爱吱声

标题: 吃货的路边生涯 [打印本页]
作者: 河蚌    时间: 2012-12-6 23:23
标题: 吃货的路边生涯
本帖最后由 河蚌 于 2012-12-6 23:45 编辑

　　俺是农民，一个做ＩＴ的农民，当农民一个人在外的日子，就会自觉的奔向路边小摊或者小店，将各种看上去很油腻吃上去却也很油腻的东西塞到肚里，其实，俺才是真正的吃货，只要是吃的俺都能吃下去，只要油重点盐重点，俺都觉得特别好吃。
　　今儿整理了下手机，发现这半年，俺竟然吃过如此多的东西。下面是俺的吃货经历，来自天南海北，看大家认不认识。


介个，是今天吃的，据说叫冒菜，成都冒菜。


四川宜宾的特色面－燃面



这是在大馆子里吃的，同事请客，在四川吃广东菜，是不是有点个色。




上面三样，才是正宗的四川小吃，鸡杂面、老麻炒手，还有肥肠面，都是俺的最爱。



这两张就算了，东北随便那家馆里都会整。


最后推出，隆重登场，我估计很少有人能认出来，老燕不许说啊。

作者: 燕庐敕    时间: 2012-12-6 23:58
好，不说，不过现在吃过这些的人很多。况且内蒙人山西人也不只我一个。
作者: 维京老海盗    时间: 2012-12-7 00:22
最后那个我知道，在延安吃的，名字怪怪的。用莜面做的，栲栳？
作者: 糊里糊涂    时间: 2012-12-7 00:31
最后那个名字不知道，猜一下，是荞麦做的面吧。
作者: nightcat    时间: 2012-12-7 00:39
很想吃那碗宜宾的特色面燃面。。。。。有谁知道为何叫燃面？
作者: 混天球    时间: 2012-12-7 01:07
午饭时间（美东）或者午夜时间（北京）帖这个，反应了这个社会道德的缺失。河蚌酒肉臭，我们冻死骨。
作者: MacArthur    时间: 2012-12-7 01:23
nightcat 发表于 2012-12-6 11:39
很想吃那碗宜宾的特色面燃面。。。。。有谁知道为何叫燃面？

引用互动百科介绍：
宜宾小吃 燃面
宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油 佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。
作者: profer    时间: 2012-12-7 01:33
山西内蒙经常吃的莜面
作者: 茉莉    时间: 2012-12-7 02:43
莜面，一点都不难嘛
作者: 北京阿新    时间: 2012-12-7 03:11
莜面压饸饹~~~
木有难度嘛~~~
作者: 北京阿新    时间: 2012-12-7 03:11
这里对卤水拼盘最感兴趣哈~~~
作者: 老爷王    时间: 2012-12-7 04:11
对着大肠面凝视了五秒
作者: 奉孝    时间: 2012-12-7 04:34
看出来了，都是很管饱的饭。
作者: 河蚌    时间: 2012-12-7 05:18
北京阿新 发表于 2012-12-7 03:11
这里对卤水拼盘最感兴趣哈~~~

哪儿有卤水拼盘，广东菜里？
作者: 北京阿新    时间: 2012-12-7 05:23
河蚌 发表于 2012-12-7 06:18
哪儿有卤水拼盘，广东菜里？

看错了：烧肉、烧鹅、白斩鸡拼盘~
作者: 东中    时间: 2012-12-7 05:57
莜面窝窝
作者: 抱朴仙人    时间: 2012-12-7 07:07
悲剧！大清早的看到这个，流口水肚子叫......出去找一碗武汉热干面吃去啦
作者: 胖子    时间: 2012-12-7 08:15
最后一张不是没下锅的云吞面么。
作者: 一无所之    时间: 2012-12-7 08:32
nightcat 发表于 2012-12-7 00:39
很想吃那碗宜宾的特色面燃面。。。。。有谁知道为何叫燃面？

因为号称做的好的，能拿火给撩着了。电视上放过。拿打火机一点，真能着起来～～
看过制造的过程，活面好像基本上是用油～～
作者: 瓦片儿匠    时间: 2012-12-7 08:33
北京阿新 发表于 2012-12-7 05:23
看错了：烧肉、烧鹅、白斩鸡拼盘~

貌似最左边是叉烧？
作者: chenglf    时间: 2012-12-7 08:33
几乎都是面
作者: 瓦片儿匠    时间: 2012-12-7 08:34
在成都，不能吃肥肠面，要吃肥肠粉，并且一定要给老板说，加个冒节子，拿个牛肉锅盔，这样子才不会把你当外地人
作者: 河蚌    时间: 2012-12-7 08:37
瓦片儿匠 发表于 2012-12-7 08:34
在成都，不能吃肥肠面，要吃肥肠粉，并且一定要给老板说，加个冒节子，拿个牛肉锅盔，这样子才不会把你当外 ...

