尖东风，想换点新鲜菜

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 02:39

山菊 发表于 2012-12-28 13:26
那就弄点干的点心吧：）

有多少客人呀？

多谢菊姐，别整难度太高的，俺手笨，学不来

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作者: pkhelen    时间: 2012-12-29 02:44
graceUSA  姐姐特地换了新碗？黄色的小碗暖暖的真可爱！
不过照片的灯光和题字，是姐姐一贯的风格～～一下子就能猜出来啦！
冬季热乎乎来这么一碗，既养颜又御寒！

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作者: 山菊    时间: 2012-12-29 03:43

牛铃 发表于 2012-12-28 13:39
多谢菊姐，别整难度太高的，俺手笨，学不来

我做的菜很少有高难度的呀~~~在这里：@喜欢

http://www.aswetalk.org/bbs/thread-19505-1-1.html

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作者: 流水无情    时间: 2012-12-29 03:55
回复! 回复!

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作者: 李禾平    时间: 2012-12-29 04:45
我看完第一句就知道是谁了。

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作者: 齐若散    时间: 2012-12-29 06:16

牛铃 发表于 2012-12-29 00:57
哦，你这么说我就有信心了。银耳、冰糖、枸杞家里都有，晚上给炖上。出门买菜了，准备从舌尖山寨翠花排骨 ...

你要放枸杞，老外未必愿意尝，他们不敢吃未见过的东西。再说，你怎么解释枸杞这个名字啊？

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作者: 容易    时间: 2012-12-29 07:00

柴禾儿妞 发表于 2012-12-28 23:46
竞猜专用

请大家在本楼“点评”中竞猜这个作品的作者是谁。

@山菊 @东张西望 @牛铃 @pkhelen

哈哈， 你们都把葛姐姐在爱坛的ID写错咯~~ 你们猜的不算~~哦耶~~~

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作者: 牛铃    时间: 2012-12-29 07:08

容易 发表于 2012-12-28 18:00
@山菊 @东张西望 @牛铃 @pkhelen

哈哈， 你们都把葛姐姐在爱坛的ID写错咯~~ 你们猜的不算~~哦耶~~~{:18 ...

大小写是不区分地。。。咻，抹把汗，幸亏双保险了一下

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作者: 容易    时间: 2012-12-29 07:15

牛铃 发表于 2012-12-29 07:08
大小写是不区分地。。。咻，抹把汗，幸亏双保险了一下

分的， 分的~~ 葛姐姐在河里是GraceUSA，在爱坛是graceusa, 差别就在于大小写呀！

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作者: 逍遥探花    时间: 2012-12-29 07:58
看着真谗人。

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作者: 东张西望    时间: 2012-12-29 08:51

容易 发表于 2012-12-29 07:00
@山菊 @东张西望 @牛铃 @pkhelen

哈哈， 你们都把葛姐姐在爱坛的ID写错咯~~ 你们猜的不算~~哦耶~~~{:18 ...

姓名和国名就该大写的。所以是葛教授错了，我没错

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作者: 即晴    时间: 2012-12-29 11:42
这些照片是典型的葛式风格，看77的相册时就觉得是阿葛的没错，

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作者: 葵花九段    时间: 2012-12-29 12:38
卖相很好啊
绝对是五星级酒店的水平

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作者: 东张西望    时间: 2012-12-29 13:36

柴禾儿妞 发表于 2012-12-29 00:02
你咋那么肯定是老齐呢？

十二年前就已经指导网友厨艺...文学城我转得地方不多，但是老齐十来年前可是在河里表演过切土豆丝的...不过不确定齐齐是否见过网友...如果这个错了的话那茉莉那个肯定猜对了

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