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标题: 酱香型酒 [打印本页]

作者: 老财迷    时间: 2023-9-7 12:50
标题: 酱香型酒
本帖最后由 老财迷 于 2023-9-7 12:50 编辑

“记录”那边大家都在说酒
白酒销量连续6年下跌,2022年全国白酒累计产量671.2万千升,同比下滑5.6%
破酱香型臭烘烘的,窖酒才是王道。
网评-这其实说明茅台卖不动了。话说除了公款吃喝,谁会花几千元买一瓶茅台?
......


今年有个好友打算做一个很小的细分市场,为小公司做酱香型酒的贴牌。
我对这事不是太想掺合,但找到我了,我只好尽力去查下资料。

《2022年度中国酱酒产业发展报告|酿酒头条》
【2022年,中国酱酒产能约70万千升,同比增长16.7%,约占我国白酒总产量671.2万千升的10.43%;实现销售收入2100亿元,同比增长10.5%,约占我国白酒总销售收入6626.5亿元的31.69%;实现利润约870亿元,同比增长11.5%,约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%。】
酱酒以占白酒总产量10.43%,获得了白酒总销售收入的31.69%,占据了白酒总利润的39.51%。
从这3个数字,可以看出,酱酒比普通白酒卖的贵,利润更高。

其它文章提到:【2016-2022年,白酒产量分别为1358.4万千升、1198.1万千升、871.2万千升、785.9万千升、740.7万千升、715.6万千升和671.2万千升,出现了连续6年的“6连降”。】
2016年是产量最高峰,至2022年,正好下降一半,真正的腰斩。

而酱酒呢?

(这图片能看到吧?如果看不到,我再贴过来)
2022年比2019年,产量只涨了27.3%,销售收入涨了55.6%,利润涨了58.2%。
看这比例,就是产量涨幅不大,但销售收入涨幅就大了,利润更略大一点。

所以,以茅台为首的酱酒,钱景很美。
而贵州这个地方呢,酒,特别是酱酒,简直就是支柱型行业了。

《2023年贵州省重大工程和重点项目名单》里,酱香白酒有92个项目,其中:
收尾项目10个,有明确年产量的合计  3.33万吨,折合  3.60万千升;
续建项目40个,有明确年产量的合计28.17万吨,折合30.49万千升;
新建项目31个,有明确年产量的合计13.58万吨,折合14.70万千升;
预备项目11个,有明确年产量的合计  6.93万吨,折合  7.50万千升;
总计52.01万吨,折合56.29万千升。
也就是这些产量如果全部释放,酱酒产量会在2022年基础上增加80%,进一步压缩其它香型白酒的销售及利润。
作为一个贵州出来的,当然希望贵州酱酒产业有良好的发展。

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茅台酒加在咖啡里,这事吵的很厉害。但还有个产品里含茅台酒,各位知道不?
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是烟,有10年多了。
贵州除了酒好,烟也很不错,有个品牌叫贵烟,最高端的就是在烟里加茅台酒,我看朋友抽的时候,要捏碎烟里的一个小珠子,据说抽着很爽,当然价格也很贵。

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介绍下贵州的饭局。
因为各种原因,一年总是要在贵州喝上几次的。
我参加的饭局,全都是私人买酒、私人结账,没有公款消费了。甚至于朋友结账后,我想要张发票都不行,就是怕出事。
多数时候也不喝茅台,一般是喝300-600元/瓶的酒。
茅台酒确实贵,只要上茅台酒,那就肯定酒钱比菜钱贵了。
一般是有人提供1-2瓶茅台酒,再喝1-2瓶便宜些的酱酒。这些酱酒可能连牌子都没贴,就是熟人在茅台镇拿的酒,没有牌子的能便宜点。

酱酒盒子上,有一个品牌公司、一个生产厂家,两个如果不同,表明品牌公司自己不生产酒,是在茅台镇购买酒后贴牌的。如果相同,说明这个公司实力强劲,有自己的生产厂子。
在茅台镇已经不批准新的生产厂了。

