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标题: 香蕉纸杯蛋糕 [打印本页]
作者: 平沙落雁    时间: 2012-3-5 05:48
标题: 香蕉纸杯蛋糕
[用料]

1.11/2杯通用面粉。

2.3根香蕉。

3.1/2杯白糖。

4.1/3杯红糖。

5。1茶匙泡打粉。（原方还要苏打粉，没有就省了）

6.1茶匙盐。

7。1/3杯无盐黄油

8。葡萄干两大把（不放也行）。

8。鸡蛋一个，打散。

[做法]

1。把纸杯放入模子。

2。烤箱预热350度。

3。面粉，泡打粉，盐过筛跟红白糖放入一个大碗里搅匀。

4。香蕉去皮切小段，放入果汁机里打碎。

5。鸡蛋打入另一个碗里加进香蕉泥，另外把溶化了的黄油也倒入，搅匀。

6。两个碗里的东西合在一起，搅拌均匀，撒入葡萄干，再拌均匀。

7。用勺子将混和物分别加入纸杯（不要太满，八九成满就可以了）

8。放入烤箱，大约30--40分钟后用牙签捅捅蛋糕体，不粘粉就可以了。

作者: sylvia    时间: 2012-3-5 07:28
很漂亮。我一般是做香蕉面包，加点nuts,如果加sour cream吃起来口感会更湿重。不过看起来和你的蛋糕区别不大。
作者: 平沙落雁    时间: 2012-3-5 08:41
sylvia 发表于 2012-3-5 07:28
很漂亮。我一般是做香蕉面包，加点nuts,如果加sour cream吃起来口感会更湿重。不过看起来和你的蛋糕区别不 ...

算下成本，好像比买的不便宜，，，
作者: sylvia    时间: 2012-3-5 09:33
平沙落雁 发表于 2012-3-4 20:41
算下成本，好像比买的不便宜，，，

一般都不便宜，不过可以控制糖，油量。同时避免添加剂。总的来说，吃的放心，也新鲜。同时厨房香喷喷地。
作者: 皇家骑警总监    时间: 2012-3-5 13:12
洋人的东西好模仿，关键在于配方的精确。你做这个明显比回锅肉要强
作者: 平沙落雁    时间: 2012-3-5 13:24
皇家骑警总监 发表于 2012-3-5 13:12
洋人的东西好模仿，关键在于配方的精确。你做这个明显比回锅肉要强

哪壶不开提哪壶啊~~~~~~~~~

蛋糕像这种属于最最简单入门水平当然好做，稍微高级点儿的也很难做的啊，我都想去学个蛋糕培训班了
作者: 平沙落雁    时间: 2012-3-5 13:24
皇家骑警总监 发表于 2012-3-5 13:12
洋人的东西好模仿，关键在于配方的精确。你做这个明显比回锅肉要强

哪壶不开提哪壶啊~~~~~~~~~

蛋糕像这种属于最最简单入门水平当然好做，稍微高级点儿的也很难做的啊，我都想去学个蛋糕培训班了
作者: 皇家骑警总监    时间: 2012-3-5 13:28
平沙落雁 发表于 2012-3-5 13:24
哪壶不开提哪壶啊~~~~~~~~~

蛋糕像这种属于最最简单入门水平当然好做，稍微高级点儿的也 ...

没有批评你的意思，我看好你油
作者: 禅人    时间: 2012-3-5 14:37
平沙落雁 发表于 2012-3-5 13:24
哪壶不开提哪壶啊~~~~~~~~~

蛋糕像这种属于最最简单入门水平当然好做，稍微高级点儿的也 ...

一哭还两场...看来是小心灵真受伤了。摸摸。
作者: 老票    时间: 2012-3-5 23:47
老监太过分了，怎么能在这里提回锅肉呢？  


这么好吃的cookie，应该想起来咖啡和午后塞纳河边的阳光才对啊~~~


哦？ 是蛋糕啊？！

作者: 平沙落雁    时间: 2012-3-6 10:35
老票 发表于 2012-3-5 23:47
老监太过分了，怎么能在这里提回锅肉呢？  

奥，介个学名儿叫“马粪”，我觉着太难听了，叫西式窝头差不多，就你说那COOKIE正经该叫西式贴饼子
作者: 平沙落雁    时间: 2012-3-6 10:36
禅人 发表于 2012-3-5 14:37
一哭还两场...看来是小心灵真受伤了。摸摸。

谢啦~~~摸过之后好多了，
作者: 流水无情    时间: 2012-3-6 20:44
真是色香俱全啊！感觉都能闻到香味了。
作者: meyatu    时间: 2012-3-7 14:42
材料家里正好都有，周末就来这个
作者: 容易    时间: 2012-3-8 01:54
做这个的时候，我喜欢加些肉桂和核桃仁，跟香蕉味道特别合。
作者: XYZX    时间: 2012-3-9 22:51
大晚上的看得都饿了....



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