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标题: 【回家过年】先上几张云南楚雄的美食 [打印本页]

作者: 山菊    时间: 2012-4-15 05:20
标题: 【回家过年】先上几张云南楚雄的美食
本帖最后由 山菊 于 2012-4-19 12:35 编辑

最近上班有点忙,晚上看电视剧的时间多些,度假的汇报工作就推迟了

今天下个决心,先把美食照片整理出来发吧~~~

从哈尔滨回家后,休整了两天,又出发去云南了。
老爸和继母同行,弟弟早已经请好假,充当司机。大妹夫说他的车比较大,坐着舒服些,坚持跟弟弟换了车。

国内的公路建设速度让人惊叹~~~从贵州安顺到昆明,坐火车要十几个小时的,现在走高速,5个小时就到了。午饭后再开两小时,就到了楚雄。

家住楚雄的网友就是边城秀才。他退休后学上网,因为想寻找解放时撤到海外已经失散多年的叔叔,就用翻墙软件到海外最大的华人网站文学城开了个博客,因此跟罢了结缘~~~这段缘分,罢了已经写在哈尔滨的跟贴里了:

http://www.aswetalk.org/bbs/thread-11615-2-2.html (请看第23楼)

当晚接风宴的主人,就是一直帮助罢了管理善款的欧老师。关于她的感人故事,我仍然留给罢了写吧~~~下面开始上菜!

客厅就很有特色,等待的时候还有各种小吃~~~那盘脆枣非常好吃:



可坐20来人的大圆桌:


凉拌黄瓜:


泡萝卜也摆得这么漂亮:


好吃的鲍鱼菇:


这个山珍忘了叫啥,很好吃:


冰镇苦瓜:


这个应该是牛肉:


下酒的:


泡菜蘸点辣椒面 ~~~ 好吃啊!


好像是炸的啥鱼:


特色蒸蛋,里面加的好像是啥菇:


生鱼片:


这个土豆泥真好吃,啥时候学一下:


这个菜名也记不起来啦:


酸菜鱼:


芹菜:


牛小排吧:


清淡的汤:


还有竹荪土鸡汤~~~鲜美!


第二天到紫溪山看茶花,到吃饭时我和看海人的相机都没电了。只在俺老爸的相机里找到几张:

先看看这挂着的腊肉~~~午饭时,没想到几个上海来的女士战斗超强,大片大片地夹:


晚餐人家专门为我们炖的羊肉~~~新鲜的东西就是好吃啊!



还有两张是蔬菜:






明天再找时间到隔壁发几张茶花:)

茶花连接有了:


http://www.aswetalk.org/bbs/thread-12507-1-1.html





作者: 三妞    时间: 2012-4-15 06:55
看开头2行,我以为您要从哈尔滨开车去昆明呢,吓一跳
作者: 三妞    时间: 2012-4-15 19:31
哈哈,到了第6行才交待是从贵州出发。。。

看到这儿惊了:“从哈尔滨回家后,休整了两天,又出发去云南了。
老爸和继母同行,弟弟早已经请好假,充当司机。大妹夫说他的车比较大,坐着舒服些,坚持跟弟弟换了车。”

心里想,这么远啊……

第6行:“国内的公路建设速度让人惊叹~~~”  心里想:这要开多少天啊
紧挨着:“从贵州安顺到昆明…………”

哈哈,山菊姐姐,不带这样的~~
作者: 流水无情    时间: 2012-4-16 11:05
看着真谗人啊...
作者: 逍遥探花    时间: 2012-4-16 16:04
云贵那边的羊肉吃起来别有一番风味。

好像有个做法是炖汤,然后里面的有一味作料是薄荷........
作者: 罢了    时间: 2012-4-17 03:40
本帖最后由 罢了 于 2012-4-16 11:55 编辑

云南的牦牛干很有嚼头,是很好的下酒菜。第一次去楚雄时还顺便与秀才及另一位朋友一起去了大理,丽江,香格里拉。牦牛干几乎是秀才每顿必点的下酒菜,吃着吃着俺也喜欢上了,可惜这几年牙齿有点问题,恐怕下一次去就嚼不动牦牛干了!

