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20130402 烤包子:D

热度 24已有 819 次阅读2013-4-3 10:18 |个人分类:喜欢下厨| 包子, 蛋黄酱, 面包

昨天包饺子剩下了茴香馅儿。

今天是做面包的日子（早上刚吃完上一拨儿）。

于是，就用剩馅儿做面包！

问LD：你吃的这叫面包还是包子？

答曰：包子。

对头，这就是——烤包子！

其中六个是肉松馅儿，免得单调。

顺便用半个鸡蛋黄自制蛋黄酱，添在肉松馅儿里——上次吃到甜头了么。

那次容易MM建议我自己做蛋黄酱，当时不肯答应——多费事。但放糖粉的蛋黄酱我还没做过。去买糖粉，没见到卖的。

雪个MM说用Blender做糖粉不合适。那么我换个方法试着自制糖粉——用捣蒜臼研磨白糖，挺好！

为了这点儿糖粉，我就重装上阵吧——

我不做蛋黄酱已经很多年！

回复喜欢 2013-4-3 20:49: 雪个: 洋人店都有糖粉卖的。到那种有零卖面粉奶粉白糖的店
我去找的地方卖面粉、高粉、低粉、白糖……不知道是我视而不见还是真没有。
不过有我也不一定买，因为用的少，太久消耗不完也麻烦。比如高粉、低粉我就没买——LD说中粉已经足够好了，买那么多样都没地方放了。

回复空气精灵 2013-4-3 21:00: 喜欢: 我去找的地方卖面粉、高粉、低粉、白糖……不知道是我视而不见还是真没有。
不过有我也不一定买，因为用的少，太久消耗不完也麻烦。比如高粉、低粉我就没买——L ...
就是因为这些很难消耗掉，我只做过一次西式点心：太浪费原料了。不玩！