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日志

家常茭瓜饼

热度 29已有 726 次阅读2013-5-26 08:57 | 饼, 家常, 茭瓜

儿子早上爱吃咸口，就给他做了这个茭瓜饼。河蚌提醒了，茭瓜也就是西葫芦，做这个饼要选嫩的。

有的地方也把这个茭瓜写成角瓜。

做法很简单:茭瓜擦丝，放盐腌出水，打入一个鸡蛋，虾皮火腿切碎，再放点面粉，加水搅拌均匀，平底锅放油，用盛汤的勺每次放一勺，小火两面煎熟。

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发表评论评论 (12 个评论)

回复 coo 2013-5-26 09:12: 看上去很八错么

回复清风徐来 2013-5-26 09:14: coo: 看上去很八错么
味道也八错。

回复 coo 2013-5-26 09:16: 清风徐来: 味道也八错。
火腿的红色, 鸡蛋的焦黄和茭瓜的绿色配起来很好看的

回复无漏 2013-5-26 10:39: 外卖不？俺还没吃早饭

回复清风徐来 2013-5-26 11:40: 无漏: 外卖不？俺还没吃早饭
我打包给你发个邮件。

回复河蚌 2013-5-26 14:29: 茭瓜，是不是西葫芦？

回复清风徐来 2013-5-26 14:34: 河蚌: 茭瓜，是不是西葫芦？
YES!

回复河蚌 2013-5-26 14:36: 清风徐来: YES!
我就说，他们好多都理解错误了。
大连也叫茭瓜，但我一直以为是角瓜。

回复清风徐来 2013-5-26 14:44: 河蚌: 我就说，他们好多都理解错误了。
大连也叫茭瓜，但我一直以为是角瓜。
也有地方叫角瓜的，我们这儿都写“茭瓜”。

回复雪个 2013-5-26 22:56: 不放盐了？还有其他调料？

回复 coo 2013-5-27 04:43: 雪个: 不放盐了？还有其他调料？
该不用了，有两样已经很咸了。胡焦可以自己撒上啊

回复清风徐来 2013-5-27 06:05: 雪个: 不放盐了？还有其他调料？
擦成丝后就放盐啊

清风徐来

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