0 u d7 y! u/ ^在工业生产方面,电气化早已实现,但超低电价依然是全新的工艺技术的温床,尤其在化工、冶金等耗能行业。/ _! B" `% X4 E" C) @4 G( Y! A
0 m: v" n/ l1 T7 i% S+ i. \电加热不仅节约了燃料费用,还超越了传统的集中加热模式,便于采用更加均匀、精确的分布式温控。这在很多方面根本改变了传统化工单元操作和运作效率。 8 r! w6 s! l1 P/ Y! P. D& w, G. n9 b0 ~+ }6 z k
用人们熟悉的日常煮汤为例。大火加热快,煮汤时间短,对应到工业上就是产量大、成本低。清汤加热用大火没问题,稠厚浓汤用大火就容易糊锅底。这是因为浓汤传热不好,容易在锅底形成热点,造成大焦糊就是次品。) l6 @7 |0 m3 F9 b4 G. G
& p' M L. K9 H用不断的搅动加速热量扩散是一个办法,但粘稠度过高的话,搅动的作用都有限,搅动过劲只会在浓汤中间“挖一个洞”,挂上锅壁的汤料依然容易在过旺的火力下焦糊。用小火慢煲是另一个办法,但时间太长,影响产量和成本。 # s; N- E: h6 l6 ~4 o* w, k5 o; g. ~' r) p+ r7 r" d& Y
但改用电加热的话,可以在锅内插满电热棒,锅壁、锅底也成为加热元件,使得原来单纯靠锅底的单点集中加热改变为多点分布式加热,既避免热点焦糊,又加速热量传递。4 I Y, ]5 ^4 S' B* s) n
r! [. l4 y8 O' T2008年,美国闯祸,世界买单,中国实行“四万亿大水漫灌”,一些后果今天依然在消化中。但与美国救市以水漫华尔街为主不同,中国把大水灌入广袤的国土,铁公基、住房、工业建设最终使得中国居民消费增长遥遥领先于美国、日本和全世界,只有乌兹别克与中国齐头并进,部分时段还领先于中国。这才是中国投资的真实作用:不在财报中体现,而在全民收入和生活水平的提高上体现。4 J/ u2 V8 R0 w6 S0 t( k" K