俺一出声，那一定就会被当成外地人。不会四川话的人伤不起。
作者: 逍遥探花    时间: 2012-12-7 09:39
不错不错，回头我也整个手机美食，馋馋北美帮。
作者: 韦红雪    时间: 2012-12-7 09:51
好家伙，早上没吃饭呢，这还人不让人活！
作者: 空气精灵    时间: 2012-12-7 10:18
这问题出得太没难度了....
作者: 小糊    时间: 2012-12-7 10:41
没吃过，都没吃过，我现在最想吃的面是“招财进宝面”
作者: 雪个    时间: 2012-12-7 11:58
我就稀罕那碗馄饨。。。皮儿多薄啊。。。
作者: 瓦片儿匠    时间: 2012-12-7 12:10
雪个 发表于 2012-12-7 11:58
我就稀罕那碗馄饨。。。皮儿多薄啊。。。

禀太傅大人，我和@维京老海盗 看了都觉得那碗馄饨木有红油，十有八九是骗子
作者: 雪个    时间: 2012-12-7 12:33
瓦片儿匠 发表于 2012-12-6 20:10
禀太傅大人，我和@维京老海盗 看了都觉得那碗馄饨木有红油，十有八九是骗子  ...

河蚌自己没加吧。。。
作者: 到处停留的叶子    时间: 2012-12-7 12:48
夜宵啊夜宵~~我该睡觉去了，晚安~~~
作者: 河蚌    时间: 2012-12-7 12:59
瓦片儿匠 发表于 2012-12-7 12:10
禀太傅大人，我和@维京老海盗 看了都觉得那碗馄饨木有红油，十有八九是骗子  ...

切，我进去用标普喊："老板，来碗老麻抄手！！＂老板直接就说：＂你还是来微麻的吧＂。
作者: 潜了又潜    时间: 2012-12-7 14:08
最后这个俺自己都买了回家蒸N回了，莜面的，栲姥姥
作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-12-7 16:43
最后那张我知道，荞麦窝窝嘛！我在呼市吃过，味道不错哦！

我觉得成都的街边摊最是好吃了！
作者: 小剪子    时间: 2012-12-7 17:24
东中 发表于 2012-12-7 05:57
莜面窝窝

是你家领导跟你说的吧
作者: 小剪子    时间: 2012-12-7 17:26
知道是莜面的不少 吃过的估计不多 知道用饸铑做莜面的多 会手搓的少
作者: 潜了又潜    时间: 2012-12-7 17:49
小剪子 发表于 2012-12-7 17:26
知道是莜面的不少 吃过的估计不多 知道用饸铑做莜面的多 会手搓的少

成品买的到，粉倒不太常见。要是4-6元卖一盘，自己找粉去做好像太麻烦了
作者: Highway    时间: 2012-12-7 22:23
最后那个不就是莜面吗。立起来的叫“猫耳朵”，是不是？
作者: 王不留    时间: 2012-12-7 23:58
太有毒啦。。我饿的不行啊。。。

俺最喜欢吃冒菜啦。。还有各种粉。。。。
作者: 三妞    时间: 2012-12-8 00:12
维京老海盗 发表于 2012-12-7 02:22
最后那个我知道，在延安吃的，名字怪怪的。用莜面做的，栲栳？

妈呀！第一次知道，这两字我都不知道念什么
莜面是那种有点黑忽忽的面吧
作者: 小糊    时间: 2012-12-8 02:28
河蚌，我说的招财进宝面是西安的biang biang面
作者: 逍遥探花    时间: 2012-12-8 11:29
小糊 发表于 2012-12-7 10:41
没吃过，都没吃过，我现在最想吃的面是“招财进宝面”

biangbiang面？
作者: 潜了又潜    时间: 2012-12-8 11:48
本帖最后由 潜了又潜 于 2012-12-8 11:50 编辑
逍遥探花 发表于 2012-12-8 11:29
biangbiang面？




作者: 逍遥探花    时间: 2012-12-8 11:50
潜了又潜 发表于 2012-12-8 11:48

招财进宝跟这个biang不是一个字.....
作者: 潜了又潜    时间: 2012-12-8 11:51
本帖最后由 潜了又潜 于 2012-12-8 11:56 编辑
逍遥探花 发表于 2012-12-8 11:50
招财进宝跟这个biang不是一个字.....


本来就不是一个字，不过复杂了看着有些像而已

作者: 小糊    时间: 2012-12-8 11:55
逍遥探花 发表于 2012-12-8 11:50
招财进宝跟这个biang不是一个字.....

噢噢，原来这样，久没看到招牌，只记了个大概
作者: 怡沫清泉    时间: 2012-12-9 21:03
大爱，大赞，俺坚决认为路边才能吃到真东西
作者: 东张西望    时间: 2012-12-10 13:21
呵呵，这个问题太没有难度了，我家隔壁山西馆子里就有这道菜
作者: david康桂    时间: 2012-12-10 16:47
燃面那个看上去很不错
作者: XYZX    时间: 2012-12-19 14:19
Highway 发表于 2012-12-7 22:23
最后那个不就是莜面吗。立起来的叫“猫耳朵”，是不是？

图上的是莜面栲栳栳。
猫耳朵是另一种东西，形状酷似猫的耳朵，因此得名。
作者: 中关村88楼    时间: 2012-12-20 02:57
河蚌 发表于 2012-12-7 12:59
切，我进去用标普喊："老板，来碗老麻抄手！！＂老板直接就说：＂你还是来微麻的吧＂。 ...

讲标普给微麻，讲流利川话给老麻，多亏你没用半生不熟的四川话，　不然肯定上的是大麻。




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