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标题: 青菜鸡蛋面 [打印本页]

作者: 青叶子    时间: 2012-7-22 20:51
标题: 青菜鸡蛋面
为了挣钱,一稿多投了


今天是大暑,温度很高,不过风大,倒也不觉得太热。

早饭后出去办了点事情,回来就有点迟了,简简单单做了个面条。
鸡蛋两个打散

热锅冷油摊饼

煎到有点金黄了

起出来切丝

就着油锅直接放水,烧开后搁入面条,滚开后放入鸡蛋丝,再滚后放入鸡毛菜,之后放盐调味,一碗面条就烧好了。





用的面条是上次说过的克明面条。股市里看来的,价格比别家的略贵一点,也确实好吃,以后就长买这个牌子了。
作者: dao0oad    时间: 2012-7-22 23:45
同挣钱!!
作者: 猫元帅    时间: 2012-7-23 11:07
说实话,我觉得鸡蛋这样做完再用水泡很难吃。

是不是南方很多地方都这样做?
作者: 阿拉多    时间: 2012-7-23 12:12
这个面吃的下不?没有颜色啊没有颜色
作者: 林美好    时间: 2012-7-23 14:54
口水那一把青菜,好久没吃到过了
作者: 山菊    时间: 2012-7-24 01:09
很清爽~~~不错!
这个得算精致版:)
作者: 丁丁咚    时间: 2012-7-24 01:51
我家一般都是把炒好的鸡蛋直接在锅里铲成小块,放一片姜,加水大火煮滚,那个汤非常鲜美,喝过的人都不敢相信我里面除了盐和姜啥也没放。
作者: 碧水芳洲    时间: 2012-7-27 12:14
真不错,面做的好看!
作者: 老票    时间: 2012-7-27 19:50
很精致的吃法啊,我脚着,是不是需要加一点榨菜啊?



作者: marblep    时间: 2012-8-8 12:23
很清爽的一碗面
作者: marblep    时间: 2012-8-8 12:24
很清爽的一碗面
作者: 船长阿道克    时间: 2012-8-8 17:34
没有啥做汤头吗
作者: 包子饺子    时间: 2012-8-22 10:59
我自己北方人,不喜欢这个口味的,煎鸡蛋水一泡就不好吃了,要不索性就荷包,而且没有辣子,面条也不筋道,还是喜欢岐山哨子面那个风格不过叶子是南方人吧,这样做比较清淡,汤头用高汤浇一下会更好吃吧
作者: rhett    时间: 2012-9-17 22:43
看上去不错哦
作者: weilwl    时间: 2012-9-20 22:23
本帖最后由 weilwl 于 2012-9-20 22:27 编辑

陈克明 面条 呵呵,那是我家孩子很小时候的最爱啊,大概是6 7个月时,一煮就碎了。很受小朋友的喜爱。
鸡蛋煎的漂亮,青菜嫩的很,只是太素了。
作者: sergio    时间: 2012-10-10 22:14
口味太淡,实在吃不下。
作者: 东中    时间: 2012-10-26 00:20
真心好啊!看到这么多青菜眼睛都放光。




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