俺在山菊的《回家过年(一)》里把云南楚雄大体给介绍了,在这里就不多絮叨了。但是对楚雄师院附中的欧老师俺还是要絮叨几句。欧老师是我们网友团楚雄助学的主要联系人,因为她也是从大山里走出来的苦孩子,所以特别能体会山村学子求学不易,因此对山村学子格外有爱心。下面是她的两篇感人原创,搬来与大家分享。


《三子》—— 作者:欧琳(楚雄师院附中老师)

三子还是走了,在阳春三月的早晨,在他刚走进30岁门槛的时候,尽管他对这世界充满了无限的留恋--他还是走了.在日夜陪伴他的母亲疲乏至极睡着了的时候.三子走了,走得非常安详,脸上挂着微笑.那时候,家乡的年轻人正准备“盛装”出门去参加本民族农历二月八的欢庆活动,单位领导正准备把刚收到的他的美术作品<<生命>>的获奖证书给他送到医院。

六年,整整六年,三子在学校与医院之间奔走,一边与白血病魔做斗争,一边争分夺秒画画,尽心尽力带学生。

“怎么所有的不幸都集中在他身上,怎么上天待他这么残酷?”说起三子,人们摇头叹息,脸上满是同情与怜悯。三子却始终微笑着,笑着面对所有的苦痛与不幸—直到他离开这个世界,他依然笑着,没有抱怨,没有愤恨。

认识三子,是一个阳光明媚的午后,我穿过紫藤花架想去艺术楼,一个光头的小伙子挎着画板,迎面向我走来:一身浅色的休闲短装,一双线条简单的凉鞋,瘦削却充满朝气的脸上挂着善意的微笑。擦身而过的时候,他冲我点点头笑了——很灿烂的笑,我看到他整齐洁白的牙。

后来我知道,他是本校的美术老师,非常有才华,可是刚参加工作一年就患上了白血病。从此经常在医院与学校之间奔走。乃至于有不少新来的教职工不知道有他的存在。只是经常在学校教职工大会上听到他的名字:他的XXX作品又获奖了。

住四楼的鲁姨告诉我,三子是个非常命苦的孩子,四岁父母离异,哥哥随了父亲,弟弟随了母亲,他没人要,做山村小学教师的姑妈收留了他,用微薄的工资一直供着他上学,高中的时候姑妈去世了。三子又一次无家可归。靠着邻里乡亲的帮助和课余打点临工,三子上完了高中,又贷款上完了大学,直到工作。奢酒如命又有点神志不清的父亲从来没来看过他,远嫁他乡的母亲也很少管他。工作半年后,丈夫意外死亡的母亲带着弟弟找到了三子,三子什么也没说收留了她们,并给弟弟找了工作,一家人开始了短暂的平淡也温馨的生活,可是几个月后,三子患上了白血病,母亲同时又一次再嫁......

熟悉内情的人都谴责三子的父母,说他们对孩子不负责任,都替三子打抱不平.三子总是笑着说:我父母这样做是无奈的选择,谁让我的家乡那么贫穷落后呢?人们便无语.三子的家乡在一个边远的山区乡镇,乡亲们住的房子到现在还有很多是土掌房。好在最后这一段时间,母亲一直在医院陪着三子。

我所认识的三子:阳光、平和、乐观,不象白血病患者。他的画透着一种震撼人心的顽强的生命力。我喜欢三子,喜欢他的画,只要有时间我都会去画室看三子的画,这是我唯一缅怀他的方式。

想起三子,我心里会多一份豁达、乐观与坚韧。我已经拥有太多,我有什么理由不好好的活着——为着我所爱的和爱我的。




《家乡的石拱桥》——作者:欧琳 (楚雄师院附中老师)

印象中,很久没下雨了。窗外这一场雨,下得淋漓尽致。如线的雨丝落到地上都成了散碎的珍珠,顺地势流泻而去。校园里漾起了一层薄薄的水雾。透过那雾,一匹精巧洁净年代久远的石拱桥出现在我眼前:一个身穿浅紫碎花衬衣,身背竹篓的农家少女正一步一回头,抹着满脸的雨水泪水走在那通往山外的的石桥上。桥下是常年娴淑温婉的小河,她的身后不远处,三个头戴斗笠小小的身影在雨雾中肃立……   那是我上中学时的一个片段,一直定格在我心深处。我很幸运,出生在一个虽贫寒却无比温馨的农家小院。慈祥仁厚的祖母、淳朴平和的父亲母亲从小对我倾注了无尽的关爱。小学毕业那年,我考上了县城的中学,离家有很长的一段路。开学那天,父亲替我背着行李、柴米油盐一路把我送到学校,反复叮嘱我要用心读书,尊敬师长,与同学和睦相处。从此,每到周末,便有祖母。父亲母亲轮番站在村口守望。只要我一走上那匹古老的石拱桥,就能看到他们的身影,心里就有一种温暖漫漫扩散开来,促使我加快脚步向家奔去。星期天的下午,父亲总是早早的替我把木柴一节节劈开,细细破好,捆扎停当;母亲亲自把不多的白米、油盐蔬菜放进竹篓送我出门,直至我坚决不肯母亲才停在村口远远的看我前行,直到我消失在桥的那头。也是从那时候起,我体会到了父母家人对我的刻骨铭心的关爱。逢年过节,家里有什么好吃的,家人总要给我留一份,明知道我回家的时候可能变质了、腐烂了。连幼小的弟弟也从不去动父母留下的东西。

