爱吱声

标题: 盐津枣和弹子糖 [打印本页]

作者: 晨枫 时间: 2026-4-19 22:55
标题: 盐津枣和弹子糖
本帖最后由晨枫于 2026-4-22 13:23 编辑

据说长沙开出世界最大零食店，面积有30个篮球场那么大！店里集合全球6500个以上的零食品牌，超过6500个国内外品牌、3.5万款零食，吸引大批民众前往打卡，已经获得“全球最大零食店”吉尼斯世界纪录认证。

仅可乐一种饮品，即放满两个长排多层货架，当中包括来自近20个国家的可乐。除了常见的可口可乐、百事可乐、芬达以外，还有很多罕见的可乐品种，甚至包括盐可乐。

泡面之城则集中全中国及全球的3500多种泡面，从经典的老口味到稀有的地域限定款，应有尽有，勾起很多人学生时代、加班夜晚的回忆。

雪糕区也呈现类似效果。零食王国按口味、风格和产地对雪糕进行了分类陈列。

我就想问：有没有盐津枣和弹子糖？

小时候穷，没有零食吃，小姑会用自己很少的零花钱，带着我在弄堂口买盐津枣和弹子糖吃。

盐津枣应该是某种陈皮一样的蜜饯制作的，用盐渍和糖渍制作，吃起来咸咸的，然后回味出一点甜味来。一颗一颗小小的，说得恶劣一点，差不多老鼠屎那么大。一颗一颗慢慢吃，多了也吃不了，太咸了。一颗也能吃好久。

弹子糖当然就是小糖豆，也只有小黄豆那么大。五颜六色的，我最喜欢吃咖啡色的，真有点巧克力味道。小心翼翼地放入嘴里，舍不得嚼，反正也很快就融化没了。然后咂巴咂巴嘴，等甜味过的差不多了，再放一颗。连着吃就太浪费了。

一包盐津枣3分钱，一小撮弹子糖4分钱。小姑比我大6岁，把我当弟弟，我们现在依然很亲近，回到上海就住她家。买来后，在小手上摊开，小心翼翼地一颗一颗捡起来吃，很享受哦。

还不到一寸见方的一小包，能吃好久。那是慢慢的日子。周围的世界发生好多事情，我们的世界还是那么简单，时间好像凝固了。不需要读书，不担心考试，没有多少东西可玩，也没人追着问“你这个样子长大怎么办”。时间太慢了，我们自己都感觉永远长不大一样。

当然，我们还是长大了，还竟然变老了。

时间毕竟没有凝固，只是在我们不留神的时候悄悄流走了。

对了，盐汽水肯定有，这是长大后的最爱，也是有点咸味，再带出一丝丝甜。

作者: smileREGENT 时间: 2026-4-19 23:20
盛夏的盐汽水，晨大的牛老婆

又在秀恩爱！

作者: mezhan 时间: 2026-4-20 01:51
盐津枣俗称老鼠屎

作者: 晨枫 时间: 2026-4-20 02:43

mezhan 发表于 2026-4-19 11:51
盐津枣俗称老鼠屎

还真有这个叫法啊

作者: 老树 时间: 2026-4-20 10:33

mezhan 发表于 2026-4-20 01:51
盐津枣俗称老鼠屎

我们这边确实叫老鼠屎，看了晨枫的帖子才知道叫盐津枣

作者: 怎这样呢 时间: 2026-4-20 11:13
本帖最后由怎这样呢于 2026-4-20 11:14 编辑

mezhan 发表于 2026-4-20 01:51
盐津枣俗称老鼠屎

主贴看了半天不知道是啥，你这么一说我就知道了

作者: 大黑蚊子 时间: 2026-4-20 13:33

mezhan 发表于 2026-4-20 01:51
盐津枣俗称老鼠屎

你说盐津枣我一脸懵
你说老鼠屎，嗨，就那玩意儿啊，吃过

作者: FIR 时间: 2026-4-20 18:41
盐渍枣在俺们老家叫做“软枣”。但是小朋友去买的时候，无例外地都说：来一包老鼠屎！

作者: 无言 时间: 2026-4-20 20:59
盐津枣，吃过盒装的印象中是另外的名字，想不起来了。

作者: HarryGore001 时间: 2026-4-20 21:15
小时候弄堂里小朋友都把那东西叫做老鼠屎，也有叫鼻头污，后来大一点了才听说叫做盐津枣。夏天赤豆棒冰必须舔半天，舍不得嚼。大白兔和天山厂的话梅糖，还有五颜六色的水果糖，都是如同现在土豪一样身份的象征，经常都要咬一半，留一半包回去下次吃，必须慢慢含着吃。

