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日志

美味与皮/肉比？

热度 24已有 1263 次阅读2013-9-10 06:42 |个人分类:窗内的生活| 回家路上, party, 美味

今天回家路上听NPR, 介绍说橄榄球赛级开始了，各种看球party也开始了。

一位说鸡翅很好吃，因为皮与肉的比很高，所以煎烤烹炸都好吃。

从来没有听说过这个skin/meat ratio的说法，不过想想也有道理，例如鸡爪子的这个皮/肉比就很高，味道也好吃，带皮的肉比不带皮的味道似乎也好些。

加上今天算了一天的数据比，所以对ratio比较敏感。

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发表评论评论 (5 个评论)

回复晨枫 2013-9-10 07:42: 不光鸡翅要皮肉比高，美女也要皮肉比高……赶紧躲

回复即晴 2013-9-10 07:59: 皮的比例高，皮下脂肪的比例也高，自然好吃。

回复兰凯 2013-9-10 08:56: 晨枫: 不光鸡翅要皮肉比高，美女也要皮肉比高……赶紧躲

回复东张西望 2013-9-10 09:24: 晨枫: 不光鸡翅要皮肉比高，美女也要皮肉比高……赶紧躲

回复界明城 2013-9-10 10:41: 晨枫: 不光鸡翅要皮肉比高，美女也要皮肉比高……赶紧躲
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