作者: 勤劳工作的猪    时间: 2023-9-7 14:31
烟和酒,算是国家对云贵两地的扶贫吧,烟还好说,酒做成了金融产品,波动在所难免,但人(酒)设不能倒,肯定不会让它出大问题,这可是全国有钱人对贵州的转移支付呀!
作者: 雨楼    时间: 2023-9-7 20:47
茅台从几十年前喝第一口就不喜欢。喝过的喜欢的贵州酒:泸州老窖,董酒,习水大曲,鸭溪窖酒,
作者: 孟词宗    时间: 2023-9-7 22:30
主要就是茅台一枝独秀吧?销售额和利润上升是由于茅台连续涨价。2016年1200元左右一瓶,到2021年涨到3000以上,2023年涨到3000到4000一瓶。

另外,在美加的哪位同学能说下当地的茅台价格吗?按照 搜狐的这篇文章(https://www.sohu.com/a/709157007_120267044
“据图片显示,茅台酒在美国超市的实际售价相较于国内市场来说十分低廉,12瓶1000毫升的茅台不过1399.99美元,按照人民币7:1汇率计算,意味着12瓶1000毫升的茅台只需要9799.93元,相当于每瓶不过816元人民币。

按照这样算的话,每瓶500毫升的茅台岂不是只有408元?再反观国内3000多一瓶500毫升的茅台酒,差价高达两三千。酒友们看到后纷纷表示:区别对待?”

说实话,俺在美加从来没见过这么便宜的茅台。哪位同学见到能通知一下,俺想囤上几箱。
作者: 孟词宗    时间: 2023-9-7 22:36
雨楼 发表于 2023-9-7 20:47
茅台从几十年前喝第一口就不喜欢。喝过的喜欢的贵州酒:泸州老窖,董酒,习水大曲,鸭溪窖酒, ...

俺也喜欢泸州老窖,不过泸州老窖好像是四川酒?
作者: 被明月兮佩宝璐    时间: 2023-9-7 23:05
孟词宗 发表于 2023-9-7 22:30
主要就是茅台一枝独秀吧?销售额和利润上升是由于茅台连续涨价。2016年1200元左右一瓶,到2021年涨到3000以 ...

这个假新闻。
作者: 孟词宗    时间: 2023-9-8 01:34
被明月兮佩宝璐 发表于 2023-9-7 23:05
这个假新闻。

哪个是假新闻?茅台销售额上升?茅台涨价?美加茅台比国内便宜?
作者: 被明月兮佩宝璐    时间: 2023-9-8 03:45
孟词宗 发表于 2023-9-8 01:34
哪个是假新闻?茅台销售额上升?茅台涨价?美加茅台比国内便宜?

美加茅台比中国便宜是fake news。
作者: 赫然    时间: 2023-9-8 23:33
被明月兮佩宝璐 发表于 2023-9-7 14:45
美加茅台比中国便宜是fake news。

在茅台刚刚涨价的时候,是便宜。有个价差。。。

后来,价格差不多了。不过,美加基本可以敞开卖。过境的时候,顺手就可以捞一瓶。

现在已经是一瓶难求了。。。
作者: 孟词宗    时间: 2023-9-9 00:19
赫然 发表于 2023-9-8 23:33
在茅台刚刚涨价的时候,是便宜。有个价差。。。

后来,价格差不多了。不过,美加基本可以敞开卖。过境的 ...

俺的经验,那个新闻里的标签价格貌似是单瓶的价格。比中国贵多了。但也就是茅台才这样。其他的,即使是五粮液也和中国差不多。例如下面这个 750 ml (国内一斤半装)的204.99美刀。折合国内一斤装瓶(500 ml)1003.62 人民币。而国内一斤装每瓶1069.00人民币。美国稍便宜。



不过国内的五粮液经常有假冒的。就算是真的,口味不如出口到美加的。我猜想一是出口货质量好于内销货是中国传统,二是美加可能禁止加很多添加剂,这样用香精勾兑就不行了,必须靠用真正的陈酿原浆来添加风味。三是美加白酒卖不动,俺以前在美加酒庄买到的白酒生产日期都至少三年以上了。这等于在瓶子里又陈了三年。
作者: 老财迷    时间: 2023-9-9 15:53
勤劳工作的猪 发表于 2023-9-7 14:31
烟和酒,算是国家对云贵两地的扶贫吧,烟还好说,酒做成了金融产品,波动在所难免,但人(酒)设不能倒,肯 ...