在父母无微不至的关怀中,我初中毕业了,事与愿违,原想上中专尽早为父母分担辛劳的愿望落空,我很沮丧。一向话语不多的父亲开口了:“孩子,那能事事都如意呢,去上高中吧,你会有出息的”,母亲也劝我不要难过,日子还长着呢,去上高中更好,将来可以上大学呢。其实那时候家里已经捉襟见肘。村里像我这年纪的女娃早没人念书了。临开学的前一周,家里来了好多人,都劝父母别在让我念书了,都说女娃脸朝外,念多少书将来都是别人家的,不如省下念书的钱来派别的用场。执拗的父母还是东拼西凑筹了书学费送我去上高中。报到那天,下着茫茫细雨。我执意不肯让父母相送。背起竹篓,撑开家里那把唯一的油纸伞,深一脚浅一脚离开了家,走到石桥上回头看,祖母、父亲母亲还伫立在雨中,眼泪一下涌出来,抹着满脸的雨水、泪水,一步一回头,我再次走出了家人的视线。村口的守望周复一周,月复一月……就这样一直延续到我大学毕业走上工作岗位。家人的这一份爱像一根长长的藤蔓,无论我走多远,都牵着我的脚步。藤的中央永远是是那匹光洁美丽的石拱桥。

毕业以后,我被分配到一个高寒山区中学任教。学校坐落在一个四面环山的小山凹里,环境清新幽雅。只是条件较差,学校连大门都没有,我们就住在四面透风的小木楼上,夜深人静,除了窗外哗哗的小河流水声就只有可怕的山风的呼啸。由于离城较远,买菜不方便,土豆就成了我们的家常菜。虽有滇缅公路穿过这山凹,交通却不方便,我们回家得搭乘过路的长途客车或货车,有时候在路边等两三个小时,寒风麻木了身体,也没搭上车子,回家的次数就少了。而我知道我的家人还在守望,那匹石拱桥不知道又承载了多少深情的目光。我知道在那段初离校门,现实与理想相去甚远的日子里,是什么支撑着我平稳地走过来。那就是家人沉甸甸的爱。以至我慢慢的沿袭了父母的那种秉性;宽厚、仁慈、谦和。对那些淳朴的彝家孩子,我心里溢满了温情,总有一种想关爱他们,帮助他们的热望。很快我就得到了师生和当地父老乡亲的的认同、肯定。总有那些羞涩的男孩女孩采了一年四季开不败的山花放在我屋里。我的小屋便时常飘满了淡淡的花香。

那段日子,与我真是不可多得的好时光,幸福、散漫、激情。我要,一定要让父亲母亲来分享我的快乐,来看看我这一群可爱的孩子。那个周末很顺利的搭上了一辆长途客车,回到那匹熟悉的石拱桥上,忽见村口聚集着很多人,我的心开始狂跳不止。有种预感:家里一定出了什么事。回到家,家里围满了人。母亲——我所爱的母亲静静的躺在堂屋正中,脸上蒙着块白布,我双眼一黑晕了过去。原来两个月以前母亲就被确诊胃癌晚期。一生贫寒平淡却又坚韧刚毅的母亲,为儿女倾其一生的母亲为了不让我担心一直瞒着我,而粗心的我,前几次回家明明感觉母亲明显的瘦了,总以为是辛劳所致。母亲就这样走了,没等我看她最后一眼。母亲的去世成了我心口永远的痛。那次离家,我站在桥上久久不忍离去,身后依然有人在守望,那是年迈的祖母、憔悴的父亲、,哥哥和弟弟。从此祖母代替了母亲,掂着小脚忙里忙外,操持家务。周末或月末,依然到村口守望我归来,依然如母亲在时一样,好吃的东西总要留待我归来。

