爱吱声

标题: 夏日一碗面 [打印本页]

作者: 潜了又潜 时间: 2012-8-1 14:45
标题: 夏日一碗面

夏天多少有些挑食，所以搞点花样才好哄过口腹，就算一碗面条，变个模样还是蛮有胃口的。

面是买的手工荞麦面，浇头是里脊丝炒新鲜韭菜花，往面上一放一拌，

吃起来就一个字：香，再添个字：鲜。转眼一大碗面吃光，来杯铁观音，爽！

作者: 逍遥探花 时间: 2012-8-1 15:53
不错不错~~~~

作者: nightcat 时间: 2012-8-1 16:38
馋人！

作者: 老杨 时间: 2012-8-1 17:06
韭菜梗就掐了不要吗？那要多浪费啊

作者: 林美好 时间: 2012-8-1 17:22

看俺的口水，滔滔吧

作者: 燕庐敕 时间: 2012-8-1 18:41

林美好发表于 2012-8-1 17:22
看俺的口水，滔滔吧

这个不是口水，是吐。

口水是这个：

作者: 林美好 时间: 2012-8-1 19:18

燕庐敕发表于 2012-8-1 11:41
这个不是口水，是吐。

口水是这个：

我说怎么觉得不对劲。

作者: skylark 时间: 2012-8-1 19:18
我从来都没见过韭菜花，只见过韭菜

作者: 船长阿道克 时间: 2012-8-1 19:49
这面是不是要过下凉水？

作者: 晨池 时间: 2012-8-1 20:13
看了这个贴以后，我彻底坚持不住了，去吃饭！

作者: 容易 时间: 2012-8-2 04:00
新鲜韭菜花！羡慕！！！

作者: sylvia 时间: 2012-8-2 05:28
晚饭也准备吃面条，就是没想好面是用机器压还是手工擀。。。

作者: 潜了又潜 时间: 2012-8-2 09:31

老杨发表于 2012-8-1 17:06
韭菜梗就掐了不要吗？那要多浪费啊

卖韭菜花的和韭菜苔的不是一家

作者: 潜了又潜 时间: 2012-8-2 09:33

sylvia 发表于 2012-8-2 05:28
晚饭也准备吃面条，就是没想好面是用机器压还是手工擀。。。

口感差别好像没那么大，浇头好吃就行

作者: 潜了又潜 时间: 2012-8-2 09:36

船长阿道克发表于 2012-8-1 19:49
这面是不是要过下凉水？

不用，感觉还算筋道，我是煮面时才洗菜，所以捞出来略拌点香油，这边开始炒浇头。准备好的话，捞出来直接拌，不过汤面的话未必用下面的汤。

作者: 潜了又潜 时间: 2012-8-2 09:40

skylark 发表于 2012-8-1 19:18
我从来都没见过韭菜花，只见过韭菜

韭菜抽薹摘了卖是韭苔，和菜苔有点像，韭苔有的摘的晚上面有个花苞，开了就是韭菜花，北方一般盐腌了当菜，涮羊肉也当配料。

作者: 潜了又潜 时间: 2012-8-2 09:44

容易发表于 2012-8-2 04:00
新鲜韭菜花！羡慕！！！

以前鸭腿配着烤，炒其实有限的几次。老家江南，所以这些以前不买不做的。我是百无禁忌，做法也不限于老法子，自己吃了味道好就行

作者: 潜了又潜 时间: 2012-8-2 09:55

林美好发表于 2012-8-1 19:18
我说怎么觉得不对劲。

其实本来想包饺子或者用现成的饺子皮做锅贴，韭菜花配肥点的肉馅更好，不过脑子一转，还是面条最快

你家虎妞长的好快，有两个人捧场你做饭动力加倍

作者: skylark 时间: 2012-8-2 14:32

潜了又潜发表于 2012-8-2 09:40
韭菜抽薹摘了卖是韭苔，和菜苔有点像，韭苔有的摘的晚上面有个花苞，开了就是韭菜花，北方一般盐腌了当菜 ...

不管怎么样你的图，做菜的感觉，比猫元帅好狠多啊

作者: 煮酒正熟 时间: 2012-8-3 03:58

nightcat 发表于 2012-8-1 03:38
馋人！

@禅人 !

作者: 煮酒正熟 时间: 2012-8-3 04:01

skylark 发表于 2012-8-2 01:32
不管怎么样你的图，做菜的感觉，比猫元帅好狠多啊

人比猫好

作者: marblep 时间: 2012-8-8 12:17
很不错

作者: qqq54 时间: 2012-8-9 12:24

燕庐敕发表于 2012-8-1 18:41
这个不是口水，是吐。

口水是这个：

其实这个也不是，看到老虎的黑眼圈了吗？

作者: 包子饺子 时间: 2012-8-22 11:01
这个过瘾，就是面差了点，自己搞点手擀面就完美了

作者: 燕庐敕 时间: 2012-8-22 21:33

qqq54 发表于 2012-8-9 12:24
其实这个也不是，看到老虎的黑眼圈了吗？

睡觉流哈喇子嘛。

欢迎光临爱吱声 (http://129.226.69.186/bbs/)