这事要换个角度说就不一样了

1. 烟,西南3省云贵川均产烟,云南第一,贵州、四川都有好烟,似乎四川更好一些
2. 酒,云南似乎不产好酒,贵州酒比四川酒更胜一筹
3. 同意“全国有钱人对贵州的转移支付”,但真不能说是“国家对云贵两地的扶贫”。我不知道烟,但茅台如果完全走市场价,肯定会更贵。
贵州省确实需要茅台酒的税、利润,还需要它带动酱香型酒、带动农特产品、航空旅游...

每隔2、3年,就有茅台酒要调高价格的“谣言”。
我在上一波谣言中小赚了一点,结果就是多买了一些杂牌酒喝
作者: 老财迷    时间: 2023-9-9 16:44
雨楼 发表于 2023-9-7 20:47
茅台从几十年前喝第一口就不喜欢。喝过的喜欢的贵州酒:泸州老窖,董酒,习水大曲,鸭溪窖酒, ...

泸州老窖是四川名酒,它是浓香型的。泸州是个产酒大户,国窖1573是就是泸州老窖旗下的高端品牌,号称窖池是1573年建成的。泸州老窖的名酒身份当之无愧。
1952年第一届全国评酒会的四大名酒(白酒):茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤酒
1963年第二届全国评酒会的八大名酒(白酒):五粮液,古井贡酒,泸州老窖特曲,全兴大曲酒,茅台酒,西凤酒,汾酒,董酒

董酒,是贵州遵义市汇川区董公寺镇产的名酒,1963年在8大名酒里排第8,也很了不得了。它的香味比较重,以前归为浓香型,但实际区别很大,后来自成一族,叫董香型。这酒的香型有些药味,很多人不习惯,与8大名酒的身份相比,它一直没做太大。
我以前没钱时喝过几次,很想喝。现在买得起了,因为习惯了酱香型,也没想着买了。

习水大曲,贵州遵义市习水县产的名酒,它是浓香型的。大概198x年时,习酒厂做的很红火,厂长出事,厂子一下就垮了,省里请茅台收了,赤水河先过仁怀县茅台镇、后过习水县,茅台安排习酒厂生产酱香型习酒,90-00年代就比较出名了,12年后就更出名了。最近2年想上市,茅台把它还给省国资委了。
刚才看了下,习水大曲还有,是习水县的习窖厂出产。淘宝上也有习酒厂的,不知它们如何解决品牌问题的。

鸭溪窖酒,贵州遵义市播州区鸭溪镇产的名酒,它是浓香型的。80-90年代,我读高中到刚工作那会,这酒相当出名,价廉物美,喝过N次。我记得一朋友的父亲是医生,当年收礼,家里存了几十瓶,春节回去问下还有没。

老兄应该和贵州有些缘分,也喜欢喝浓香型的酒。
很多北方同事开始都不喜欢喝酱香型酒,多喝两次就喜欢了
作者: 老财迷    时间: 2023-9-9 16:58
孟词宗 发表于 2023-9-7 22:30
主要就是茅台一枝独秀吧?销售额和利润上升是由于茅台连续涨价。2016年1200元左右一瓶,到2021年涨到3000以 ...

“销售额和利润上升是由于茅台连续涨价。2016年1200元左右一瓶,到2021年涨到3000以上,2023年涨到3000到4000一瓶。”
--这个不好这样说,目前,飞天、五星茅台500ml 的官方价也是1499元/瓶。你写的价格都是非官方价,这中间的差价是各类销售商挣的,并没算在茅台厂的销售额和利润中。

贵州的酱香型酒,是遍地开花了。在茅台镇,可能得有上百家生产厂,数千个品牌商。离开茅台镇,还有赤水河上游的金沙县、下游的习水县,不沾赤水河边的安顺酒厂、青酒厂都出酱香型酒。


作者: 黄序    时间: 2024-9-11 06:54





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