挨近年关的时候,山凹里下了一场雪,一夜之间没尽了满山树木的峥嵘,只剩下一个银装素裹的雪的世界,学生都回家了,校园里出奇的安静,几个年轻的老师聚在我的小屋里,边拷火边聊天,其中一个拨响了吉他,大家跟着唱了起来,嘹亮的歌声在雪野里旋转。我忘了心的伤痛。那晚,我睡得很沉。梦中又回到了家,慈祥的祖母打开小木柜,拿出一些花花绿绿的东西往我手里塞。一眨眼,我却又站在石桥上,远远看去,我家门口铺天盖地的挂满了白纸条,风一吹,晃晃悠悠的朝我飞过来,我一吓醒了过来,窗外的雪野白得晃眼。一周后回家,很意外的没见祖母迎在村口,迎接我的是一座新添的坟茔。我刚开始愈合的伤口突然被撕裂开来,一阵揪心的疼痛,泪水夺眶而出。坐做在祖母的坟前,我内心一片茫然,为什么?两个我所深爱的人都在我最快乐、幸福的时光中在死亡线上挣扎。在那么短的时间里相继离我而去。一种负罪的心理深深掩埋了我。时至今日,一想起这些,我的心便隐隐作痛。

今天的我早为人妻,且有一个聪明伶俐的女 儿。时间早已冲淡了我失却亲人的苦痛。繁杂的工作生活使回家的次数更少了,可故乡那匹光洁的石拱桥依然牵着我,对家人的眷恋总让我魂牵梦萦。一有机会我便踏上那匹归家的小桥。依然有人在守望,那是我的父亲、兄嫂。默默坐在母亲、祖母的坟前,添一把新土,默默梳理我心之哀痛;静静地坐在父亲的面前,仔细端详瘦削但康健的父亲,心里总溢满了说不出的平和与温馨。

每当工作、生活中遇到挫折、困扰,心绪烦乱的时候,我总想起家人,想起他们的平静、淡泊、自然,想起他们对孩子那一份沉甸甸的关爱,想起他们对乡邻的谦和与豁达;想起故乡那匹历经风雨依旧光洁清新的石拱桥。心里便开始释然,慢慢地溢满温馨。从而能够心平气和的对待我的周遭,细心呵护我的孩子,真诚的陪伴那些十七八岁的少男少女成长。允许他们在我的生命里一路磕磕拌拌,学会尊重、学会自强、学会感恩。

感谢生活,更感谢我的父亲母亲,给了我丰富的精神财富,给了我足够的生存的勇气与信心。感谢故乡的石拱桥,教会我外面的世界无论怎么精彩,家永远是心灵栖息的港湾,父母永远是天底下最爱你的那个人。

作者: 晨枫    时间: 2012-4-17 06:08
这么多你吃得了吗?
作者: 浪人    时间: 2012-4-18 00:54
鲍鱼菇切的好漂亮,没吃过,好吃吗
作者: 柴禾儿妞    时间: 2012-4-19 22:33
太好看了!又好看又好吃!
作者: XYZX    时间: 2012-4-27 21:33
同时呼唤云腿、汽锅鸡、米线、黑三剁(或红三剁)、香茅草烤鱼.....
作者: caoruobing    时间: 2012-4-27 23:33
大半夜的,看的我饿的哟
作者: sylvia    时间: 2012-4-28 01:55

作者: 丁丁咚    时间: 2012-5-24 13:41
看得咽口水啊~~能介绍一下怎么做的就好了!
作者: 小剪子    时间: 2012-5-24 17:23
想不起菜名那个是不是黑三剁啊 看着挺像
作者: MILEMA    时间: 2015-5-31 15:28
泡萝卜摆盘超赞,下次学着做。
作者: 四处乱晃    时间: 2015-5-31 23:24
一说云南的菇,就满嘴哈喇子。特别是青头菌。 可所以有带菇的菜山菊都记不住菜名了,将来咋点菜?
作者: qingzhiwu    时间: 2015-9-7 14:38
你这个贴太好了,刚好有个同事是楚雄的,有点彝族血统,改天给她看看。
作者: 燕庐敕    时间: 2015-9-7 14:46
抗战电影里学来的:咪西咪西~~大大地!
作者: 天狼星    时间: 2015-9-7 15:55
山珍是猪尾巴吧。
作者: laughter    时间: 2015-9-9 02:38
政治复杂 只有吃简单实惠
作者: 四处乱晃    时间: 2015-9-9 06:12
看得口水长流啊...
作者: 容易    时间: 2015-9-18 08:43
酱萝卜的摆盘可以学起来。
作者: 皇家骑警总监    时间: 2015-9-19 06:56
我是来打渔的




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