按照《苏联国民经济统计年鉴》的数据，苏联食品工业最重要的几种产品在苏德战争爆发前夕的1940年产量如下：

肉类154.4万吨（牛肉和小牛肉85万吨，羊肉16.87万吨，猪肉37.3万吨，禽肉5.2万吨，其他肉类10万吨）
动物油25.2万吨
植物油79.8万吨
人造黄油12.1万吨
纯奶制品130万吨
罐头11.13亿标准听（44.5万吨）
砂糖216.5万吨
干果2.34万吨
糖果点心79万吨
葡萄酒2000万升
啤酒1.2亿升
盐440万吨
面粉2900万吨


到 1941年11月，苏联有38%的粮食产区、84%的甜菜糖产区、38%的牛和60%的存栏猪落入德军手中。与此同时，总数达616.2万吨的苏联国家储 备粮（谷物、面粉、大麦等）当中的大部分也被德军缴获、或在苏方撤退时被烧毁。1942年德军占领区又有所扩大，不仅占领了粮仓乌克兰，而且夺取库班地 区，使得苏联的粮食征购任务更难完成了。1942年苏联全年粮食征购量只有1940年的34%。在这种极端困难的情况下，盟国根据第一期对苏援助议定书提 供的每月20万吨小麦、以及奶粉、罐头、冷冻肉等食品，极大程度地缓解了苏联军队的食品供应问题——在苏联，租借法案援助食品（除婴儿奶粉外）是优先供给 军队的。二战中的苏军士兵把美国援助的食物称作“第二战场”，管脱水鸡蛋粉叫“罗斯福鸡蛋”。

到1944年，虽然苏联食品生产总量有所增长，但随 着战线向西移动，经过遭到战争破坏的地区时，向前线输送补给品成了一个日益严重的问题。这一因素比军需品生产更加严重地阻碍了红军推进的速度。唯一带来好 处的是1944年较好的气候令乌克兰的农产品获得了大丰收，那年苏联国家粮食收购量比1943年超出11亿普特。这对改善苏联城市居民的供应起了很大作 用，1942年和1943年普遍存在于苏联居民中的饥饿状态消失了。而苏军在很大程度上继续依赖美国和加拿大提供的援助食品，其很大一部分原因是这些食品 运到苏联时已经包装为便于运输和储存的形式，而苏联国内的粮食生产缺乏储存和包装的工具，不能避免军事运输和分配时遭到的损失。

美国、英国和加拿 大运往苏联的军需制成品——面粉、饼干、速食谷物、罐头肉、炼乳、奶粉、脱水鸡蛋粉、脱水蔬菜、冷冻猪肉、军靴、袜子、雨衣、军衣等等——极大程度地节约 了苏联的战时人力。比如说，按照《苏联国民经济年鉴》的数据，1940年苏联国营农场和集体农庄每生产1公担（100公斤）净增重量的生猪需要花费 41.6人/工作日的劳动消耗量。按65%的最高净出肉率计算，再加上生产损耗，每生产1吨猪肉罐头约需要1.7吨生猪。这样换算的话，苏联每从美国接收 1吨罐头猪肉，就可以从国营农场和集体农庄中直接节约出707人/日的工作量。再加上从屠宰场、运输系统、马口铁厂、罐头厂等相关部门中节约的人力资源， 每1吨根据租借法案援助的美国猪肉罐头可以为苏联解放出大约950至1100人/日的人力资源（由于当时美国的机械化农业和工业部门生产效率远高于苏联， 所以这个换算比率不适用于美国本身）。换句话说，苏联每接收到1吨美国猪肉罐头，就当于可以每年从国内生产岗位上抽调出两到三人成为士兵。 1941-1945年美国光是提供给苏联的肉类罐头就多达78.3万吨，相当于为苏联节约了将近7000万人/日的劳动生产时间。

注：生产者自己还得吃。商品化率不高，很头大。（中国早年的农业也是这问题，征购都没办法，不是现代国家）


苏联国家安全部 门在1963年窃听并录下的朱可夫元帅的一次私下谈话当中有这样一段内容：“现在大家都说盟国从来没有帮助过我们……但是要知道，不能否认美国人为我们迅 速大量生产并供应了许多物资。没有这些物资，我们就不可能组建后备部队，也不可能把战争继续下去。我们没有炸药和火药。没有这些东西，步枪就没有子弹。美 国人真诚地给我们提供了火药和炸药，他们还给我们迅速生产并提供了多少钢材啊。如果没有美国人提供的钢材，难道我们能很快地生产出坦克吗？而现在情况当然 不同了。我们自己这些物资已经很充足了。”

朱可夫元帅在1965年到1966年同作家K. M. 西蒙诺夫的几次谈话中再次提到了租借法案，他指出：“如果从经济的角度出发，谈论我们对战争的准备情况，不能隐瞒从盟国一方获得援助这一因素。当然，首先 要提到的是从美国人那里获得的援助，因为在这方面英国人对我们的帮助很有限。在分析战争的各个方面时，不能不考虑这一点。如果没有美国人的火药，我们就会 处于很艰难的境地，我们就不可能生产出战争所需的那么多的弹药。没有美国人的‘斯蒂倍克’牌卡车，我们就没办法运输我们的大炮。它们确实在相当大的程度上 保证了我们的前线运输。战争各个方面都很需要的特种钢也是由美国人提供的。”朱可夫还强调指出，“当我们开始参战的时候，与德国人相比，我们在工业方面还 是很落后的。”

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       解放战争有两个因素：一是汽车，一是火药 （朝鲜水电站）

       第一次世界大战时期的决定性因素

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       美国战后物资 对解放战争的影响非常剧烈


       日俄战争，日军编组的火炮射击法也是很厉害。集中使用

       自动自发 + 集中使用 + 弹药量

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       俄军指挥官严重缺乏如他们日本同行一样的主动积极精神，以至于横向的组织联系几乎是不可能的。

　　技术上来说，相对于他们的亚洲对手，当时的俄国炮兵连已经每连配备有一具野战电话，而炮兵旅的指挥官也可同时对最多六个炮连下达命令，但是有电话可以下命令的俄军，还是无法在战术上达到没有电话的日军所可达到的层级。

       面对这种窘境，俄军的解决之道是干脆把每个炮连中的火炮数目大幅增加，到了战争快结束时，俄军的炮连中甚至有30到60门火炮——但是问题还是没有解决，因为俄军无法让这一大堆火炮同时射击。

　　在双方优势消长之下，日军指挥官在整个战争期间几乎都可以享受到火力上的优势。



注：其实 “国军” 的条令也是照 “日军条令” 抄的，执行的差别。

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铁路对苏联战时军运非常关键。苏联蒸汽机车产量1940-1945年依次为914台、708台、9台、43台、32台、8台；内燃机车1941年生产5 台，1942年1台，之后停产。美英在二战期间援助苏联1900台蒸汽机车和66台内燃机车，及大量车皮和铁轨。1945年斯大林参加波茨坦会议的专列都 是由美援的Alco DA20-27内燃机车牵引

记不记得，国内战争中的装甲列车

还有朝鲜战争中的铁道兵