作者: 怎这样呢 时间: 2026-4-20 22:42
以前还有那种小袋子装的“无花果”，貌似都是用萝卜丝做的

作者: 晨枫 时间: 2026-4-20 23:09

怎这样呢发表于 2026-4-20 08:42
以前还有那种小袋子装的“无花果”，貌似都是用萝卜丝做的

这个倒是没有吃过。这个零售王国里或许也有。7000种零食！实在太多了。

作者: 晨枫 时间: 2026-4-20 23:11

HarryGore001 发表于 2026-4-20 07:15
小时候弄堂里小朋友都把那东西叫做老鼠屎，也有叫鼻头污，后来大一点了才听说叫做盐津枣。夏天赤豆棒冰必须 ...

赤豆棒冰要舔到赤豆快要掉下来了，才一颗一颗吃掉。大白兔和话梅糖都是好大了才有的，好高级的呢，最爱吃糖的小时候没见过。

作者: 大黑蚊子 时间: 2026-4-21 00:05

怎这样呢发表于 2026-4-20 22:42
以前还有那种小袋子装的“无花果”，貌似都是用萝卜丝做的

不是萝卜丝，是木瓜丝

作者: 五月 时间: 2026-4-21 02:05

以上所有啥枣的说法都没听说过的人飘过。。。

作者: 老票 时间: 2026-4-21 11:52
叹口气，抽冷子就撒狗粮，哎

说到那时候的小吃，也是叹口气，比不得晨兄上海大户人家，小时候真是穷，零食都是奢望啊

只能说几个一年吃不到1-2次的

江米条，米粉油炸裹糖，只有在供销社里有卖；过年偶尔吃一次都是放进嘴里舍不得嚼，润化了糖在润化了米条，最后可以成糊状吞下

麦芽糖，地摊上摆半年也未必卖得出去，土黄色的；吃过的同学说非常粘牙，我从未吃过

画糖人，这个出现概率是最低的，几个月碰到一次，就站旁边看他画。没买过，据说就是糖稀的味道

说白了那时候就是缺糖啊

现在？嘿嘿，看看自己的空腹血糖值，也是不敢吃

作者: 陈比尔 时间: 2026-4-23 02:55

mezhan 发表于 2026-4-20 01:51
盐津枣俗称老鼠屎

我们那里叫做鼻屎，就是鼻粘膜的俗称。

作者: 陈比尔 时间: 2026-4-23 02:55
这家店铺开在哪里，中国？

作者: 晨枫 时间: 2026-4-23 03:22

陈比尔发表于 2026-4-22 12:55
这家店铺开在哪里，中国？

湖南长沙，这两天生意太好，光开门，容许打卡，但不卖货，货跟不上了

作者: 晨枫 时间: 2026-4-23 03:25

老票发表于 2026-4-20 21:52
叹口气，抽冷子就撒狗粮，哎

当年还有一个神器：乐口福麦乳精。这是可可的替代品。如今好像没有了？

作者: 陈比尔 时间: 2026-4-23 06:05

晨枫发表于 2026-4-23 03:25
当年还有一个神器：乐口福麦乳精。这是可可的替代品。如今好像没有了？ ...

经常会等防潮结块了掰下来当糖果吃，后来发现原来是国外的阿华田。

作者: mezhan 时间: 2026-4-23 06:47

晨枫发表于 2026-4-23 03:25
当年还有一个神器：乐口福麦乳精。这是可可的替代品。如今好像没有了？ ...

