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日志

好吃不如饺子

热度 70已有 2282 次阅读2012-1-10 05:03 | 饺子

好几个人做了饺子，特别是最近妞儿率俩闺女做了饺子后，葛教授又使出了杀手锏。心里痒得慌，在葛教授鼓动下，我也做了饺子。

这次用了一斤多一点面粉，加了1/4茶匙Baking powder，大约1/6茶匙盐，加水和面。水放窄了点，感觉揉得有点费劲，捏饺子皮的时候显得有点吃力。饺子做得膀大腰圆，样式类似三妞家的饺子，但没她的匀称舒展。

大白菜猪肉馅同上彩妆

剂子变饺子皮后显得很紧张

大肚饺子个个白白胖胖

包子压轴也像模像样

包子饺子同浴油水热汤

成名锅贴全副武装

回眸一笑存下念想

1

膜拜
1

鸡蛋
53

鲜花
2

路过
1

雷人
1

开心
1

感动
2

难过

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发表评论 评论 (120 个评论)

回复 鼎革 2012-1-10 05:10
齐齐心灵手巧
回复 MacArthur 2012-1-10 05:20
和面时为啥要加“Baking Powder”？你这是要做发面饺子吗？

齐齐家盛馅的盆子很专业呵，还带刻度。。。
回复 齐若散 2012-1-10 05:22
MacArthur: 和面时为啥要加“Baking Powder”？你这是要做发面饺子吗？

齐齐家盛馅的盆子很专业呵，还带刻度。。。
是想发它一下，担心皮太结实了。结果做锅贴的时候，在锅里一个个气鼓鼓的。

一套三个不锈钢盆（其实深度像碗）各配一个网眼盆，也适合洗菜。三个分大小，这个是中号的。
回复 MacArthur 2012-1-10 05:25
煎无所谓。。。 如果煮估计就杯具了。。。 不过你这些大菜饺子本来也没打算煮着吃的是吧？
回复 齐若散 2012-1-10 05:29
MacArthur: 煎无所谓。。。 如果煮估计就杯具了。。。 不过你这些大菜饺子本来也没打算煮着吃的是吧？
我煮饺子比较少，如果不煎的话，就可能蒸来吃。
回复 李根 2012-1-10 05:59
不是一般两般的好看，想必更加好吃！！！     
回复 青青小河 2012-1-10 06:08
哇， 饺子、包子都极专业！ 啥馅的？
回复 王不留 2012-1-10 06:18
你这个是锅贴啊！！！。。。。
回复 王不留 2012-1-10 06:19
是发面的啊。。那连锅贴都不是了，，，就是大菜肉包子啊。。。。哈哈。。。
回复 老引北京 2012-1-10 06:22
锅贴儿齐？
回复 赫然 2012-1-10 06:34
这根本就是锅贴的做法么！
回复 齐若散 2012-1-10 06:34
李根: 不是一般两般的好看，想必更加好吃！！！        
呵呵，不谦虚的说，今天做的真是好吃。
回复 齐若散 2012-1-10 06:34
青青小河: 哇， 饺子、包子都极专业！ 啥馅的？
日志里说了大白菜、猪肉馅的。
回复 齐若散 2012-1-10 06:35
王不留: 你这个是锅贴啊！！！。。。。
你们把锅贴不当饺子，水煮的才算？
回复 齐若散 2012-1-10 06:35
老引北京: 锅贴儿齐？
嗯，锅贴式的。
回复 李根 2012-1-10 06:36
齐若散: 呵呵，不谦虚的说，今天做的真是好吃。
俺不馋，俺岳父母在这儿呢，吃得可好啦     
回复 sylvia 2012-1-10 06:39
拌馅的时候有没有加鸡蛋？--要不要来一个？----奖励性的鸡蛋？
回复 齐若散 2012-1-10 06:39
李根: 俺不馋，俺岳父母在这儿呢，吃得可好啦        
岳父母代啃蹄妞喂車？
回复 喜欢 2012-1-10 06:39
包得很漂亮，跟我包的差不多～
放泡打粉是常规还是试验？有它就不会嫌皮硬？
回复 sylvia 2012-1-10 06:40
为什么包子只有一个，而且要那么多饺子围着它？一起多夫制？
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