Swiss Miss Milk Chocolate Flavored Hot Cocoa Mix

作者: 晨枫 时间: 2026-4-23 08:12

陈比尔发表于 2026-4-22 16:05
经常会等防潮结块了掰下来当糖果吃，后来发现原来是国外的阿华田。

都干过这事哈

作者: 晨枫 时间: 2026-4-23 08:12

mezhan 发表于 2026-4-22 16:47
Swiss Miss Milk Chocolate Flavored Hot Cocoa Mix

一直好奇这是什么成分，和可可真有关系吗？

作者: 松叶牡丹 时间: 2026-4-23 08:15

老树发表于 2026-4-20 10:33
我们这边确实叫老鼠屎，看了晨枫的帖子才知道叫盐津枣

+1，说盐津枣不知道是啥，一说老鼠屎就明白了。我们小时候小学小卖部也卖过。不过我没买过，嫌名字太难听

作者: 无言 时间: 2026-4-23 09:27

老票发表于 2026-4-21 11:52
叹口气，抽冷子就撒狗粮，哎

麦芽糖，我们那叫关东糖，还有糖瓜。只有过年冬天才有。

江米条撬月饼的故事听过没

作者: yanei 时间: 2026-4-23 09:35

晨枫发表于 2026-4-23 08:12
一直好奇这是什么成分，和可可真有关系吗？

乐口福里有可可，奶粉和麦芽。说吃过结块乐口福的会不会暴露年龄？新加坡有类似的Milo.

作者: 陈比尔 时间: 2026-4-23 09:40

晨枫发表于 2026-4-23 08:12
一直好奇这是什么成分，和可可真有关系吗？

这就是可可粉啊，可可就是巧克力的原料。

作者: 老票 时间: 2026-4-23 10:25

晨枫发表于 2026-4-23 03:25
当年还有一个神器：乐口福麦乳精。这是可可的替代品。如今好像没有了？ ...

有的有的，乐口福麦乳精还在生产和销售，在京东和淘宝上都能查到，不过购买量很少了。晨兄要不要买两罐当盐汽水的调剂品喝一下啊？

上大学时候经济情况稍微好了点，外公的亲友们给他送了几袋麦乳精。我和几个表弟们就偷偷拿勺子挖一勺干吃，味道不错，颗粒嚼起来还挺脆，就是齁甜的。泡水不太好喝，总是有一些颗粒浮在水面上，比牛奶口感差不少

麦乳精就三个字组成：麦精，奶粉，葡萄糖糊精。也是升糖圣品

作者: 老票 时间: 2026-4-23 10:27

无言发表于 2026-4-23 09:27
麦芽糖，我们那叫关东糖，还有糖瓜。只有过年冬天才有。

江米条撬月饼的故事听过没 ...

都听说过，哈哈哈哈

后来补充说用来撬的是五仁月饼

作者: 晨枫 时间: 2026-4-23 10:45

老票发表于 2026-4-22 20:25
有的有的，乐口福麦乳精还在生产和销售，在京东和淘宝上都能查到，不过购买量很少了。晨兄要不要买两罐当 ...

淘宝国际上竟然也有！

作者: HarryGore001 时间: 2026-4-27 00:14

晨枫发表于 2026-4-23 03:25
当年还有一个神器：乐口福麦乳精。这是可可的替代品。如今好像没有了？ ...

还真的很久没有见到麦乳精了，那时候奶粉比较贵，记得有光明牌和红星牌，麦乳精比较便宜。我们小的时候，经常偷吃家里的奶粉，常用手法，是用一个调羹，舀起来放嘴里，含在嘴里慢慢化，香甜得很。麦乳精反而需要冲水，比较麻烦，而且直接放嘴里吃，口感和味道，也没有奶粉好吃。谁还记得以前的花露水，记得有明星牌上海牌，细细高高头颈收窄的瓶子，绿色的液体，被蚊子叮咬后，大人给涂抹在包包上，香香的。

作者: 晨枫 时间: 2026-4-27 00:15

HarryGore001 发表于 2026-4-26 10:14
还真的很久没有见到麦乳精了，那时候奶粉比较贵，记得有光明牌和红星牌，麦乳精比较便宜。我们小的时候， ...

花露水现在上海还有卖，是作为老上海的纪念卖的，还有雪花膏。

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